湖南十大辣椒品种?
湖南辣椒以线椒、牛角椒、朝天椒为主，栽培品种主要是湘研5号、湘辣4号、湘妃、超级16号、辣丰3号、博辣6号、博辣红帅、兴蔬215、兴蔬201、辛香2号等尖椒品种，各地特色辣椒品种有醴陵的朱红椒、邵阳的朝天椒、衡山的小黄椒、衡阳的伏地尖、湘潭的迟班椒、长沙的矮树早、河西牛角椒、光皮辣椒、泡椒等，泸溪的玻璃椒。
湖南牛角辣椒好吃吗?
好吃 牛角椒吃着不辣，辣味低产量高，属于中低型辣味的辣椒品种， 牛角椒是辣椒其中的一个品种,其形状似牛角而得名。它的适应性较广,在海拔1300m以下的地方均可种植。1牛角辣椒的特性牛辣椒辣椒具有喜温、怕涝、喜光而又较耐弱光,不耐干旱等特点。一般在20~30℃为最适生长温度。对水分的要求较为严格,它既不耐旱也不耐涝
湖南人吃的辣椒品种?
剁辣椒、烧辣椒、擂辣椒、腌辣椒（酸辣椒）、白辣椒、鲊辣椒、辣椒油。 茶油剁辣椒 自然清香山茶油浸泡而成，颜色深红，味辣而鲜咸，口感偏重。一口剁椒，作为辅料加到菜里，可热辣可温柔。原本平平无奇的一道菜，因为剁椒的加入，立刻颜值翻番，鲜辣倍增。
最常见的辣椒螺丝椒，螺丝椒是这边不可缺少的一种辣椒，比较辣，产量比较高，再就是小米椒，如果想做辣的，首选小米椒，还有本地椒，也是不错的一种辣椒
