一吨玉米可以生产多少公斤的酒精?
317公斤左右 一般情况下一吨玉米可以生产317公斤左右的酒精。 用玉米生产酒精主要有三种方法: 1、全粒法:将整粒玉米直接捣碎投料,其副产品是玉米酒精糟。 2、脱胚法:玉米先行脱去胚芽再投料,副产品为玉米油、玉米胚芽饼及纤维饲料。 3、湿法生产酒精:玉米先做成湿淀粉浆,再生产酒精。副产品为玉米油、玉米蛋白、纤维饲料等。
由于玉米加工成酒精的过程中菌种、工艺、设备、操作等方面的限制,淀粉含量为70%的1000公斤玉米,实际能够产生356公斤酒精。 大致算法可以采取玉米淀粉含量乘以50,即70%淀粉含量玉米一吨产生70×50=350公斤酒精;60%淀粉含量的玉米一顿产生60×50=300公斤酒精。
玉米酒精能喝吗?
玉米酒精我觉得能喝,因为玉米酒精也就是粮食酒,度数太高可以勾兑成低度酒,按照自己的喜好去勾兑,工业酒精是不能喝的
玉米乙醇?
玉米发酵制成的酒精。乙醇,俗称酒精;一般食用酒精是由高粱、玉米、薯类等经过发酵法而制得。例如,45度的白酒。酒内的乙醇不是把乙醇直接加进去,而是通过粮食发酵出来的乙醇,根据使用的发酵酶的不同,还会有乙酸、或糖等有关物质。当然食用酒精,也不一定必须是玉米制作。
多少玉米出一升酒精?
玉米是经过什么样的过程变成酒精的,大致可以分为两个步骤。 其一,玉米经过加工形成葡萄糖。 玉米转化成葡萄糖主要是因为玉米含有的淀粉在酶的作用生成葡萄糖。实际操作的时候可以分为玉米淀粉液化——在酶的作用下发生糖化,之后再进行提纯、结晶,最后产出葡萄糖,化学式为C6H10O5(淀粉)+H2O(水)=C6H12O6(葡萄糖),理论上的转化效率为每100公斤的淀粉能够生成111.1公斤的葡萄糖,由于酶的效率的限制、提纯工艺的缺陷等,不可能百分之百的达到理论值,所以,每100公斤的淀粉在现有工艺的条件下能够产生106公斤左右的葡萄糖。 其二,葡萄糖经过加工形成酒精。 葡萄糖转化为酒精也是一系列较为复杂的化学变化,中间涉及葡萄糖生成磷酸葡萄糖、磷酸甘油醛、丙酮酸、乙醛等,最后才能转化为乙醇(酒精),整体的化学方程式为C6H12O6(葡萄糖)(催化剂)=2C2H6O(酒精)+2CO2(二氧化碳),从理论来说,每100公斤的葡萄糖能够生成51.1公斤酒精,在实际操作过程中转化率在90%以上,而在实验室中最高的转化比例能够达到97.8%,那我们就取平均值94%作为计算,每100公斤葡萄糖能够产生48公斤酒精。 综上所述,理论上来看,每100公斤淀粉能够产生111.1公斤葡萄糖,继而产生56.77公斤酒精。从实际操作来看,每100公斤淀粉能够产生106公斤葡萄糖,继而产生50.88公斤酒精。
玉米按65%的淀粉率计算,理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤。则一吨玉米可以出酒精369.36公斤酒精,剩下的就是酒糟了。