天津名菜?
天津菜不在八大菜系系列，基本与鲁菜相似。天津比较有名的菜有：罾蹦鲤鱼、赛螃蟹、清炒虾仁、醋溜木须、爆三样等。总的来说，天津菜的特点是口味重，颜色深。另外，天津炸酱面与打卤面比较有名。小吃方面，狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、煎饼馃子等也比较有名。
天津菜，又叫津菜，以“宫、商、馆、门、家”著称，即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成，有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。那么，天津菜有哪些名菜呢？ 1 罾（zeng）蹦鲤鱼 罾（音zeng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。 2 锅塌里脊
山东的青罗卜与天津产的青罗卜有什么区别?哪里产的好?
津青白菜哪个品种口感好?
青华60。 青华60这个品种就是好，天津青麻叶类型杂交种，其在口感方面，表现也是很突出的，叶柄浅绿色，菜质脆嫩，叶肥心紧，鲜嫩又好吃，无论是清炒，还是炖、煮、生拌等，都是非常不错的。品质好，下锅即熟，味道鲜美。青华60越吃越好吃。吃青华60白菜，上北大清华！
天津青苤蓝什么时候种?
一般种植最好的时间在十一月到十二月的时候，十二月之后就要将苤蓝一处室外种植了，等到来年三月份或者是四月份的时候即可收割，置于市场上进行售卖，这是一批比较早的苤蓝
