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熟透了的苦瓜怎么做好吃?
凉拌熟苦瓜的做法 主料 苦瓜适量小番茄适量 辅料 白糖少量盐少量酱油少量 醋少量鸡精少量熟油少量 凉拌熟苦瓜的做法,共3个步骤
上海小阿姨苦瓜做法?
准备食材如下：苦瓜1根，鸡蛋3个，油适量，食盐1茶匙 具体做法如下：苦瓜切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，再将苦瓜切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可，烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出，锅内加油烧热，倒入苦瓜翻炒片刻，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了！
苦瓜小吃做法?
主料：猪排骨(大排)(500克) 、苦瓜(250克) 辅料：腌雪里蕻(100克) 调料：大葱(10克) 、姜(10克) 、香油(5克) 、酱油(5克) 、植物油(20克) 、味精(1克) 、冰糖(5克) 制作工艺 1. 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块； 2. 排骨洗净、切块；卤菜洗净；
家乡苦瓜做法?
做法如下 苦瓜是一种健康的蔬菜，富含维生素C、纤维素等营养物质。以下是四种常见的家常做法： 1.醋炒苦瓜：先将苦瓜切片泡在盐水中去除苦味，然后油锅中爆香葱姜蒜末，加入苦瓜翻炒几分钟，最后加入适量醋和盐调味即可。 2.清炒苦瓜：将苦瓜切成小片或轮片，放入滚水中焯水一分钟捞出备用；油锅中爆香葱姜蒜末，加入焯好水的苦瓜快速翻炒至断生状态，加点盐和少量白胡椒粉调味即可。
家乡苦瓜做法?
主料：纯生燕麦片80g、苦瓜200g、肉馅80g 配料：香菇适量、海米适量、干贝适量、豆瓣酱适量 制作方法 1.准备食材：纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱（各分量依个人口味调配） 2.香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着 3.另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会 4.分别将香菇、海米、干贝剁成茸 5.肉馅、将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中 6.纯生燕麦片各一份放入容器里 7.挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀 8.馅料有些干，将泡香菇的水分三次注入，慢慢搅拌至水与食材融合 9.在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可 10.苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤 11.馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟 12.苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上。
家乡苦瓜做法?
1.凉拌苦瓜：将苦瓜去皮切片后，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。调入适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。 2.苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜去籽切块或切片，加入热锅中爆炒至变色，加入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。 3.苦瓜排骨汤：将苦瓜去籽切块，排骨焯水去除血沫。然后将苦瓜和排骨加水放入炖锅中，加入姜片、葱段、枸杞等调料，小火炖煮1-2小时即可。
凉瓜的做法?
1. 首先准备凉划500克，如下图所示。 2. 接着再把凉瓜对半切开，把里面的瓤子取出。 3. 然后再切成薄片，如下图所示。 4. 锅中放入清水1000毫升，再放入凉瓜500克，中火焯水五分钟。 5. 五分钟以后直接捞出。 6. 接着再放入生抽15毫升陈醋五毫升，枸杞五克，白芝麻五克，食用盐五克，混合搅拌均匀即可。 7. 如下图所示，凉瓜就做好了。
苦瓜的12种经典做法?
食材：主食材：苦瓜600克 、糯米100克、猪瘦肉250克、花生油6ml、盐3ml、酱油2ml、豆瓣酱20克、香葱20克、红辣椒2个 制作方法： 1.准备食材：苦瓜、糯米、猪瘦肉、红辣椒、香葱等食材。 2.苦瓜洗净切段，去籽，放盐腌制30分钟； 3.猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、油拌均腌制10分钟； 4.糯米提前浸泡1小时，捞出，沥干水，放盐、油腌制； 5.热锅，倒油，把糯米炒至透明半熟状； 6.炒好的糯米、肉末、豆瓣酱、红辣椒、酱油、油、盐、香葱等一起拌均； 7.拌均的馅，酿入苦瓜中； 8.酿好苦瓜放入蒸笼中； 9.清水煮沸，隔水蒸15分钟即可。
苦瓜的做法?
制作食材：苦瓜300克、腊肉150克、姜丝15克、蒜末10克、红辣椒10克、高汤30克、料酒10克、胡椒粉少许、生粉10克、盐与味精适合自己口味即可。 制作步骤 1.腊肉切片，用温水浸泡15分钟 2.苦瓜洗干净切片，红辣椒切段。 3.食油旺火起镬，先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中 4.炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，烹入料酒，这时候再加入苦瓜片、30克高汤、胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出镬上碟。
