小章鱼怎么烧
时间：2024-09-01 03:53:45
材料：
新鲜小章鱼300克，葱、姜各5克；生抽酱油2大勺，盐1/2茶匙（3克），糖半茶匙（3克）。
做法：
1. 小章鱼洗净后放入锅中加入冷水烧开后将章鱼捞出清洗掉表面的粘液。
2. 锅中倒入少许油，待油热后放入葱姜爆香，再将小章鱼放入翻炒几下，加生抽酱油，盐和糖调味；
3. 小火炖煮10分钟左右，使小章鱼变得酥软入味即可出锅。
贴士：
1、小章鱼在用热水焯烫后会比较容易去除表面的黏液。
2、在最后收汁的时候要用小火慢慢炖煮，以充分入味。
