鲍片是什么?
鲍鱼片不是鲍鱼做的，不然价钱没那么便宜。 鲍鱼片一般是螺头做的、螺头等海里的类似于鲍鱼的生物。 口感和营养都没鲍鱼那么好。 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
怎样区分鲍鱼真假?
选料的关键闻、摸、看。上等干鲍闻上去有一种天然的香气，像大海的味道。对鲍鱼独钟的人对它的香气特别敏感。你抒它放在房间里，房间里就充满了他的味道；你把它放在某件东西上，这东西就有了它的味道。鲍鱼摸上去很硬，清袁枚曾有言：“但其性时，决不能决齿，火煨三日，才拆得碎。其言不无夸张，但好能从中体会、想像到鲍鱼之硬。好的干鲍制品看起来以色泽淡黄、鲜艳，肉厚，有光泽，呈半透明，气味香鲜，身干形正润而不潮，稍有白霜者为佳。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2-4头，特级500克6-8头，一级500克10-12头。选择同等级的干鲍鱼时以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。
6头鲍大约价格是多少?
看你说的是什么鲍了，品种很多的，像我国的大连鲍，黑边鲍或者南非鲍，澳洲鲍，价格差挺多的。如果哪比较普通的鲍来说的话像6头鲍的成本在90到100左右一只，但经过加工烹饪后在3星酒店一般至少可以卖带300到400左右1个。至于你说的1头和2头，那基本是买不到的，算是极品了，像1头如果真有的话价值在1万以上。
鲍鱼干贵不贵?
很高兴回答这个问题! 鲍鱼干的品质有好友坏,所以价钱也不固定,制作工艺等等都有关系. 我是沿海的渔民,也是鲍鱼养殖户,一般我们这里能看到是两种,一种是渔民自家加工的,一种则为厂家加工的.渔民加工的一般都是比较自然的手工做法,取肉出来洗干净晾晒即可, 厂家一般都是流水线加工,过程中会讲究点产品的颜色,产品的美观,机器工人工资等等过程相对繁琐价格就上来了. 一般我们自己家生产的鲍鱼干,每一年也就百十来斤,价格是没有厂家的贵,都是广东的过来收走了.如果大家想买便宜一点的建议找渔民养殖户买就可以了. 谢谢大家的阅读,我渔家小辉,希望我的回答对你有帮助,也希望您能点个赞或者关注我一下,接下去的日子,我将带给大家赶海钓鱼跟海鲜美食制作.
