粽叶除了可以用于包粽子外,还可以用于面食、粥水的制作。
1、可以蒸面食
粽子叶具有清香的味道,制作面食的时候用粽叶垫底,制作出来的面食会带有粽子叶清香的味道,味道也会比普通的面食更为可口,包子、馒头是常见的面食,如果有多余的粽...
2、可以用于包装其他食品
不仅能够用于包粽子，还可以作为包装其他食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可以用于编制斗笠等。加工工艺：传统的粽叶干燥多半采用晒干，这种方式受天气影响大，阴雨天气无法干燥，再...
3、常用的包粽子植物叶子
用来包粽子的叶子一般要满足三点，第一够大，第二有清香味，第三不易烂。以下便是最常用的包粽子的植物叶子：一、粽叶芦 粽叶芦是广东地区使用最广的粽叶，粤西地区称其为“籺叶”，多...
4、鲜粽叶与干粽叶的比较
干粽叶一方面价格便宜,另一方面它经过晾晒,粽叶里也保存了很大一部分粽叶的香气,在蒸煮后香气也会钻入粽子里吃起来很香。 而鲜粽叶为了能保鲜或是经过长途运输,不一定里面添加了什么成...
5、嫩竹笋壳作为粽叶的替代品
若是软嫩微湿的石笋笋干，那就还是清炖煮汤，它的作用就是提鲜，好像什么金钩啊，干菌啊，稍微加工一...
6、其他树叶可以替代粽叶
其实用这6种树叶来替代,口感清香还省钱!一起来看一下吧。 第1种:箬竹叶 这种叶子就是我们平常最为常见的包粽子的叶子,这种叶子一般都会包装特别整齐,然后放在超市或者是菜市场打成捆来...
7、利用楠竹笋壳代替粽叶
竹林里的嫩笋，一般去掉外壳后把笋肉带回家，实际上楠竹这类大型竹类的竹笋壳也有妙用，泡软后可以当成粽叶来使用。笋壳带有竹子的清香味，不过因为竹子的品种差异，香味和粽叶有着较大...
8、四种粽叶的区别
“鲜粽叶”和“干粽叶”有何区别？别再买错！第一种叶子：箬竹叶 这是我们常用的一种粽子叶，属于禾本科箬竹属，这种叶子的特点是：叶子自带香味，够大且柔韧，一般1~2片就可以包一个粽...
