广西种辣椒前景如何?
广西种辣椒前景非常好，辣椒的生长比较迅速，而且适应能力强，种植起来比较简单，是很适合种植的。辣椒价格出现了一定程度的上涨，许多地方的辣椒都是供不应求，因此种植辣椒的前景也非常不错，辣椒种植简单易管理抗病能力强，非常值得投入种植。
正宗广西辣椒腌制方法?
1、酱油泡辣椒。一般首选七彩辣椒，将买来的彩椒清洗干净。晒干水份，这样子是使得泡出来的彩椒口感更加脆。将晒干水份的彩椒塞入无水无油的干净玻璃瓶或坛子里。倒入生抽没过彩椒就可以了。静等7～10天就可以吃到脆脆的、带着酱油咸香微辣的泡彩椒就完成了。 2、酸辣椒的做法：一般首选肉厚的颜色微红的牛角椒。将买来的牛角椒洗干净沥干水分后，用无水无油的容器放入一层辣椒一层盐。一般一斤辣椒三两盐。最后倒入高度酒杀菌。密封好入口，最好在容器口加些水与空气隔离。发酵15天左右泡椒就做好可以食用了。
广西家乡酸辣椒的做法?
原料： 青椒、花椒粉、酱油、盐、白砂糖。 做法步骤： 第1步、将辣椒洗干净。 第2步、辣子切圈，蒜切片。 第3步、锅中倒入适量油，放2匙盐。 第4步、油热后倒入辣椒和蒜片。翻炒片刻后加入2匙生抽、1匙白砂糖、半匙花椒粉。进行翻炒。 第5步、翻炒两三分钟后出锅。 第6步、大饼夹辣子，好吃又地道；或是就饭吃，都是非常美味的。
主料鲜辣椒2000g 辅料米酒适量盐适量步骤1.鲜辣椒凉干水分，2.用竹签插上数个小洞，3.再备盐和米酒，4.辣椒装大盆里，5.倒进一包盐，6.抛匀，7.再倒进米酒，8.置半小时，9.装进凉干的坛子里，外面放上清水密封，10.半个月后开坛的辣椒。
广西的辣椒辣度怎么样?
广西的辣椒辣度很高的哟，特别是龙胜龙脊梯田产的辣椒特别辣，炒菜一两颗就很辣很辣。再有就是指天椒，也是特别辣的一种。
挺厉害的 在能吃辣的省份中，广西人是最低调的，但绝对不能忽视广西人吃辣的能力，广西人吃的辣很特别，他们喜欢吃酸辣。一大锅飘着厚厚的红油，而且放有让外地人无法接受的“酸笋”的螺蛳粉真是辣出了天际。
很高，广西的辣椒辣度很高，天等指天椒是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚，色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特。
广西剁辣椒的家常做法?
剁椒????的做法步骤 步骤 1 辣椒剁碎，手剁的会保留辣椒的汁水，但是真的全程辣手辣眼睛！！！可以用绞肉机代替，10秒钟一次～不用太细 步骤 2 买这种嫩姜，也叫子姜，又嫩又香，喜欢姜的多放点，取决于自己，我个人喜欢姜多一些 步骤 3 大蒜，喜欢大蒜味浓一些的多放一点，取决于个人，不过大蒜多了，剁椒不会酸的那么快 步骤 4 辣椒姜大蒜都剁碎了搅拌 步骤 5 放入盐适量，可以做的稍咸一些，做好后味道会淡一点，而且口味重一点很下饭！再洒一点高度白酒，不需要很多，洒一圈 步骤 6 好了，装瓶，一个多星期到半个月时间就可以开盖啦～这味道，好上头！
材料：新鲜指天椒1斤2两，去皮蒜头8两， 辅料：白糖50克，食用植物油100ML，食用盐50克，味精10高度白酒15ML 做法 蒜头去皮洗净控水 指天椒洗净去蒂控水 如果有食品加工机或者食物料理机，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。
为什么广西要比广东辣椒贵?
因为广西种植辣椒的人少。物以稀为贵，另外广东的气候，地域，还有种植技术等，都是有影响的，再加上广东土地面积比广西大，交通便利，能从全国各地供应辣椒，货源上更加充足，这就造成了广东的辣椒比广西的便宜，还有就是广东多地种植辣椒，直产直销，减少了运输成本，所以价格上肯定会比广西低。
