多少湿辣椒能晒一斤干辣椒?
首先，因为不同的辣椒品种，含水量也有着差异，一般是6~8斤的鲜辣椒能得到一斤干辣椒。朝天椒相对含水量低一些，5斤左右的鲜辣椒能得到一斤干辣椒。 其他还有像含水量较大的辣椒，可能就需要9~10斤左右等得到一斤干辣椒。
立秋前一般三斤晒一斤，秋后二斤半晒一斤。 看辣椒的品种，一般情况二到三斤能晒一斤干辣椒。 一般要三斤鲜辣椒以上才能晒干一斤。 一般情况2斤7两左右晒一斤干辣椒。
一斤鲜小米辣椒出多少干辣椒?
0.6一0.8斤干辣椒。辣椒营养丰富，口感辛辣，人们非常喜欢食用的调味蔬菜。到了八九月份的时候，小米椒就成熟了，颜色红润，非常好看。 这时候，收集回来的小米椒，含有大量的水分，需要把小米椒放到晒场上去，大约需要晾晒半个月的时间才能晾干，期间耍不断搅动，使小米椒受热均匀，这样晒干小米椒品质才好，大约一斤小米椒，晒干之后约重0.6到0.8斤左右。
一般5-6斤能晒干一斤。品种不同辣椒的含水量不同，一般是6-8斤鲜辣椒晒一斤干辣椒，朝天椒含水量低一点，5斤左右，甜椒和美国红含水量大一点，9-10斤晒一斤。采摘期不同含水量也不同，成熟度高含水量低。筒筒辣角、干海椒、干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。
新鲜红辣椒晒干做辣椒面，一斤新鲜的能晒出多少干的?
自己家里晒红辣椒干，要十多斤新鲜红辣椒才能晒到一斤红辣椒干呢！所以非常不划算哦！很多人家里都是买红辣椒干吃，大部分是西北地区种植的，也比较辣，十多块钱一斤的烘辣椒干，比用新鲜红辣椒晒划算很多的。 另外辣椒面也有卖的哦，一般都是30元一斤的样子，有的可能25元就能买到，很划算吧——自己晒的工序：摘辣椒、洗辣椒、将辣椒切片（容易晒干）、晒上4-5天、舂辣椒面。炎陵农家铺 tao bao
辣椒面 主料：干辣椒300g 辅料：油适量，盐适量 做法： 1.干辣椒准备好。 2.擦去表面灰尘。3.用剪子剪成小段，或者用刀切。4.直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。5.炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。6.放入搅拌机中磨粉。7.搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。8.直到辣椒粉粗细达到自己满意为止即可。
