夏季栽培青蒜什么时候播种比较适宜?
露地青蒜栽培以幼嫩叶片和洁白的假茎为食用部分，味道特别的鲜美，我国的中部地区从8月的中下旬到第二年的3月都是可以随时播种的。 根据题主的意思，夏季栽培青蒜，应该是伏青蒜7月的下旬至8月的上旬播种，在9月的上旬至10月的就可以陆续的上市。
青蒜喜冷凉气候，但随着出口和市场需求量的增加，夏季栽培青蒜成为增加经济收入的一个新途径。现将其主要技术介绍如下。 一、对环境条件的要求。青蒜为耐寒性蔬菜。茎叶生长适温为12～16摄氏度，花茎和鳞茎发育适温为15～20摄氏度。青蒜为长日照作物，在长日照条件下开始花芽分化和鳞芽分化，并促进鳞茎的形成。其喜湿怕旱，喜有机肥，必须种植在肥沃的土壤中才能获得优质高产。 二、适宜播种期。夏季栽培青蒜，应选择耐热及抗性强的品种。播种期一般在5～8月中旬。山区夏季生产青蒜，海拔越高，温度越低，对青蒜的发育越有利，而且产量较高，只是生育期长。
青蒜是什么 青蒜简单来说就是蒜苗，青蒜就是大蒜青绿色时期的幼苗，并且他以柔嫩的蒜叶和一些叶鞘可以供人们使用，并且如果品质优良的青蒜应该是比较鲜嫩的，他的植株高应该在35cm以上，并且色彩比较鲜艳，颜色发绿，并且也不发黄，也没有烂根，应该成为白色，并且不枯萎，而且辣味也比较浓。 并且青蒜的营养价值非常丰富，比如说青蒜中含有非常丰富的蛋白质，胡萝卜素，还有硫安素，核黄素等营养成分，并且青蒜还有浓浓的辣味，味道的来源主要是其中所含有的辣素，而且辣素也有很多功效，比如说可以起到消化和良好杀菌抑菌的功能，还可以预防一些疾病的感染，并且我们在平时生活中使用一些青蒜，对心脑血管健康也有很好的作用，比如说可以预防血栓的发生，同时还可以保护身体中的肝脏，对预防癌症可以有一定的疗效。
大蒜通常在9月中下旬进行种植较为合适，因这个时期气候凉爽，有利于大蒜幼苗出土和生长。 种植大蒜前应选择肥沃疏松的沙质土壤，在整地施肥后适时播种，在生长期中，应科学追肥浇水，并且做好中耕、除草、防治病虫害等田间管理工作。
我的家乡在内蒙古阿鲁科尔沁旗房身村！前些年那里人均收入很低，大蒜成了家家户户的一项经济收入！每每到了清明之前老妈就会拿来很多成辫子的大蒜让我们哥几个剥皮！嘴里还不停的唠叨清明前后栽瓜囝豆！种蒜就和种豆子的季节一样的！最难的是剥蒜皮，剥的我手指心火辣辣的疼！妈妈还在崔我们快点快点！过了几年之后，妈妈突然告诉我们不要给大蒜剥皮了！分开伴子就行！大蒜的外衣不剥起到保暖作用发牙子快！我庆幸谁发明了不剥大蒜皮，省时省力在也不辣的手火不拉几的疼了……
在夏季栽培青蒜，应选择耐热及抗性强的品种。播种期一般在5～8月中旬，具体时间要依据海拔高度而定（一般在海拔600米以上较好）。山区夏季生产青蒜，海拔越高，温度越低，对青蒜的发育越有利。而且，产量较高，只是生育期长。用于夏季青蒜生产的蒜种，一般是3～4月间采收的。由于蒜种有休眠性，故会影响发芽率，因此，应早做准备。种蒜的选择必须在同一品种中选择蒜球大、蒜瓣大、坚实、无病虫害者。如播种期在5～6月，新的蒜种（当年3～4月采收的）休眠不足，宜将蒜种经5～10℃低温处理7～10天，在种植前再将蒜种浸水3～5小时，使蒜种膨胀，稍阴干后播种。这样可促进发芽生长，提早20～30天收获。播种规格采用行株距为13厘米×（6.5～10）厘米，每亩需种150千克以上。播种时不能太深，播后要盖草，以降温保湿。
大蒜苗几叶施肥?
大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次。 大蒜追肥的时期之催苗肥 大蒜出齐苗后，施一次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。 大蒜追肥的时期之盛长肥 播种60～80天后，重施一次腐熟人畜肥加化肥，每亩粪肥1000～1500千克，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，以促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。 大蒜追肥的时期之孕薹肥 种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥（复合肥更好）10～15千克。于现尾前半月左右施入（可剥苗观察到假茎下部的短薹），以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。 大蒜追肥的时期之蒜头膨大肥 早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高，蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可。不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。 大蒜追肥的时期之蒜薹采收前 追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致植株贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。
在田里整头蒜种蒜苗的方法与步骤?
选地整地：应在地势平坦、土壤疏松且排水方便的土地种植，施加基肥并深翻土壤。 选种浸泡：使用无受损和病斑的蒜头作为蒜种，用水洗干净后浸泡10-12个小时。 进行播种：把蒜瓣按照3-5cm的株距种植到沟内，覆土按实后并及时浇水。日常管理：出苗前覆盖地膜，出苗后掀开，蒜苗长到15cm可结合浇水进行追肥。
在田里整头蒜种给掰开在地垄上插上蒜种，距离四五厘米就可以插上一个，在用土灰盖上浇上水肥，这样蒜苗出头快
