天麻蘑菇炖鸡的做法?
步骤 1 space 土鸡一只，洗干净，天麻一节，菌菇包一份，里面有六种菌菇，自己配吧，香菇鸡腿菇之类的都行，生姜一节。 步骤 2 space 菌菇洗干净，泡发 30分钟 步骤 3 space 生姜和天麻切片 步骤 4 space 准备一个砂锅，底部铺生姜片，然后放鸡和天麻，再把泡发好的蘑菇和蘑菇水一起倒进去，也可以吧蘑菇和天麻直接塞进鸡肚子里面。，加料酒，淹没鸡就可以。大火煮开后小火慢炖一个半小时到两个小时。 步骤 5 space 枸杞泡发，炖到结束前20分钟左右放进去一起炖，然后放盐调味。 步骤 6 space 出锅~
生天麻炖鸡的比例、及方法?
原料：鸡一只2000克。配料：天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克。调料：姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。做法： 1、鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水； 2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可（也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时）。
天麻炖鸡做法王刚?
用料：鸡块500g，红枣20g，料酒5g，枸杞15g，天麻10g，盐4g，胡椒粉3g，姜片8g，味精2g 做法： 1.锅中烧水，往锅里放入料酒，再将鸡肉洗干净放入锅中，大火烧开之后撇去上面的浮沫。 2.捞出鸡块放入砂锅中，加入姜片、天麻和红枣，加入适量的冷水。 3.大火烧开后转小火炖一个小时，煲汤的时候一定要注意火候，小心溢出。 4.时间到了，加入盐、胡椒粉，搅拌几下之后再放入味精调味，在锅中来回搅拌几下，搅拌均匀。 5.往锅中撒上一些枸杞，焖煮一会儿，就可以出锅了，非常的营养健康。
