车厘子酵素的做法?
方法/步骤 主要原料： 车厘子——又被叫做“美容果”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。 发酵工具：恒寿堂酵素桶（9.3L） 原料配比： 发酵时间：4天（室温20℃) 将浸泡后将车厘子去柄、去核，切成两半，雪莲果去皮切成薄片，加入700克白砂糖，6升纯净水，搅拌均匀（建议可以将原料切碎，这样更有利于发酵）；封盖置于温暖避风处，每天早晚各搅拌一次（第一天盖子要盖得严实，第二天起盖子不必盖得过于严实，以便发酵过程中产生的气体可顺利排出）； 第二天，揭开恒寿堂酵素桶盖就能闻到车厘子果肉的清香，还能看到表面漂浮着少量的小气泡。车厘子的颜色变浅变透明，车厘子自身的颜色已经融入到桶内的液体中。
车厘子洗净，去梗，沥干水分。 去核，放无水无油的容器里。 柠檬洗净，沥干水分。切薄片放无水无油的容器里。 准备好冰糖6袋，一层冰糖一层樱桃放到无水无油的玻璃瓶里。 最上层水果放柠檬，用冰糖封口。放置3个月后滤掉果皮后就是樱桃酵素啦！
冰糖车厘子做法?
配料： 车厘子 600克、冰糖 150克、水 450克 烹饪步骤： 1.将车厘子用盐水洗净。 2.用筷子在车厘子的底部扎入，将核从前方蒂部顶出来，尽量保证车厘子的完整性。 3.将去核的车厘子放入小奶锅中。 4.倒入冰糖和水，加热到沸腾后转小火加热5分钟，使冰糖完全融化即可关火，不要久煮，否则会被煮烂。 5. 趁热将车厘子连同糖水一起倒入消过毒的玻璃瓶中，趁热盖上瓶盖。冷却后放入冰箱冷藏保存，若保存得当，可以放置半年以上。 6.冰镇后食用，味道超赞。
车厘子热饮做法?
车厘子热饮的做法很简单。首先准备新鲜的车厘子，去掉核后放入砂锅中，加入适量的水和冰糖，用小火煮30分钟左右，让车厘子的味道充分渗透到水中。 然后将煮好的车厘子倒入果汁机中，榨成汁，筛去渣，再加入适量的牛奶和热水，搅拌均匀即可。如果想要更丰富的口感，可以加入一些红茶叶或咖啡粉。 最后，倒入杯中，撒上一些车厘子果肉和少量的肉桂粉，即可享用美味的车厘子热饮了。
1.车厘子草莓热饮 食材：车厘子、草莓、冰糖 将车厘子和草莓清洗干净，车厘子去核，草莓去头去尾切开。 将洗好的草莓和车厘子放入锅中或养生壶等可以烧开水的容器中。 开火等着水烧开就ok啦！还可以放点喜欢的茶包做成果茶。
