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对虾为啥贵,为什么有的大虾卖得便宜?

时间:2024-07-24 03:51:15

为什么有的大虾卖得便宜?

市场上售卖的虾价格根据虾的规格大小新鲜程度还有种类不同,价格也不一样。同样品种的虾越大价格越高,比如规格10个头(体长22厘米左右)比规格18个头的单价要贵一倍以上,再比如海捕野生对虾比养殖虾要贵的多,所以有得大虾贵,有得大虾便宜

对虾和青虾的区别哪个贵?

青虾贵 1、对虾雌虾体色呈灰青色,雄虾体色发黄,身体由21节组成,除最前和最后一节外,各节均有一对附肢; 2、青虾体色呈青蓝色,间或有棕绿色的斑纹,身体由20节组成,头胸部和腹部分界十分明显,头胸部粗大,从腹部开始逐渐变细。 其它区别: 1、价格不同 对虾和青虾的区别还有个头不同,青虾的个头要大于红虾,两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软,但不易于长途运输,死亡率相对对虾高。 2、营养不同 青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富,每一百克食用部分含蛋白质16.40克,它有一定的补脑功能,青虾的味道比对虾新鲜,没有土气味。 3、生活习性不同 青虾是一种纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布,以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。 对虾分为定居型和洄游型二种,前一类栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域,常作大范围的移动和洄游。

为什么有些虾很便宜?

有些虾很便宜的原因可能有以下几个方面: 品种:不同品种的虾价格可能会有差异,有些品种的虾可能价格相对较低。 产地:虾的产地也会影响其价格,如果是在养殖或运输成本较低的地方生产或采购,价格可能相对较低。 季节:虾的价格也会受到季节的影响,如果是在虾的出产季节,价格可能相对较低。 品质:有些虾可能存在一些品质上的问题,例如规格不达标、新鲜度不够等,这些虾的价格可能较低。

1、新鲜的大虾保鲜成本高 从水里捞上来的大新鲜大虾,一定要当天卖掉,如果不加一些其他东西的话,一定要当天卖掉,要不然大虾很容易会死,所以新鲜的活大虾价格一般都比较贵,因为有保鲜成本在那里,还要给大虾在水里放氧气。新鲜的大虾还有一定的死亡率。 ??2、新鲜的大虾口感更好 虽然新鲜的大虾和虾仁在营养成分上都差不多,但是单从口感来说还是新鲜的大虾更好吃,虾仁经过冷冻之后,本身就不新鲜了,失去了大虾原本那种鲜气,而且肉质上也比新鲜大虾要差很多,所以冷冻的大虾卖得更便宜。有很多菜是不能用冷冻的虾仁来做的,比如说龙井虾仁这道菜,一定要用新鲜的活虾的虾仁做。这样吃起来口感更好,但是如果是用冷冻的虾仁,你会发现它肉质不仅很差,而且有腥味,不如用新鲜的大虾做出来的鲜美好吃。 3、冷冻的虾仁是批量做出来的,成本低 冷冻虾仁一般都是一次性弄了很多的大虾,它的成本的话相对而言比较低,因为要的数量越多,价格就越便宜。一次性买这么多的大虾,如果卖新鲜的话很难卖出去,但是做成虾仁的话,就放在冷库里可以慢慢卖。成本低了,价格自然就卖得便宜了。 4、冷冻的虾仁大多都是养殖出来的 很多虾仁都是用养殖虾做出来的,里面有新鲜的也有不新鲜的,没有经过挑选,再加上可能养殖的大虾密度比较大,口感会差很多,自然价格也就便宜了。

有些虾很便宜,主要原因是因为虾不新鲜 ,比如卖活虾的 ,因为虾死掉 ,所以有些时候需要降价处理 ,以减少投资成本 ,还有的虾便宜是因为保存的时间太长

市场上售卖的虾价格根据虾的规格大小新鲜程度还有种类不同,价格也不一样。同样品种的虾越大价格越高,比如规格10个头(体长22厘米左右)比规格18个头的单价要贵一倍以上,再比如海捕野生对虾比养殖虾要贵的多,所以有得大虾贵,有得大虾便宜