血鳗是淡水还是海水?
血鳗既可以生存在淡水环境中，也可以生活在海水环境中。 因为血鳗是一种广泛分布在全球的生物，但是它们的栖息地因种类而异。 比如，台湾和中国南部地区的血鳗栖息在淡水中，而北美洲和非洲的血鳗则栖息在海水中。 除了栖息环境的不同，血鳗的形态和生态特征也因种类而异。 在淡水环境中，血鳗常常被用作食用或是药用，而在海洋环境中，血鳗则成为了一种重要的海洋资源，被用于制作鱼膏或是皮革制品。
血鳗并不是淡水，而是海水的鳗类，生活于浅海近岸的泥深中，喜欢栖息在生长有海（虫间）的地方中，逢退潮时在泥沙中攒动，逢涨潮时把头伸出土面，张开嘴巴，捕食过往的小鱼或水中微生物。 如逢刮风或大潮流急，海潮搅动泥滩，有的血鳗便会因无法在泥涂中生活而随波逐流，而游进捕渔人为它张牢的定置网、插网、浮水网之中，成为渔人的猎获物。
海洋 血鳗，是海洋中的鳗类，多血，表皮一划破，便会不断流血，鱼体呈长圆筒形，如一字儿摆开，活像一支小教鞭，皮肤光滑，体无鳞，背部和臂部表面为淡黄透紫，腹部表面为白中透紫，肉呈血红色。
血鳗属于淡水还是威水鱼?
血鳗鱼小的时候，在江河、湖泊等淡水之中生活，身体长大发育成熟了，就会沿河流游到海洋之中进行交配产卵，等小血鳗出生后，小鱼又游洄到江河里生活。如此反复洄游，这种现象也被叫做降河洄游，所有以血鳗的性质比较特殊，既是淡水鱼，也是咸水鱼。
回答 鳗鱼既是海鱼也是淡水鱼。一般都是在淡水河川中生长的，等到成熟后会游到海洋中进行产卵，一生只能产卵一次，产卵后就会死亡。 它的生长发育会经过六个不同的阶段，为了适应不同的环境，不同阶段的体色，体型都会发生变化。主要分布在我国的长江，珠江，闽江流域，海南岛，江河湖泊中也有，喜欢清洁，无污染的水域栖息。
血鳗，是海洋中的鳗类，多血，表皮一划破，便会不断流血，鱼体呈长圆筒形，如一字儿摆开，活像一支小教鞭，皮肤光滑，体无鳞，背部和臂部表面为淡黄透紫，腹部表面为白中透紫，肉呈血红色。 鳗鱼既是淡水鱼也是海鱼。鳗鱼一般是在陆地的淡水当中长大，等到鳗鱼长大成熟后，则会游到海洋当中进行产卵，它们的一生当中只能够产一次卵，因为产卵之后它们就会面临着死亡。人们一般会把这样子的一种生活模式叫做降河洄游性。
血鳗，是海洋中的鳗类，多血，表皮一划破，便会不断流血，鱼体呈长圆筒形，如一字儿摆开，活像一支小教鞭，皮肤光滑，体无鳞，背部和臂部表面为淡黄透紫，腹部表面为白中透紫，肉呈血红色。 成鳗一般体长30至40公分，直径1至2公分，体重一般25至50克，头细小，眼睛长在头尖上，嘴短而尖，没有背鳍，只有短小的胸鳍和呈楔形的尾鳍。
血鳗鱼正宗做法?
1. 血鳗身上的黏液，需要清洗干净，可用盐轻轻揉搓一下血鳗的表皮，再用50 ℃左右的温水洗净血鳗的表皮黏液，用厨房剪刀将血鳗剪成约3-4公分的血鳗段。 2. 独蒜去皮，切成蒜片。 3. 锅中热油，下蒜片，小火煸炒出香味。 4. 下血鳗，加入清水，转大火煮开。 5. 加入生抽调味。 6. 用中小火煮10分钟左右，若汤汁还比较多，可以转大火略收干。 7. 出锅前，加入芹菜段调味，熄火即可食用。
血鳗用盐洗掉粘液，去胆，切段，加盐胡椒粉腌制，葱留葱白，姜，菜椒切丝。 油烧热，爆香葱白和姜丝，放入切好的菜椒倒入腌好的血鳗。 加适量料酒翻炒，加少许水煮至血鳗熟透，起锅前加生抽完成。
