青蒜根的种植?
1、品种的选择 一般来说，各种大蒜品种的蒜瓣都可以用于培育青蒜，但建议最好好事选用休眠期段、出苗快、无病害以及叶片宽大肥厚等特点的软叶蒜类型品种。而在实际生产过程中，基本上大多数的农户都会采用大瓣蒜种来生产青蒜苗。 2、播种 青蒜苗种植密度高于一般大蒜，且播种量一般为每亩200-350kg。在播种的时候，秋冬蒜可同大蒜同时各株播种，大小瓣间隔播种，株行距为5厘米x16厘米。另外要注意的是在播前还要先将畦面充分浇水，等到表*疏松时即播种，播种深度不宜过深或过浅。而播种方法一般有直插播种法和开沟播种法，大家可以根据自身的习惯来进行选择。 青蒜种植的方法 3、田间管理 ①浇水：青蒜一般每2-3天浇一次水，一直到蒜苗出齐为止。浇水时间可在傍晚或早上8点以前进行，以地凉时浇水最佳。 ②追肥：青蒜苗在出苗后，对肥料的吸收量逐步加大，一般当苗出齐后到采收前，要追肥2~3次，每次每亩追施硫酸铵15千克左右。 ③培*：青蒜苗出齐之后要浇一次透水，水渗下后撒盖一层细*，厚5厘米左右。培*深度要根据青蒜长势而定，一般培*一次青蒜苗假茎长10厘米左右，培*两次假茎长15厘米左右，以后可根据市场需求陆续上市。 4、采收 青蒜生长期短，每亩收1000千克左右，秋冬青蒜每亩可采收2000-3500kg。而采收的时期一般会收到播期和供应市场时间等因素的影响。 青蒜种植的技巧 总的来说，青蒜的种植管理不算太难，而且青蒜的营养价值也非常不错，对人体益处多多，在市场上受欢迎程度高，只要种植管理到位，品相好，就能卖出一个好价钱。
想种植青蒜根，这样种植：先把青蒜的根剪去沤根烂须，并放到高锰酸钾溶液中消毒，取出来控水20分钟。 往地里撒一些农家肥为基肥，把地深耕起垄，再把青蒜根栽下，用土压实，浇透水，搭建小拱棚养护，大约15天左右，青算根就生根发芽，开始生长了。
生蒜苗的大蒜爱烂是什么原因?
蒜苗五花肉为什么不烂?
蒜苗炒五花肉之所以不烂，主要的原因在于这种五花肉是我们切片以后经过油里煸，煸炒时间非常的短，所以炒蒜苗的五花肉基本上都不是很烂的
蒜苗炒五花肉不烂的原因，就是火小了时间太短就出锅了所以不烂，因为五花肉和蒜苗都需要火大时间要长一些就烂了。
大蒜怎样保存不会烂?
小时候奶奶经常把大蒜保存的很好， 大蒜也是我们厨房里面不可缺少的一种调味料，可以说在我们每个家庭里面做饭的时候，都是离不开这个大蒜的，有时候炒菜的味道好不好，这个大蒜也是起着很关键的作用，所以说他也是调料中不可缺少的一部分，可是我们大家在买大蒜的时候一次都不会购买很多，否则会容易生芽，那么大蒜应当如何保存？有这样的人这样做才放一年，不会坏，不会学着。 特别是对于我来说，在家里面最喜欢吃的就是妈妈做的蒜面条，妈妈亲手赶制出来的面条下入锅里面，煮出来之后之后非常的劲道，然后再搭配着这个蒜汁，放一些辣椒，搭配一些青菜吃起来，那真的叫一个美味，所以说这个大蒜也是起着很关键的作用，如果没有大蒜这个面条肯定不好吃。
大蒜的话一般不会保存太久，实在想要时间长一些的话一定放在通风干燥的地方，千万不要受潮，受潮会长芽，悬挂起来放置，我是这样放的。
1、蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。 2、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。 3、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。 4、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
1、挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。 2、堆藏法 大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿 凉爽的条件，并经常检查。 3、埋藏法
大蒜是我们日常生活中烹饪美食的必备调味品，拍个蒜末、碾个蒜泥，简简单单就成了烹饪美食的关键，增味添香，让菜肴更加美味。除此之外，它还可以自己当“主角”，烤着吃、腌制吃等别有一番风味，甚是好吃。 通常再买大蒜的时候，不是一头一头的买，而是成包或成堆购买。但是，大蒜放置时间长了会发芽、干瘪，影响口感，那么大蒜到底要怎么保存呢？现在教你几招奇葩保存方法，特别有效，保证两年都能保质保鲜。 一、小苏打保存法 首先需要准备一些小苏打，在装有大蒜的塑料袋中加入适量小苏打（根据大蒜的数量来定），因为小苏打具有干燥的作用。然后将生姜切片放入袋中，再加入一些食盐，最后将袋中的空气挤压干净，保持真空的状态，再将袋子系牢即可，非常简单。
