杭椒和线椒哪个贵?
杭椒和线椒的价格其实差不多，不过大部分地方杭椒比线椒贵些。 杭椒早熟，从开花到采收15-20天。结果能力强，亩产3000-3500 公斤。是川菜中特有的调味料。杭椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。产自云南、广东。富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。
擂椒是什么辣椒?
擂辣椒是一道美味的湘菜菜肴，是席上一道凉拌开胃菜。擂椒翻炒的过程中一定要控制住火候，火候适中，辣椒的辣味十分浓郁，如果火候过大会非常呛人，所以一定要小心注意。 辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
螺丝椒是膳食纤维吗?
螺丝椒不是膳食纤维，但它含有膳食纤维，适量食用对人体健康有益。如需获取更多关于螺丝椒的营养价值信息，建议查阅食品营养学相关书籍或咨询营养师。
螺丝椒长什么样?
螺丝椒相比于其他类型的辣椒，具有座果更快更强，产量更高，口感更香辣的特点，所以，广大农户种植辣椒，都喜欢种螺丝椒！ 首先，市面上大多数的螺丝椒品种，一般果长都集中在22~26厘米，但“西南螺王”这个螺丝椒品种，不但长势强，抗性好，挂果集中，座果多，而且结出来的果，长度甚至超越市面上大多螺丝椒品种的水平，可以达到35厘米！果特长！ 事实上，“西南螺王”螺丝椒品种，果特长的优势，农户不仅完全不用担心因此果型不好看，反倒还应该感到高兴！因为“西南螺王”螺丝椒座果性好，结出的果上部和下部一致性高，果型顺而螺，且螺纹均匀！非常美观好看！售卖优势突出！ 并且，在口感方面，皮薄肉嫩，味香辣，正是市场消费者所追求的，典型螺丝椒口感！
