做豆腐怎么用植物油消除泡沫?
批量制作是需要加入消泡剂的，食品级消泡剂是无毒无害的绿色食品。 豆腐在制作的过程中会起很多泡沫，一、泡沫会影响到豆腐的质量；二、如果将泡沫丢掉，浪费很多原料，消泡后还可以继续做豆腐用，用德丰消泡剂可以节省原料。 另外，消泡剂分两大类，一类是工业级消泡剂，只能用在工业上消除泡沫，不能用在食品上；一类是食品级消泡剂，食品级消泡剂是达到国家食品标准的，无毒无害。 在豆腐消泡剂或腐竹消泡剂这行业，很多制作商都是用德丰消泡剂来快速消除豆腐或腐竹制作过程中的泡沫
中联邦的豆制品消泡剂怎么用?
中联邦有机硅消泡剂配方： 1.质量/份：甲基硅氢烷油10三聚磷酸钠10食盐70甘露醇5二氧化硅22.制法： （1）室温下将甲基硅氧烷油与二氧化硅混合均匀； （2）粉碎的甘露醇、三聚磷酸钠、食盐等混合,与混合物充分搅拌均匀,即可得白色粉末状成品.
消泡剂放多了导致豆腐嫩发涩?
消泡剂放多了导致豆腐不是嫩发涩，而是发硬发涩 消泡剂能食用吗?如果在国家允许范围内添加食用的消泡剂，对健康危害不大。如果超量，与其它的食品添加剂超量一样，具有危害性。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。
做豆腐花用的消泡剂是什?
批量制作是需要加入消泡剂的，食品级消泡剂是无毒无害的绿色食品。豆腐在制作的过程中会起很多泡沫，一、泡沫会影响到豆腐的质量； 二、如果将泡沫丢掉，浪费很多原料，消泡后还可以继续做豆腐用，用德丰消泡剂可以节省原料。另外，消泡剂分两大类，一类是工业级消泡剂，只能用在工业上消除泡沫，不能用在食品上；一类是食品级消泡剂，食品级消泡剂是达到国家食品标准的，无毒无害。在豆腐消泡剂或腐竹消泡剂这行业，很多制作商都是用德丰消泡剂来快速消除豆腐或腐竹制作过程中的泡沫
