天津名菜?
天津菜不在八大菜系系列，基本与鲁菜相似。天津比较有名的菜有：罾蹦鲤鱼、赛螃蟹、清炒虾仁、醋溜木须、爆三样等。总的来说，天津菜的特点是口味重，颜色深。另外，天津炸酱面与打卤面比较有名。小吃方面，狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、煎饼馃子等也比较有名。
天津菜，又叫津菜，以“宫、商、馆、门、家”著称，即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成，有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。那么，天津菜有哪些名菜呢？ 1 罾（zeng）蹦鲤鱼 罾（音zeng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。 2 锅塌里脊
天津全家福菜的做法?
天津全家福菜是一道家常菜，主要原料有鸡肉、鸭肉、猪肉、虾仁、木耳等。首先将各种肉切成丁，用油爆炒，加入调料如盐、生抽、料酒等。 然后将木耳泡发，清洗干净后切成丝，加入炒均匀，加入虾仁翻炒。 最后加少许水，烧开后勾芡，待汤汁收浓之后即可出锅。这道菜口感鲜嫩，风味独特，是一道美味可口的传统天津家常菜。
天津名菜排行前十名?
天津下酒十大名菜分别老爆三，宫保鸡丁，鱼香肉丝，木须肉，溜鱼片，炸马口鱼，青萝卜炖羊肉，独面筋，烧三丝，还有素食锦。所以说是十大名菜，但是天津还有好多好吃的名菜，我在举几个例子，比如说锅塔里脊，醋溜木须，天津狗不理包子，正阳春天津鸭子楼。另外值得一提的就是天津的早点，煎饼果子，锅巴菜，好多好多好吃的。
天津十大名菜：天津烧肉、银鱼紫蟹锅、罾蹦鲤鱼、炒青虾仁、扒全素、麻花鱼、红烧牛尾、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋。
一、罾蹦鲤鱼，二、锅塌里脊，三、老爆三，四、炒青虾仁，五、扒通天鱼，六、官烧目鱼条，七、酸沙紫蟹，八、天津坛子肉，九、罗汉肚，十、独流焖鱼。
天津菜馆排行榜前十名?
天津十大人气餐馆名单如下：石头门坎、鸿起顺、红旗饭庄、桂园餐厅、大铁勺酒楼、燕春楼饭庄、宝月楼·台湾菜馆、耳朵眼炸糕店、宴宾楼、津菜典藏。
津菜十大必吃馆子?
1、红旗饭庄 2、桂园餐厅 3、大铁勺酒楼 4、津菜典藏 5、肘子酥 6、卫鼎轩·曹公馆 7、鸿起顺饭庄 8、燕春楼饭庄 9、宴宾楼 10、登瀛楼 天津菜，简称“津菜”，是具有天津风味的地方菜系，吸收北京宫廷菜、官府菜之精华，逐渐形成了本土本乡的地方菜系。
天津四大家常菜?
官烧目鱼，扒通天鱼翅，八珍豆腐，天津扣肉。之所以官烧目鱼在众多天津家常菜中占有重要地位，因为这道天津大菜曾经是乾隆皇帝最喜欢的美食之一。不但营养丰富，而且造型也非常好看，可以说色香味俱全。
正宗天津菜馆排行榜?
天津十大人气餐馆名单如下：石头门坎、鸿起顺、红旗饭庄、桂园餐厅、大铁勺酒楼、燕春楼饭庄、宝月楼·台湾菜馆、耳朵眼炸糕店、宴宾楼、津菜典藏。