挂藏法。如果想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。 冷藏法。如果买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。此时，最好把大蒜放进冰箱的冷藏室，千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。 盐腌法。如果对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，你可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。
关于大蒜的保存，我这有几个妙招，也是我家常用的几种： 第一、将大蒜最外皮剥掉，剩下里皮，掰成一瓣一瓣的放进米桶里，大米可以吸收湿气，这样大蒜就不会发芽烂掉，而且大米还不易长虫； 第二、将大蒜装进保鲜袋里，放到冰箱冷藏里，低温下大蒜不会发芽和腐烂； 第三、将大蒜剥干净，然后放到密封罐子里，放到阴凉通风处处，不接触空气，大蒜就不容易腐烂了； 第四、腌成腊八蒜，冬天涮锅来两瓣就更美味了。关于大蒜防腐烂的妙招我就有这些，你还有更好的方法吗，可以留言奥！
1、冷冻保存，大蒜在温度较低的环境下能够保存比较长的时间，因此，可以把大蒜装入保鲜膜中，然后放到冰箱的冷冻柜中存放。 2、玻璃罐，首先把大蒜拨开，然后再放入玻璃罐中，接着再盖上盖子密封起来，注意不要让大蒜接触到空气，这样能够保存很长的时间不腐烂 3、通风，把大蒜装入保鲜袋中密封起来，然后再把保鲜袋悬挂到通风的地方存放，这样能够防止大蒜生根发芽、腐烂变质。
大蒜在我们的生活当中是一种非常常见的一种食物，很多人也都知道在厨房里面这个大蒜是缺少不了的，可是我们也都知道，虽然说大蒜的作用非常的多，可是如何保存，其实是一个非常困难的事情，因为很多人就发现大蒜放的时间久了之后就会出现改变或者是发芽的情况，那么对于这种大事来说肯定也是不愿意吃的毕竟对于这种大蒜已经没有了。它原来的味道了。所以说很多人其实都非常的想要知道这个大蒜到底应该是怎样保存的，那么我们今天为大家介绍的就是一个非常简单的保存方法，其实这也是我们询问了，菜农之后才知道的才能告诉我们说只要学会了。这几招就再也不用发愁如何，保存大蒜了。 首先第一：就是我们可以把这样的一个打算给挂起来，那么在保存着种大蒜的时候先准备一个塑料袋，装好大蒜之后把它放在一个通风避光的地方，如果对于这样的一个背光的地方找不到的话，那么我们其实也是可以改变一下这个塑料袋的颜色的，比如说用黑色的塑料袋来保存大蒜，其实也是已经达到了这个避光的效果的，因为对于这种阳光来说，它是可以让这个大蒜出现很大的，一个变质的，所以说我们再把这种大蒜放在塑料袋里面之后就可以把口袋扎紧放在一个通风避光的地方。就可以了。这样的话，就能够保证大蒜保存的时间久一点。
夏天时放在冰箱里。大蒜在低温冷藏时，可以延缓其发芽，另外，较低的湿度也不适于细菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐烂和长毛。周时，冰箱的冷藏室在关着门时，里面是没有光线的，黑暗的环境里，大蒜也不会生根发芽，从而能更长时间的保存而不变质。但需要注意，要放在塑料袋里封口，防止冰箱冷藏室里的潮气被大蒜吸收。
大蒜是生活中必不可少的食物之一，大蒜不仅可以直接食用，还可以用来制作烹饪，而且大蒜的味道经过烹饪之后香气非常浓，深受人们喜爱，它还具有一定的食疗价值。几乎每家每户都会保存一些大蒜，但是，稍不注意就是容易出现大蒜发芽的现象，影响其食用性。小编总结了以下几点看看大蒜怎么放不生芽呢？ space 大蒜怎么放不生芽 1．低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。 2．高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％--50％的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。 space 大蒜怎么放不生芽 留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。 space 大蒜怎么放不生芽 3．串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。
密封保存，我们先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑选出坏的蒜瓣，然后装到有密封盖的瓶子里，再密封好盖子，这样的作用是既能防潮，又能降低存放环境的氧气浓度，提高二氧化碳的浓度，可以有效的抑制大蒜呼吸，从而防止大蒜发芽。
把大蒜先掰成一瓣一瓣的，然后用保鲜膜将这些大蒜包裹起来进行保存，这样做的目的可以减少大蒜的呼吸，所以可以保存很长的时间
