干锅土豆烧肉的做法?
食材明细 猪腿肉、土豆、红辣椒、大蒜叶、大蒜籽、豆瓣酱、料酒、生抽。 1、材料集合，用的乡下土猪肉肥肉特别厚烧出来的肉特别香 2、所以材料处理好，土豆切3厘米左右的片 3、肉片用盐生抽料酒抓匀 4、肥肉放酱油煸干 5、放瘦肉煸炒变色盛出来 6、放土豆片中火煸炒 7、放料酒生抽拌匀小火慢慢煨5分钟 8、倒入炒好的瘦肉 9、加入2勺豆瓣酱 10、盛进干锅 11、放大蒜叶，红辣椒，点上酒精炉慢慢吃吧
土豆切片，五花肉切薄片，炒出五花肉片炒出油质，放入土豆片，翻炒，放入孜然粉，熟芝麻，辣椒段，盐，五香粉
把土豆嗯跟肉全都切成片儿，然后把锅里面。嗯，放入那个肉先煸炒一下，再放入土豆片儿，放上水闷十分钟左右即可。
干锅土豆条做法?
准备食材： 土豆、白醋、食用油、芹菜、香菜、螺丝椒、红辣椒、生姜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖 具体做法： 1.先准备好几个土豆，把皮削掉用清水清洗干净，然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片，准备一盆凉水，往盆里加入少许醋，再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿，这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。 2.准备一小把洗干净的芹菜，用刀把芹菜全部切成段备用；准备两个螺丝椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成小段；洗两个红辣椒来搭配颜色，也全部切成小圈备用。 3.土豆片泡好后，多冲洗两遍，再将土豆片控干水分。 4.接下来往平底锅里加稍微多一点的植物油，摇晃下平底锅使油铺均匀，把控干水分的土豆片挨个放在平底锅里面，用中火煎制土豆片，也可以将土豆片油炸，把一面煎好后，用筷子翻过来煎另一面，把土豆片煎熟，煎至两面焦黄色的时候就可以捞起来，放入盆里备用。 5.将锅烧热后，倒入少量的食用油，加入生姜末、再加点花椒和干辣椒段先进入翻炒，炒出香辣味，然后加入土豆片进去翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱、再加入一小勺的豆豉进去翻炒，炒出里面的香辣味和酱香味，加点生抽进去，再加入青红辣椒进去翻炒，加入一小勺的白糖提鲜，再加入芹菜段进去翻炒，把青红辣椒和芹菜段炒至断生后，再加入一勺味精翻炒均匀关火。 6.最后把炒好的菜盛入盆中，上面撒上香菜，再撒点白芝麻就可以开吃了，今天我们这个干锅土豆片就做好了，味道香辣爽口，好吃又下饭，用来搭配米饭吃，真是太香了，喜欢的朋友学会后不妨回家露一手。
主料：土豆260克、腊肉150克、绿尖椒15克、红尖椒15克。 辅料：香葱10克、大蒜8克、酱油1大勺。 步骤： 1.土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分；锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出。
干锅土豆片的做法?
1、准备好需要的食材，土豆去皮切片后在清水中浸泡5分钟，去除表面的淀粉，翻炒的时候即便油少也不会粘锅。 2、炒锅内放入适量食用油，烧热后放入葱丝爆香。 3、放入土豆片，翻炒均匀，土豆片这里炒2分钟左右断生。 4、倒入少许老抽、一大勺生抽炒匀后，加入2大勺老干妈辣酱，少许鸡粉和糖，翻炒1分钟。
主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个 辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克 1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。 2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。 3、倒入肉片，炒至五花肉变色。 4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。 5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。 6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热。 7、将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好了。
原料：土豆750克，广味香肠150克。 调料：老干妈豆豉、阿香婆香辣牛肉酱各150克，李锦记蚝油10克，盐、味精、白糖各5克，李锦记蒸鱼豉油10克，青、红尖椒各25克，干葱头75克，猪油500克，高汤100克。 1把葱姜蒜，青椒，小米辣，干辣椒切好备用，洋葱切丝，五花肉切片。 2土豆去皮后，切成大约5的片，泡在清水中，去掉土豆中的大部分淀粉，然后沥出水份，备用。
做法是：首先准备两个去了皮的土豆，切片，切好后放入清水里，洗去多余的淀粉，洗净后捞出控水。 再来两个青红椒，切滚刀块，切好后收入盘中。 再切点儿姜片蒜片，切好后也收入盘中，再来点儿干椒段。 再来半个洋葱，切成丝。
美食作家王刚干锅土豆片的做法?
