如何做清水蝎?
野生蝎子怎样处理干净咋晒干?
处理野生蝎子时，需要采取正确的方法来清洁和晒干。以下是一些建议： 1. 前期处理：戴上手套，使用镊子或夹子将蝎子抓住，放入一个容器或袋子中。注意确保安全，避免被蝎子螫伤。 2. 清洗：将蝎子放入清水中浸泡约15-20分钟，以去除表面的尘土和杂质。然后用流动的清水冲洗蝎子，彻底清洁外表。 3. 杀菌处理：为了确保蝎子的卫生，可以选择将其放入沸水中煮沸一段时间（大约5-10分钟），这可以杀死潜在的细菌和寄生虫。或者你也可以用开水烫一下蝎子。 4. 晾干：将处理过的蝎子放在一个通风良好的地方晾干。可以将它们放在一个净化过的架子上，或者将它们挂起来晾干，确保蝎子在通风干燥的环境中晾干。 请注意以下几点： - 在处理蝎子时，请确保戴上手套和保护性服装，以避免被蝎子螫伤。 - 在清洗和处理蝎子时，要确保工作区域干净卫生，避免交叉污染。 - 处理野生蝎子需要谨慎，如果你不确定如何处理，请寻求专业人士的帮助或咨询。 最重要的是，确保从可靠、卫生和安全的渠道获取野生蝎子，并严格遵循食品安全和卫生标准进行处理和食用。
首先，蝎子带回来后，先放置三至五天，在容器里不停爬动，自然消耗体内杂物。 把蝎子放进有少量食盐的水里面，让其不断的喝水吐水，一方面吐出肚子里的杂质，另一方面对肚子内部进行消毒处理，待蝎子快爬不动的时间，再用清水，清...蒸煮煮沸后的蝎子要进行晾晒，滤干水分。 晾后的蝎子要进入烘箱分别进行50度~70度杀菌烘烤，温度不能太高，否则蝎子将被破坏，每千克蝎子加工成0.55千克干虫。
除去杂质，洗净，用水煮时放点盐，再晒干（《药典85》）。 炮炙: 1.酒制 取全蝎拣净杂质，用酒洗后晒干，即可。 2.盐制
除去杂质，洗净，用水煮时放点盐，再晒干。晒干要在有阳光的情况下，晒十五天以上。 成蝎外形，好似琵琶，全身表面，都是高度几丁质的硬皮。成蝎体长约50~60mm，身体分节明显，由头胸部及腹部组成，体黄褐色，腹面及附肢颜色较淡，后腹部第五节的颜色较深。 蝎子雌雄异体，外形略有差异。头胸部，由六节组成，是梯形，头胸部和前腹部合在一起，称为躯干部，背面复有头晌甲，其上密布颗粒状突起，背部中央有一对中眼，前端两侧各有3个侧眼，有附肢6对，第一对为有助食作用的整肢，第二对为长而粗的形似蟹螯的角须，司捕食、触觉及防御功能，其余四对为步足。
如何腌制蝎子，急?
