什么是有机和无机大葱?
有机大葱含有丰富的蛋白质、糖、氨基酸等营养成分，并有浓郁的香辛气味，是菜肴中良好的调味品。有机大葱还有奇特的药用效果，其味辛、性温,生食辛平、熟食甘温，有治疗心血管疾病、解毒、散疲、防癌等功效。 无机葱则是指种植比较随意，在种植过程中，会使用化肥、农药等化学物质，口感没那么好。
有机大葱是有机蔬菜中的一类。有机大葱在生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，以保证它的无污染、富含营养和高质量的特点。 无机大葱也就是普通大葱，也非常好吃，种植中不需要严格的要求。
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。普通大葱没有特定的生产标准，食用安全不定，有机食品是一级安全食品， 有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。 4、绿色无公害食品 绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。
有机大葱还有奇特的药用效果,其味辛、性温,生食辛平、熟食甘温,有治疗心血管疾病、解毒、散疲、防癌等功效。 每100 g大葱假茎中含多糖2.742 g、蛋白质34.2 g、VC 332.58 g、可溶性固形物含量7.0 g、钙62.561 mg、Mg 6.123 mg、Fe 0.343 mg、Zn0.118 mg、Mn0.071 mg。 每100 g大葱嫩叶中含多糖2.327 g、蛋白质34.6 g、VC1 063.00 g、可溶性固形物含量1.2 g、钙160.941 mg、Mg 15.15 mg、Fe 0.770 mg、Mn 0.172 mg、Zn 0.126 mg。
原生态蔬菜指的是什么?
1、原生态蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。 2、普通蔬菜生产过程中使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质。 3、原生态蔬菜不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段纺治病虫害。原生态菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。原生态蔬菜是指在蔬菜种植过程中，禁止使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂、转基因等化学物质，遵循蔬菜自然生长规律，尤其注重生态环境保护和平衡的蔬菜。管理标准1、土肥管理根据土壤肥力情况，施用合适重量的草木灰、鸡粪等纯天然有机肥料，禁止使用化学肥料。2、灌溉管理水源管理，选取清洁的灌溉水源，水源上游需无明显污染源。3、病虫草害防治利用害虫天敌、驱虫灯、蓝板黄板、防虫网、人工捉虫、轮作、稀植等方式来防治病虫害，采用人工除草方式，禁止使用化学农药制品除草除虫。
原生态蔬菜是指在蔬菜种植过程中，遵循蔬菜自然生长规律，尽量不用或少用农药、化肥等化学物质，注重生态环境保护与平衡的蔬菜。 原生态蔬菜强调自然赋予作物的最本原的一种生活状态，凸显的特征是天然之美、自然之美和原始之美。 以上信息仅供参考，如需了解更多关于原生态蔬菜的信息，建议咨询农业专家或亲自到原生态蔬菜种植基地进行了解。
什么是有机蔬菜，有机是指什么?
有机蔬菜是指在种植过程中不使用化学合成的农药、化肥等化学物质，采用天然有机肥料和生物防治等方法进行种植的蔬菜。有机指的是采用有机农业生产方式，尊重自然生态系统和生态平衡，不使用化学物质和基因改造技术，保持土壤的生态平衡，提高土壤质量和农作物的品质，同时减少对环境的污染和对人体健康的危害。
答，有机蔬菜是纯天然无公害无污染的蔬菜。 有机是指生产加工过程中，禁止使用农药和化肥，对土壤、水质等等周边的环境，都有很严格的要求，被认为是纯天然、无污染，安全营养的这么一种食品。
