1米多长的鳗鱼多少钱?
按照市场上的价格一米长的鳗鱼大概要两百块钱左右。 鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
什么鳗鱼最贵最好?
市面上卖的最贵的应该是白鳗，要1000多一斤。注意区分种类：鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗，其中东海热气鳗最贵，进口鳗最便宜。 一般市场上贩卖的鳗鱼大致上分为活鳗和调味加工鳗鱼两种。 品质良好的活鳗大体而言必需具备下列条件： 鱼身柔软而青蓝色者 味道鲜美者 适合耐久蓄养者 含适度的脂肪 无异嗅味者 鳗鱼符合优良品质的鳗鱼不论在调味加工烤鳗或生鲜活鳗市场的需求上，均相当受到欢迎，也是鳗鱼产业一直以来发展的趋势。从市场挑选品质良好的活鳗，经过宰杀处理的过程，若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏;若需长期贮存，可在鱼体处理干净后，用塑胶袋包妥后，放入冷冻库保存。
澳洲鳗 澳洲鳗又叫短鳍鳗、黑鳗，是栖息于澳大利亚海鱼的鳗鱼品种，常见的有大鳗鲡、新澳鳗鲡等。澳洲鳗全长1.2米，长相与其他鳗鱼大同小异，有着凸出的大眼睛和宽阔的大嘴巴，鳗鱼是一种降河性洄游鱼类原产于海中，溯河到淡水内长大后回到海中产卵，每年春季大批幼鳗成群自大海进入江河口
鳗鱼段为什么便宜?
产量丰富，自然而然地，价格就不会昂贵的。鳗鱼在某种程度上并不能代替其他鱼类，喜欢吃鳗鱼的人一般也不会排斥其他鱼类，鳗鱼也不会是一种必需品，价格就不能趁机抬上去。
