野生乌鱼怎么那么贵?
野生乌鱼贵的原因为 一是野生乌鱼没有多余的鱼刺，吃起来非常的方便，不像鲤鱼，鲫鱼那些鱼一样，鱼刺太多了，吃起来很不方便，一不小心还容易被卡住，所以吃这些鱼要非常小心，而乌鱼了，根本不用担心这些，就像吃海里面的鱼一样，不用担心被卡喉咙。所以不管是老人还是小孩子，都可以吃，而且可以放心地吃，这一点也是大家喜欢乌鱼的原因。 二是野生乌鱼的营养价值极其丰富，自古以来就被奉为滋补佳品，不管是用来煲汤还是弄煲仔饭，那味道非常的鲜美，营养价值也很高，就像鸡汤一般鲜美，这也是得到广大食客的喜爱的原因之一。
野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多，因此价格也比较贵一些，一般在30～50元左右一斤。 黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品，但由于环境破坏和滥捕滥捞导致野生资源非常稀缺，其价格昂贵也在情理之中了。
黑鱼为什么贵?
虽然黑鱼是一种常见的淡水鱼，在生活中许多池塘都有饲养，也经常在市场上售卖，黑鱼也是很常见的一道菜，很多人喜欢“一鱼两味”的煮法，鱼片用来炒，鱼骨用来煮汤，那个汤也是十分香甜的。 但是，人们不能因为黑鱼的普遍存在而否认了黑鱼具有的营养价值，黑鱼无论是营养价值还是功效作用在众多鱼类中也是名列前茅的，可滋补调养、生肌补血、具有较高的价值。 另外黑鱼中所含的蛋白质是颇为丰富的，还含有丰富的矿物质微量元素，日常生活中一般用鱼骨鱼头来煮汤，汤味鲜甜，鱼片就是用来炒，这样吃不仅能够很好的帮助人体维护身体健康发育，还能够满足到人体所需的元素，黑鱼中所含的氨基酸种类也是十分的丰富，有利于人体对蛋白质的吸收，是不错的保健食品
黑鱼和翘嘴哪个贵?
翘嘴贵 1、原因一：翘嘴鱼的产量比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺，物以稀为贵就不足为奇了，尤其是五斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤，这是其他普通鱼类所不能比拟的。 2、原因二：翘嘴鱼是肉食性鱼类，主要以鱼类、虾类等为食，同时翘嘴鱼对水质要求高，水质过差时无法生存，这些势必会提高养殖成本，最终结果就是翘嘴鱼比其他普通鱼类要贵得多。 3、原因三：翘嘴鱼的肉质细嫩滑爽，营养价值也远高于其他普通鱼类，素有“淡水鳓鱼(名贵海洋鱼类)”之美誉，相对于鲫、鲤、草、青、鳊等鱼类而言翘嘴鱼更符合现代人的消费需求。