用料：土豆，豆瓣酱，孜然，小葱，食盐 做法： 1. 土豆去皮洗净 2. 将土豆切片泡入清水中，去除淀粉 3. 葱洗净切葱花
准备食材： 土豆、白醋、食用油、芹菜、香菜、螺丝椒、红辣椒、生姜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖 具体做法： 1.先准备好几个土豆，把皮削掉用清水清洗干净，然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片，准备一盆凉水，往盆里加入少许醋，再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿，这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。 2.准备一小把洗干净的芹菜，用刀把芹菜全部切成段备用；准备两个螺丝椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成小段；洗两个红辣椒来搭配颜色，也全部切成小圈备用。 3.土豆片泡好后，多冲洗两遍，再将土豆片控干水分。 4.接下来往平底锅里加稍微多一点的植物油，摇晃下平底锅使油铺均匀，把控干水分的土豆片挨个放在平底锅里面，用中火煎制土豆片，也可以将土豆片油炸，把一面煎好后，用筷子翻过来煎另一面，把土豆片煎熟，煎至两面焦黄色的时候就可以捞起来，放入盆里备用。 5.将锅烧热后，倒入少量的食用油，加入生姜末、再加点花椒和干辣椒段先进入翻炒，炒出香辣味，然后加入土豆片进去翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱、再加入一小勺的豆豉进去翻炒，炒出里面的香辣味和酱香味，加点生抽进去，再加入青红辣椒进去翻炒，加入一小勺的白糖提鲜，再加入芹菜段进去翻炒，把青红辣椒和芹菜段炒至断生后，再加入一勺味精翻炒均匀关火。 6.最后把炒好的菜盛入盆中，上面撒上香菜，再撒点白芝麻就可以开吃了，今天我们这个干锅土豆片就做好了，味道香辣爽口，好吃又下饭，用来搭配米饭吃，真是太香了，喜欢的朋友学会后不妨回家露一手。
主料：土豆3个、五花肉2两 辅料：小葱2根、花椒1勺，干辣椒3根，孜然粉2勺，胡椒粉小半勺，糖小半勺，盐适量 做法如下： 第一步：准备食材，五花肉洗净煮熟后切薄片，土豆削皮洗净切片备用，小葱洗净切段，把土豆淀粉和花椒，干辣椒准备好。
材料：五花肉100克、土豆200克、青蒜40克、大蒜15克、姜15克、红辣椒25克、油适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、郫县豆瓣酱适量 做法： 1.准备好材料。 2.土豆切片，五花肉切2毫米厚的片，青蒜切段，红辣椒切大段，姜切片，大蒜拍一下不用切。
【制作主料】：土豆4个、洋葱半个，青红辣椒各一个、面粉50克 【制作材料】：姜半块、大蒜2瓣、盐2克、辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克、香菜1棵 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】：首先我们把准备好的土豆将它去皮洗净后，再改刀切成厚片，一般厚度一个硬币厚就可以了，要是太大的土豆先对半切开，再切片，这样操作起来就会觉得特别的顺手，然后放入清水中，防止土豆片氧化发黑。
步骤1 土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好 步骤2 锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。烫好的土豆片捞出来控干水 步骤3 锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味
准备并洗干净都有的食材 土豆切片，泡在水里，除去淀粉；大蒜切小片，葱切段 下橄榄油，加热至七分热 开始煎土豆片，一定要煎到土豆呈透明焦黄色，这时的土豆才够香，并且已经开始酥软；捞出备用 适当再补一些油 倒入葱和大蒜，爆香
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁 2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火编 3、倒入肉片，炒至五花肉变色 4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片 5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均 6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热 7、将炒好的食材倒入砂锅中，即可食用
