海捕对虾和明虾区别?
1、种群分布不同 （1）对虾：对虾分布在中国黄渤海、辽宁、河北、山东及天津沿海地区。 （2）明虾：明虾分布在美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等地区。 2、形态特征不同 （1）对虾：对虾看起来呈透明状，体积比明虾小，体侧扁，甲壳较薄，其头胸甲较坚硬且宽大。 （2）明虾：明虾看起来会更加鲜亮一点，且体积比对虾要大，虾须很长，胸部5对步足，腹部5对步足，身体较挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。 3、生活习性不同 （1）对虾：对虾栖息于沿岸的浅海地带，白天躲藏在沙底内，很少活动。 （2）明虾：明虾生活在浅海泥沙层，在春季洄游产卵。 4、营养区别 （1）对虾：对虾体内的蛋白质与钙没有明虾的高，但像钾、碘、镁、磷、维生素A及氨茶碱等微量元素要高于明虾。 （2）明虾：明虾富含蛋白质、钙、钾、磷等营养元素。 5、口感区别 （1）对虾：对虾肉质鲜美、口感细腻。 （2）明虾：明虾肉质肥厚、味道鲜美，与对虾的口感风味各具特色。
海捕大虾和盐冻大虾区别?
1、冷冻工艺不同：盐冻白虾和水冻白虾最本质的区别在于冷冻的工艺流程。盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾之间是分散的；而水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。所以在市场上，部分经销商把水冻虾也称为块冻虾或者板冻虾。 2、冷冻效果不同：盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，弹性好，做熟后不缩水，形态完美，虾头、虾须和虾脚完整，但盐分较高。水冻虾表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味，做熟后会有少量缩水。 3、食用方法不同：盐冻虾虽然易化冻，但是太咸了，不方便烹饪，水冻虾的口感刚刚好，不咸，易于烹饪入味。
哪种虾只能是天然海捕?
蛎虾只能海捕 蛎虾，学名叫鹰爪虾，生虾的虾体是粉红色。在华北、华东地区沿海比较多。在山东沿海是老百姓最爱的一种虾。 蛎虾无法养殖，只能海捕。而且离开海面后极易死亡，俗称“离水死”。个头不大，壳比较硬，肉质鲜嫩无比。在山东沿海，蛎虾主要集中在春季时节大量上市
