穿心莲喜光吗?
喜光 穿心莲是喜阳的植物，一般在养护它的时候要注意多晒太阳，它是喜欢直射光的，一般多晒太阳可以促进它的生长。穿心莲是不耐阴的，一般不能在阴凉的地方种植，它如果长期不见阳光的话会导致枝叶徒长，所以在养护的时候要选择有光照的地方摆放它。
穿心莲适合哪些省种植?
我国福建、广东、海南、广西、云南常见栽培，江苏、陕西亦有引种；原产地可能在南亚。澳大利亚也有栽培。 一、穿心莲形态特征描述： 穿心莲为爵床科穿心莲属植物，全草入药，一年生草本，高30-80厘米，茎、叶味极苦，干后黑色。茎直立，四菱形，下部多分支，节膨大。叶对手，长圆形状卵形至披针形，长2-8厘米，宽1-3厘米，两端渐尖，基部卵圆形，全缘或浅波状，叶柄短。花由总状花序组成疏散的圆锥花序，花枝横展；花萼5，绿色，裂片条状披针形，长约3毫米，有短柔毛；花冠白色，常有淡紫色条纹，二唇形；雄蕊2，花丝有丛毛；子房上位，2室；果为蒴果，直立，条形而扁，略尖头，被毛，长1。0-1。5厘米，宽0。2-0。3厘米，中央有一条纵沟，熟时两瓣开裂。种子四方形，黄色至深棕色。 二、生物学特性： 穿心莲喜温暖湿润气候，适宜砂质土壤栽培，PH在5。5-7，温度20℃左右开始生长，不耐寒，怕干旱，如果长时间干旱不浇水，则生长缓慢，叶子狭小，早开花，影响产量。种子最适宜温度25～30℃和较高的湿度，要有良好的通气条件。苗期怕高温，超过35℃，烈日暴晒，出现灼苗现象，故苗期注意遮荫，降低土壤温度。苗床通风，植株生长最适温度25～30℃，温度27℃左右有足够的雨水植株迅速生长，枝叶繁茂，当气温下降15～20℃，生长缓慢，0℃或霜冻植株枯萎。成株喜光，喜肥，在生长季节，多施氮肥，配合好浇水、排水是丰产的关键。 穿心莲全草入药，主要药理有效成分为穿心莲内酯、新穿心莲内酯、去养穿心莲内酯和黄酮等，其积累量随着生长时期的变化而变化，主要在高度约10厘米，20片真叶时至花蕾时随时间的增加而增加，花期达到顶点，结果后开始下降。
穿心莲怎么做好吃，穿心莲的吃法?
准备食材如下：穿心莲100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，花椒1小把，干辣椒2个，香油1茶匙，白芝麻少许，植物油1汤匙，白糖1茶匙 具体做法如下：锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟，再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精，放入少许白糖，抓拌均匀，放入香油，放入炒过的油，拌匀，盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可!
步骤 1 穿心莲洗净，去掉老茎叶。锅中水烧开，水中滴入半勺油，倒入半勺盐，下穿心莲（看叶子在水中全变得深绿，立即捞出。绿叶蔬菜不可焯太久水） 步骤 2 放在漏篓里沥干水，为使口感更好，放冰箱冷藏片刻降温。没有冰箱的童鞋可学学我，扇电风扇快速降温，这招也挺管用哦 步骤 3 蒜、姜、干椒各切成碎末，越细碎越好 步骤 4 把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份（去除苦味），然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味，最后淋麻油即可装盘
准备食材如下：穿心莲500克，色拉油适量，食盐1茶匙，干辣椒3个，大蒜3瓣，白芝麻适量 具体做法如下：穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎，大蒜捣碎，放入醋拌匀备用，把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒，炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可！
1、将穿心莲洗净摘去老梗，水中放适量盐煮沸焯20秒。 2、穿心莲颜色略微变深时捞出过凉水。 3、挤干水分装盘。 4、将酱油2克，醋2克，糖1克、盐适量，麻油适量调匀，浇在穿心莲上。 5、将蒜切末，起锅，油5-6成热，下蒜、辣椒碎、花椒。
