带壳的五香花生米怎么做?
新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。 做法： 1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口 2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。 3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包 4.放入洗净的花生，加入盐 5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
首先把花生洗干净放入锅中加入适量的水，再加盐，八角，桂皮，香叶等调料一起搅拌均匀，用文火慢煮一个小时左右。 最后捞起来煮熟的花生用烘干机烘干就制作成了五香花生米。
水煮花生没熟怎么补救?
重新煮因为水煮花生需要较长时间的煮熟，如果没熟的话说明煮的时间不够，所以只能重新煮。 尝试把花生倒出来，放入锅中煮开，然后继续煮10-15分钟左右就可以了。 此外，也可以用微波炉加热，先用微波炉加热1-2分钟，然后取出来拌一下，再继续加热1-2分钟，直到煮熟为止。
水煮花生没熟有两种补救方法： 第一种，不用做任何补救，直接就这样吃也行，因为生的花生是可以直接吃的，半生不熟的只是煮的味道淡了点，口感是脆的！ 第二种是回锅继续煮，喜欢吃绵软的就多煮一会儿，半个小时左右，然后继续盖盖焖着，这样的花生很入味！如果喜欢脆的，回锅的时间相应缩短就可以！ 花生是个很好的食材，生着吃有养生的功效，熟着吃，不管是炸是煮，各有各的口感，老少皆宜！
没熟可以继续炒制，少擦点油，小火慢慢的加热它，颜色变成深色，或是开始有裂开的响声，就说明它的温度已经够高了，基本上可以达到嗯五六成熟的样子，稍微加工一会儿，不要温度过高，它可以是八成熟，这时候就可以关火了，这个剩下的余温就可以把其他的部分都熟了
要煮熟的花生，我们可以及时的将这个花生倒进锅里面，重新再煮一次，这样进行补火。 也可以把这个没煮熟的花生放到烘干机里面烘干。
1、如果没有太多的时间，可以选择用电饭煲闷煮，减少煮制时间，而且味道也会更好； 2、喜欢蒜味重的可以多放，不喜欢的也可以不放； 3、小苏打可以让煮出来的花生更加软糯； 4、盐一定要多放，不然不容易出味。
快收获的花生被水淹了还能吃吗?
答快收获的花生被水淹了还能吃，但是不宜用作花生种子。因为快成熟的花生祓水淹了，只要在短时间内一两突击抢收??及时晾晒干或刮用烘干机烘烤干λ库仅供正常食用或榨油，应该是没闵题的，如果想留作花生种的话，最好选未被水淹的花生做种更妥当
