大蒜深加工未来前景如何?
在常温下大蒜的贮存期一般只有5～6个月，超过此期大蒜头萌芽、皱缩，质量变差。通过加工，一可延长贮藏期，做到常年均衡供应；二可变初级原料出口为精加工产品出口，既可降低出口运输成本，又可提高产品的附加值，变资源优势为产品优势和经济优势。因此，充分利用我国大蒜丰富资源，开发大蒜系列加工产品，对提高综合效益，满足国际市场需要，促进农业产业化和农村经济发展具有十分重要的意义。目前，国内外对大蒜的深加工都非常重视。自20世纪70年代起，国内外就相继研制成功了以大蒜为主要原料的各种调味品，如蒜泥、蒜粉等深受消费者欢迎，国内传统的大蒜制品有糖醋（蜜）蒜、咸蒜、干蒜片等。近年来，国内外科研部门又相继开发出大蒜粉、大蒜粒、脱水蒜片、大蒜蛋白、大蒜复合保健饮料、无臭蒜脯、大蒜晶、大蒜汁、大蒜油、大蒜素胶丸以及抗皱增白霜、生发宝等大蒜系列化妆品等。这些产品有些适合小型企业生产，有些适合大中型企业生产，不同企业可根据自己的生产能力，选择合适的加工目标进行生产。随着大蒜系列加工品的不断开发，以及人们对大蒜产品认识的逐步深入，国内外市场对大蒜加工产品需求量的不断增长，大蒜加工将具有非常广阔的前景。
大蒜深加工是指大蒜经过一定的加工工艺，如剥皮、清洗、破碎、萃取、切片、除臭、蒸馏等加工成高附加值产品，以提高大蒜有效价值的利用率，获得更大的经济效益和社会效益。大蒜深加工产品有蒜粉、蒜片、蒜泥、蒜米、蒜粒、黑蒜、糖醋蒜、盐渍蒜、大蒜脆片、大蒜素、蒜油、蒜氨酸、大蒜多糖、抗氧化活性物质等。 我国是全球大蒜最大的生产国和消费国，大蒜产量全球占比超过70%，大蒜种植产业主要分布在山东、河南、江西、广西、安徽等省份。2018年，我国大蒜种植行业普遍面临着滞销问题，尤其是传统的大蒜种植大县河南中牟县、杞县，河北邯郸等地，缺乏深加工是造成该问题的一个重要原因。与大蒜原料及初级产品相比，大蒜深加工产品应用领域广泛，附加值也高出了多倍，是大蒜产品发展的重要方向，同时发展大蒜深加工也受到了政策的支持。以上两方面原因促使近年来中国大蒜深加工行业获得了较快的发展，产能明显提升。根据新思界发布的《2019-2023年中国大蒜深加工行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》，2018年，中国大蒜深加工行业产能为41万吨……
中国第一大蒜国?
中国是第一大蒜国。外国人爱吃的大蒜有很大一部分来自中国，作为世界第一产蒜国，在全球出口市场中，中国大蒜占了7成，有句话说得好，世界大蒜要看中国。目前，国内有好几个大蒜主要产区，分别是山东金乡、江苏邳州、河南中牟等，其中江苏邳州是著名的大蒜之乡，种植面积多达60万亩，每年产量近80万吨，出口量就有35万多吨，占全国大蒜出口量的30%
大蒜出口到哪些国家?
大蒜主要出口到亚洲、欧洲和北美洲国家。 其中，中国是世界上最大的大蒜出口国，其次是印度、韩国、埃及、菲律宾等亚洲国家；荷兰、西班牙、法国、德国等欧洲国家；美国、加拿大等北美洲国家也是主要的进口国。
中国大蒜出口达120余个国家和地区，主要出口欧盟、日本。 我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。由于中国人有食蒜习惯，农民种蒜极为普遍，产地遍布全国。近年来中国大蒜产业发展迅速，山东、江苏、河南、河北、云南、四川等省大蒜产业已经成为当地支柱产业，但出口产品多为原料性和大宗散装大蒜，技术含量低、附加值不高。今后必须着力培育出口行业的龙头企业和知名品牌，增强企业的自主研发能力。
我国大蒜出口到印度尼西亚，越南，马来西亚，巴西，美国，日本，希腊，意大利，韩国，德国等100多个国家。我国是全球最主要的大蒜生产国，消费国，出口国。以山东，河南，江苏等地为种植大蒜面积最多。
202年的大蒜都出口哪个国家啦，出口量有多大?
2020年全年，中国鲜或冷藏的蒜头 ① 出口数量为217.9万吨，按数量排名前三位的国家依次为： 印度尼西亚、越南、马来西亚，出口到这三个国家的数量之和为 99.15万吨，占到中国鲜或冷藏的蒜头总出口数量的45.5%。
大蒜如何出口美国?
1 需要交税。 2 因为在国际贸易中，大蒜属于农产品，出口需要遵守世界贸易组织规定的相关税收政策。同时，各国的税收政策也不尽相同，需要根据当地规定缴纳相应税费。 3 此外，大蒜出口还需要办理相关手续和证件，如出口许可证、检验检疫证书等，以确保产品符合当地标准和质量要求，这也需要耗费一定的时间和精力。
大蒜出口美国涉及到反倾销，反倾销税金可能达到关税的几百%，所以此类产品出口美国，需要后加工（切片\烘干后等）再出口（或袋装的蒜类零食等）可正常出口美国，并且规避反倾销税费，详情咨询专业出口美国的物流公司即可。
大蒜出口规格?
出口大蒜产品的规格要求：蒜薹要求组织鲜嫩，粗细均匀，品质良好，无粗纤维感，无白斑，元划破及其他机械损伤，长40厘米以上，横径大于6毫米，白色部分长度小于10厘米。 蒜头要求大，横径大于5.5厘米，分瓣数少，外形圆整，皮色洁白，无根须，不干瘪，无发芽，无霉变，虫蛀及机械伤。 蒜米要求蒜瓣大，较整齐，洁白光亮，无腐烂，无霉变，虫蛀等，无机械损伤。
大蒜出口订单多吗?
大蒜出口订单比较多。 1. 近几年来，中国的大蒜出口量逐年增加，尤其是以欧盟为主要出口市场的订单比较多。 2. 大蒜以其独特的药用功效和风味受到了国内外市场的欢迎，而我国大蒜产量位居世界第一，因此出口订单比较多可以预见。
