冬天青蒜的保存方法?
蒜苗的储存方法： 1、将蒜苗表面水分稍微风干，然后用保鲜膜将蒜苗包裹起来，最后放在冰箱冷藏室就可以了； 2、将蒜苗装在黑色袋子中，然后将袋子密封起来即可； 3、将蒜苗装在袋子中，然后充入适量二氧化碳，降低袋子中的氧气含量，蒜苗的代谢就会降低，也就可以保存久一点。 但是蒜苗毕竟是蔬菜，很容易脱水萎缩，变得不新鲜，所以建议大家吃多少买多少，买多了也要尽早吃掉，储存太久的蒜苗，口感不好，对于我们人体来说也是不健康的。
1用保鲜膜包好。 如果你想让青蒜的叶子不变黄，你可以用保鲜膜。将采摘下来的青蒜表面的烂叶、烂叶去掉，然后放在通风处。等水分干了以后，用保鲜膜把青蒜包紧，放在冷藏室里冷藏一个月。 2.低氧储存 保存青蒜不黄叶，可将采摘的青蒜全部堆放在密封的塑料棚内，然后用机器将塑料棚内的氧气抽出，氮气排入棚内。该方法可以降低青蒜的氧化几率，延长其保存时间。
快速降氧法，将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮三至四次，将帐内含的氧量降到百分之一至百分之三，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在百分之三，二氧化碳在百分之十；
冬天腌青蒜的做法?
把蒜瓣洗净凉干，别沾到水就行，一个干净的坛子，红酷淹没蒜瓣就行，加盐放十天半月就可食用，一般在北方大蒜刚收时做最好，同样方法还可以做胡萝卜跟鹿角…
12月冬天适合种大蒜?
冬天可以种大蒜，但露天种植可能会被冻伤，尤其是在寒冷的北方地区。如果想在冬季种植大蒜，时间可选在立冬前后。大蒜最佳的种植时间是在早春和立秋前后，这两个时间段气候适宜，种植后能利于成活，促进生长。 如果想在冬天种植大蒜，可选好抗逆性强的品种，及时破膜，清沟松土，喷抗逆剂。
不适合。因为冬天天气寒冷，不容易发芽，也许还没有发芽就被冻坏了。 如果是在热带地方还是可以的，比如在南方一一广州，天气没有北方那样冷，是可以种的，我们这个地方是北方，冬天，天寒地冻，只有早点种上，冰雪覆盖，待到来年的春天在收获了。
.12月份了，这个时节适合种大蒜吗？ 我个人觉得这个时节不太适合种大蒜了，虽然说大蒜不怕冷，但这个季节在种，巩怕大蒜不会发芽，一般大蒜要在11月初就该栽种了。那个时候种下，大蒜会顺利的发芽，到12月份天气冷了，要给大蒜盖上一些树叶子，使大蒜安全过冬，明年大蒜才长的好。
应该不适合种大蒜的。记得小时候妈妈经常说大蒜是（收）回来过端午，出去（种到地里）过中秋的。这个时候种大蒜天太冷了，大蒜能保住命就不错了哪会长呢，过完年天气暖和了就该长蒜苔了。如果现在种的蒜哪能来得及长呢，同时地下面也会长蒜头的呢
冬季用土种蒜苗的方法?
在家中用土栽种蒜苗，可在秋季的10月份左右栽种。挑选光滑、没病虫害、完好的健康蒜瓣，提前用水浸泡。 蒜瓣可以选择地栽，也可以选择盆栽，地栽前要整地挖沟，盆栽前要准备花盆，配制土壤，将蒜瓣均匀种植到土壤中，覆盖一层细土，浇水保持好湿度，保证好阳光，等蒜苗长高后可以割下来吃。 在家中用土栽种蒜苗，可在秋季的10月份左右栽种。挑选光滑、没病虫害、完好的健康蒜瓣，提前用水浸泡。 蒜瓣可以选择地栽，也可以选择盆栽，地栽前要整地挖沟，盆栽前要准备花盆，配制土壤，将蒜瓣均匀种植到土壤中，覆盖一层细土，浇水保持好湿度，保证好阳光，等蒜苗长高后可以割下来吃。
1、挑几头大蒜，最好是带芽尖的。剥去外层的蒜衣，保留最里面一层即可。 2、选择合适的玻璃容器，最好选用这种上窄下宽的。洗净，加水至接近瓶口处。 3、将处理好的大蒜放在容器里，每天注意观察水位情况，缺水了就添一点。 4、等待一周左右，绿油油的蒜苗就长出来啦，收割后还可以再长的。
