进口印度辣椒都有什么品种?
世界上最贵的辣椒排行榜?
世界上最贵的辣椒是“查拉皮塔辣椒”。 它的价格已经高达一斤十二万人民币，如今还在疯狂上涨。查拉皮塔辣椒的价格如此之高是因为它独特的“身份”。作为高级香料的查拉皮塔辣椒被各路主厨吹捧，独特的味道给了它昂贵的身价。再加上它数量稀少，种植难度较大，供不应求，因此它的价格到如今还在上涨。
第十名：哈瓦那辣椒 第九名：七锅煮之红巨椒 第八名：印度鬼椒 第七名：七锅煮之巴勒科布尔辣椒 第六名：那伽毒蛇辣椒 第五名：特立尼达蝎子布奇T 第四名：七锅卓越
印度魔鬼辣椒多少度?
印度魔鬼辣椒的辣度是100万“斯高威尔”。 “魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区。而且“魔鬼辣椒”因辣成名。并且被吉尼斯确认为是世界上最辣的辣椒。 “魔鬼辣椒”一夜成名后，很快风靡于世。是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走，因此称它“魔鬼辣椒”，而且只要吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。
“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种。是世界第四辣，第一辣为龙息辣椒，史高维尔指标达到惊人的248万SHU。品尝“印度魔鬼椒”时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。
印度干辣椒特点?
一、印度气候。 印度，热带季风气候，全年共分三季，雨季（6～10月）、旱季（3～5月）以及凉季（11～次年2月），北方气温最低15℃，南方最低温高达27℃，几乎全年无霜期，一年3-4熟。对于种植辣椒而言，气候多变，很容易在种植时干旱，在收获时涝害，对辣椒的生产造成较大影响。北部是山岳地区，中部是印度河——恒河平原，南部是德干高原及其东西两侧的海岸平原。平原约占40%，全国地形以低矮平缓，农作物一年四季均可生长。 二、印度椒生产情况。 印度全年多可以种植辣椒，每年可熟2-3季，播种和收获的季节都各不相同，一般播种期在2-3月、7-8月、10-11月，收获的季节也比较乱。在12月初，印度北方产区已经有辣椒开始上市，主要产S12和S14。前期在当地以走鲜椒为主，量比较大；当鲜椒需求量较低时，鲜椒晒干做干椒。S17产区主要分布在印度南方的安得拉邦，印度一般在7-8月播种此品种。 三、印度椒主要品种及特点。 印度辣椒干，长度在6-10厘米，比国内辣椒椒型长，辣度高，油分大，再加上颜色好，更适合做切断椒、辣椒粉；目前国内主要是走市场和加工调节辣度用。印度椒按照辣度可以大致分三类： 1.S17：辣度8-9万SHU，其主要特点是辣度高，椒型长，色泽好，适合切断和磨粉，国内的高辣度品种很少能赶上S17的品质。 2.S12：辣度5-6万SHU，辣度相对S17要低，市场价格也低，皮厚，颜色紫红，适合做“出色”的辣椒面。 3.S4：辣度3-4万SHU，椒型和S17很相似，但辣度低，价格低，一般都放在S17里一并出售。 此外，还有S34，S14，S5等中等辣度的品种。之所以要称“S”，是因为这种辣椒是印度最著名的品种“Sanam”系列。这两年，国内以S17最为畅销，此外是S12和S14
印度的干辣椒比较多，印度人也喜欢吃辣椒，但是印度的干辣椒主要的特点是个子大细长的颜色是暗红色的，口味也非常辣，这就是印度干辣椒的特点此外，印度干辣椒特点有点像我们中国湖南省的辣椒，他们的个头有点像，颜色也差不多都是暗红色，比较辣的那一种辣椒
目前印度椒主要品种S17(8-9万shu)主要特点是辣度高，椒型长色泽好，适合切断和磨粉，国内的高辣品种很少能赶上S17的品质。 外壳红润油亮，成色好；内部颗粒饱满，辣味十足。印度魔鬼辣椒经过自然晾晒风干，含水量特别低，这时的干辣椒更适合长期保存，不易霉变。干辣椒可用来做火锅、家常菜等，还可以磨成辣椒粉或者熬制辣椒油。辣椒中含有丰富的辣椒素，对人体有很多有益个功效。
印度辣椒干，长度在6-10厘米，比国内辣椒椒型长，辣度高，油分大，再加上颜色好，更适合做切断椒、辣椒粉；目前国内主要是走市场和加工调节辣度用。
为什么印度辣椒产量第一?
自发现新大陆，新大陆上的辣椒迅速传播到世界各地，成为新的农作物，世界各地都有种植，而最有名的就是印度了，因为气候和土壤的原因印度辣椒的辣度和红色素都很高，辣椒的品质优良，在国际上有很高的评价，全球一半以上的地方都是印度辣椒的出口地，印度东南部气候条件优良，是辣椒的主要生产地，还拥有全球规模最大的辣椒交易市场“辣椒之都”贡布雨市。内陆气候干旱，种植的辣椒用于加工成调味品与红色素为主。印度也是辣椒红色素的最大出口国。 强大的生产力 印度是世界上辣椒种植面积最大的国家，印度的辣椒种植技术比较低下，容易受到自然环境变化的影响，而印度属于热带季风气候区，降水多变，因此印度辣椒的产量经常出现大幅度变化。平均产量很低，即便如此依然是全球最大的辣椒生产国之一，总产量将近占了全球的四分之一。印度辣椒加工工厂现代化，货物运输速度快，整体价格不高也是使产量如此大的印度辣椒能出口到这么多地方的原因
缅甸辣椒为什么便宜?
缅甸辣椒相对便宜的原因有以下几个可能的因素： 1. 产量丰富：缅甸是辣椒的主要产地之一，这里气候适合辣椒生长，土地资源丰富，因此辣椒的种植面积广阔，产量相对丰富。供应量的充足通常会导致价格相对较低。 2. 低工资水平：缅甸是一个劳动力成本相对较低的国家，农民的工资水平相对较低，这也导致了辣椒的生产成本较低，从而影响到最终的市场价格。 3. 出口驱动：缅甸辣椒主要出口至其他国家，出口市场的竞争使得价格相对较低。对于出口国家来说，辣椒是一种主要的调味品，因此辣椒市场的供需关系和竞争关系也会影响到价格。 4. 地理位置和交通便利：缅甸地处东南亚地区，与中国、印度等辣椒消费大国接壤，这使得辣椒的运输成本相对较低。同时，缅甸也与其他国家保持着良好的贸易往来，这进一步提升了辣椒的市场竞争力和降低了价格。 需要注意的是，辣椒价格受多种因素影响，上述只是一些可能的原因，具体的市场情况也会因时而变化。
