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生猪肝怎样煮?
将买回来的猪肝放在水中进行不断的冲洗，然后大概10分钟之后切成厚薄均匀的片状，尽量切得比较均匀一致。 2.猪肝切好之后，再把它们放到清水中进行浸泡，大概30分钟之后再进行换水，直到最后水看起来非常的清澈就可以拿出来了。这一步过程，我们可以把猪肝里面的毒素进行浸泡出来，防止对我们的身体产生侵害。 3.浸泡完之后把猪肝捞出来沥干净水分，然后加入一些陈醋进行拌匀，可以去除猪肝本身的腥味，这些都是煮猪肝非常重要的关键。 4.在锅里添加注适量的清水，然后烧开之后就可以把猪肝放在里面了，看到猪肝变色之后，大概煮30秒左右，立刻把猪肝捞出来，这个时候猪肝的口感最为鲜嫩。捞出来的竹竿放在汤里进行浸泡，到常温之后再把它捞出来进行滤水。
生猪肝怎么做好吃?
1、材料包括：猪肝 1000克、葱 20克、小茴香 20粒、白芷 3个、荜拨 2个、盐 12克、料酒 20毫升、蒜 3瓣、姜 5片、干红辣椒 2个、香叶 3片、桂皮 2块、肉蔻 0.5个、丁香 2个、八角 1个。 2、将猪肝去掉白色筋膜，切块放水中浸泡。 3、锅内放水和猪肝，中火烧开进行焯水。 4、然后捞出猪肝清洗干净。
生猪肝怎么做好吃?
可以做麻辣猪肝，做法步骤如下: 原料： 猪肝，炸花生米，混合油，花椒，干辣椒，盐，料酒，味精，酱油、湿淀粉，葱、姜、蒜、糖各，高汤(我用鸡汤)，醋少许。 制作过程： (1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 (2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
怎样煮生猪肝?
步骤1 猪肝切块反复泡洗，去除血液 步骤2 冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫 步骤3 锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮
生猪肝怎样做菜?
鱼香炒肝 猪肝，木耳，胡萝卜，黄瓜。 把猪肝事先用清水浸泡处理干净，再用刀切成薄片。放入碗中倒入适量的白酒，食盐，麻油，干淀粉搅拌均匀后腌制20分钟。把生姜，大葱切成末，黄瓜和胡萝卜切成片，再就是泡发的木耳撕开放到锅中进行焯水。 取出一个小碗，里面加入食醋，生抽，白糖，食盐，料酒，豆瓣酱和葱姜搅拌均匀。往锅中加入适量的食用油烧热，下入腌制好的猪肝爆炒，随后下入调好的酱汁，黄瓜和胡萝卜翻炒即可出锅。
生猪肝怎样做菜?
材料:猪肝、芹菜、洋葱、泡椒、小米椒、二荆条、葱段、生姜、大蒜、豆瓣酱、蚝油、淀粉、料酒。 做法:猪肝洗净，切成薄片，放入水中浸泡一下，洋葱切成小块，二荆条切斜段，小米椒切斜段，芹菜切开后改刀切小段，泡椒切碎，姜，蒜切片，猪肝加入盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀，腌制5分钟，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肝快速滑散，捞出备用，锅中留底油，放入姜蒜片、泡椒、豆瓣酱1勺炒出红油，加入猪肝炒匀，加入蚝油1勺、切好的洋葱、芹菜、二荆条辣椒、小米椒、葱段炒匀，调入料酒半勺、白糖1克翻炒均匀即可。
