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玉米粉和玉米淀粉区别?
玉米淀粉与玉米粉的区别： 1、制作方法不同 玉米淀粉是通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到。而玉米粉是直接把玉米经过研磨而得到的。 2、形状不同 玉米淀粉一般呈白色粉状，而玉米粉通常有黄白两种，形状呈细沙状。 3、用途不同 玉米淀粉用于食品加工、医药行业、生产淀粉糖、生产赖氨酸、味精、氨基酸、柠檬酸，而玉米粉主要用于食品加工和养殖。
玉米粉和玉米淀粉区别?
玉米粉不是淀粉。玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的；玉米粉通常有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好而玉米粉则是将玉米晒干后研磨所得；玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑
干粉面和淀粉是一样的吗?
干粉面和淀粉是不一样。面粉可以做包子、馒头等，淀粉可以勾芡。相比较，面粉发黄，淀粉白。手感也不一样，淀粉非常滑。
干粉面和淀粉是一样的吗?
不一样的。 一. 生粉在食谱中经常出现，大多都是用来勾芡。或做成羹状，还可以用来腌制肉类，使肉质软化。 二.淀粉和生粉可以说是同一类，勉强只能说生粉是对所有淀粉的统称，淀粉仅仅只是生粉中的一种。淀粉有很多种，比如绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。 三.至于干粉，并不是食用品，常用于制作干粉灭火器。 扩展资料：
干粉面和淀粉是一样的吗?
干面粉是麦子磨出来的粉，而淀粉是土豆，地瓜，玉米磨出来的。干面粉是用来做面点的，淀粉一般是用来做菜勾芡的。只有一小部分淀粉总来做特殊的面点。
玉米淀粉和面粉谁多?
玉米淀粉和面粉在1斤玉米和1斤小麦比是面粉多。玉米和小麦比较是玉米大小麦小，但是玉米有壳有皮还有胚芽。玉米中的胚芽很大，把胚芽壳、皮去掉剩下的玉米淀粉就没多少，而小麦外面就一层薄皮，把皮去掉全是面粉。而且小麦面粉比玉米淀粉体重。所以面粉比玉米淀粉多。
