一斤蒜苔够几个人吃?
一斤蒜苔够2个人吃。蒜苔的热量比较低，每一百克蒜苔中含有六十大卡左右的热量，摄入体内之后不会导致热量堆积，不会形成肥胖现象。 蒜苔中的纤维素、挥发油含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，并且可以加速肠道内消化液的分泌，可以改善便秘现象。对于腹痛、腹胀等症状有很好的调节功效，但是需要注意蒜薹本身属于一种辛辣刺激性食物，吃多之后容易导致上火。
一斤蒜苔够4个人吃，炒蒜苔时一定要大火翻炒，要不然炒熟的蒜苔就不会是脆脆的了。蒜薹炒肉丝是四川一带的风味名菜，属于川菜系。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴。老少皆宜。蒜薹切寸段，红菜椒切粗条备用。猪肉切丝，加调味料，胡椒粉去腥增味，酱油增色等。
炒熟的蒜苔属于辛辣食物吗?
蒜薹炒熟了口感是甜的。生蒜薹又辛又辣，有很大的冲鼻味，不怎么好吃。但是炒熟后，加上各种调料，味道不辣，反而甜甜的，非常好吃，不属于辛辣食物。
蒜苗算不算辛辣食物?
生的蒜苗是辛辣食物。一般来说，辛辣的食物是指含硫化物的物质具有如大蒜素以及大蒜新素或辣辛素的物质的食物，如辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等相关的食物，而炒熟的蒜苔中的的大蒜素以及大蒜新素等物质已经被破坏了，所以不属于辛辣的食物。
生蒜苗中含有少量辛辣素，吃着感觉有一些辛辣，是辛辣食物。虽然蒜苗中含有少量的辛辣素，但是炒熟后就不辣了，就不属于辛辣食物。
不算，蒜苗应该不算辛辣食物，因为蒜苗并不辣，他已经是大蒜长出来的苗了，已经失去了辣的作用，所以说蒜苗不应该算辛辣食物