( 1 )咸全蝎的加工方法 加工前先把蝎子放人塑料盆、桶内，加人冷水浸泡，并反复冲洗几次，以洗掉蝎子身体上的泥土和其他杂物，洗净后捞出，放入事先准备好的盐水缸或锅内，缸或锅盖上草席或竹帘等。一般 1 千克活蝎，加入 300 克食盐， 2 . 5 升水。先将盐在锅内化开，再放人蝎子，盐水以没过蝎子为度，浸泡 30 分钟至 2 小时左右。浸泡后加热煮蝎，水烧开后，约煮 20～ 30分钟，然后检查，即用手指捏其尾端，如能挺直竖立，背见抽沟、腹瘪，即可捞出，置于阴凉通风处晾干，千万不能晒干，因为日晒会起盐霜。用时以清水漂走盐质，即成“咸全蝎”或称为“盐水蝎”。 ( 2 )淡全蝎的加工方法 淡全蝎又称淡水蝎，即在加工中不放人食盐，其加工方法和步骤与加工咸全蝎相同。优质的淡全蝎体轻、质脆、气腥、味咸，颜色正，新货有光泽，虫体完整，大小均匀，不返卤，不含盐粒和泥沙等其他杂质。 ( 3 )全蝎的分级与贮藏 从中医角度上来讲，药用全蝎讲究一个全字。要求虫体要完整，大小要均匀，色气正的为上等蝎。有些老中医认为，“淡全蝎”比“咸全蝎”好，但从两者来讲， “咸全蝎”夏季易返卤， 干时则易碎，但一般不遭霉变和虫蛀，耐贮藏。 已经制成的咸全蝎或淡全蝎制品，切不可放在太阳下暴晒。因为经太阳暴晒后蝎体很脆，易碎。药材部门收购蝎子时，以完整死亡全虫为一级品，否则会影响其收购价格，造成不必要的经济损失。 保存时，可用防潮纸每 500 克一包放人箱中，或装人布袋、草袋内，扎紧袋口，运到药材收购部门卖掉，或放于干燥通风阴凉之处。最好将制成的商品蝎及时卖掉，以免长期保管不当造成损失。有的地方在包装前用少许芝麻油均匀搅拌，使每只商品蝎子体上都能粘上薄薄一层芝麻油，起到防潮的作用，保存期可以更长一些。一般大约每 10 千克干品蝎子用 , 250 克芝麻油搅拌即可。
蝎子怎麽风干或晒干?
要风干或晒干蝎子，可以按照以下步骤进行： 1. 清洗：将蝎子放入清水中，轻轻搓洗，以去除脏物和杂质。 2. 准备：将蝎子放在干燥通风的地方，最好是室外或有良好空气流通的地方。 3. 悬挂：可以将蝎子用线或绳子穿过身体下部，然后将其悬挂在通风处的阴凉干燥处，确保整体呈直立状态。 4. 防潮：避免蝎子受潮，可以在悬挂的过程中使用纱布或网罩将其覆盖，以防止昆虫或灰尘的侵入。 5. 时间：蝎子的风干时间因环境湿度和温度而异，一般需要几天到几周不等。最好定期观察，确保蝎子完全干燥。
蝎子烘干工艺步骤： 1、首先，蝎子带回来后，先放置三至五天，在容器里不停爬动，自然消耗体内杂物。 ?? 2、把蝎子放进有少量食盐的水里面，让其不断的喝水吐水，一方面吐出肚子里的杂质，另一方面对肚子内部进行消毒处理，待蝎子快爬不动的时间，再用清水，清洗两遍以上。 3、蒸煮 煮沸后的蝎子要进行晾晒，滤干水分。 ?? 4、晾后的蝎子要进入烘箱分别进行50度~70度杀菌烘烤，温度不能太高，否则蝎子将被破坏，每千克蝎子加工成0.55千克干虫，其保健疗效和营养成分会大大降低。 ?? 药用蝎子烘干根据中药材的物理特性和干料要求设计生产的专用干燥设备，该机结构简捷，操作方便，省工、省力，可根据加工药材品种的药理特性和用户的需求设计烘干。既有针对小批量加工的普通热风循环烘箱，也有针对大批量加工的网带式穿流干燥机以满足加工需要。
1. 蝎子可以通过风干或晒干来保存。 2. 蝎子的身体含有较高的水分，通过风干或晒干可以将水分蒸发掉，使其变得干燥。 这样可以防止腐败和细菌滋生，延长蝎子的保存时间。 3. 在风干或晒干蝎子时，可以选择一个通风良好的地方，将蝎子放置在干燥的环境中，让其自然风干或晒干。 可以选择阳光充足的地方，阳光能够加速水分的蒸发。 同时，也可以使用风扇或者通风设备来加快风干的速度。 4. 风干或晒干的时间会根据蝎子的大小和环境的湿度而有所不同，一般需要几天到几周的时间。 在此过程中，需要定期检查蝎子的状态，确保其完全干燥后再进行保存。 5. 风干或晒干后的蝎子可以用于制作药材、标本或者收藏。 在保存时，应将其放置在干燥、通风的容器中，避免受潮和受到其他害虫的侵扰。
