本文目录一览：
- 1、松哥油焖大虾做法?
- 2、阿飞的油焖大虾的做法?
- 3、油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖?
- 4、东北大厨油焖大虾最正确的方法?
- 5、东北大厨油焖大虾最正确的方法?
- 6、油焖大虾的做法?
- 7、油焖大虾的做法?
- 8、油焖大虾的做法?
松哥油焖大虾做法?
1，准备食材，把虾清洗干净后用剪刀将虾须虾脚虾枪剪掉，因为在烹饪过程中有可能会被煎糊，从而影响菜品的口味和卖相。 2，然后从虾的背部剪开，这一步的目的是一方面便于挑出虾线，另一方面便于大虾烹饪的时候容易入味。挑掉虾线，去除杂质和脏东西。 3，将准备好的生姜切成比较粗的姜丝，大蒜切成片，小葱头切成小段备用。然后开始调料汁，碗中加入胡椒粉1克，加入白糖15克，加入生抽酱油25克，料酒25克，将调好的料汁搅拌均匀备用。 4，热锅后加入适量的食用油，将油温烧至5成热时，将处理好的鲜虾下锅，开小火将虾煎至5分钟左右，这一步的目的是将虾煎香煎至虾皮酥脆。5分钟后当虾煎出大量虾油的时候再加入料酒15克，从锅边淋入，这一步的目的是给鲜虾去腥味。 5，翻炒几下，然后将虾盛出备用，锅中留少许底油，将切好的姜蒜下锅，开小火翻炒几下把姜蒜炒出香味。 6，姜蒜炒香后加入1勺豆瓣酱(或者番茄汁)，翻炒几下炒至上色炒出红油。然后将煎好的虾下锅，翻炒几下，再将事先调好的料汁倒入锅中。 7，然后转小火焖至5分钟左右，这一步的目的是将虾焖熟焖至入味。5分钟之后当汤汁变得浓稠时，加入切好的葱段。
阿飞的油焖大虾的做法?
主料: 鲜大虾750g。 调辅料: 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。 步骤: 1、切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段； 2、烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾，煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制； 鲁菜油焖大虾 3、待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。
油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖?
油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助
东北大厨油焖大虾最正确的方法?
用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 1、准备500克的鲜虾。 小贴士? 个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！ 买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了 2、开始处理虾啦 把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。 小贴士? 处理虾是最慢的，朋友们做这道菜时一定要算好开饭的时间，提前处理好留着备用哦。 3、别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。 4、注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。 5、准备料汁。 这步是关键，我们提前调一个料汁。 我这个料汁口感绝了 胡椒粉1克 白糖15克 生抽25克 酱油25克 料酒30克 盐5克即可 搅拌均匀备用 6、准备配料。 葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒?。 提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。 7、开始制作。 把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅） 8、油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。 9、煎至金黄翻面煎另外一面。 这一步的目的是为了让虾皮更脆，香。 这个时候是不是已经很有食欲了 10、煎5分钟后看是否煎出虾油，煎出虾油后从锅边淋入30克料酒。这一步是为了去腥味。 11、翻炒后加入准备的配菜，翻炒出香味。 12、接下来我们在锅里加入提前准备好的料汁，然后转小火焖5分钟让虾更入味。 13、这样让大虾更加入味哦，焖到汤汁浓稠即可出锅啦。
东北大厨油焖大虾最正确的方法?
1、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。 2、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）； 3、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香； 4、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
油焖大虾的做法?
食材明细 大虾750克，油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，米醋5克，高汤适量，味精适量 油焖大虾的简单做法 1、将虾去净须脚、沙包腺洗净
油焖大虾的做法?
主料：虾12只 辅料：生抽1汤匙，料酒2汤匙，白糖2茶匙，番茄酱1茶匙，水3汤匙，姜1小块，葱2段 做法： 1.虾剪虾足、去虾须，用刀给下开背，挑出虾腺。 2.锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出 3.放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀
油焖大虾的做法?
步骤1 虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用。 步骤2 虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。
油焖大虾的做法?
1、准备基围虾一盒。 2、基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠 3、然后再次冲洗干净，放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，搅拌均匀，腌制入味。 4、蒜头拍成泥，红葱头切成花。
油焖大虾的家常做法?
用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 1、准备500克的鲜虾。小贴士个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了 2、开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。小贴士处理虾是最慢的，朋友们做这道菜时一定要算好开饭的时间，提前处理好留着备用哦。 3、别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。 4、注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。 5、准备料汁。这步是关键，我们提前调一个料汁。我这个料汁口感绝了胡椒粉1克白糖15克生抽25克酱油25克料酒30克盐5克即可搅拌均匀备用 6、准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。 7、开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅） 8、油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。 9、煎至金黄翻面煎另外一面。这一步的目的是为了让虾皮更脆，香。这个时候是不是已经很有食欲了 10、煎5分钟后看是否煎出虾油，煎出虾油后从锅边淋入30克料酒。这一步是为了去腥味。 11、翻炒后加入准备的配菜，翻炒出香味。 12、接下来我们在锅里加入提前准备好的料汁，然后转小火焖5分钟让虾更入味。 13、这样让大虾更加入味哦，焖到汤汁浓稠即可出锅啦。 14、最后摆盘，撒上少许葱花、芝麻装饰一下即可开吃啦。
油焖大虾的家常做法?
1. 家常做法是可以做出美味的油焖大虾的。 2. 是先将大虾洗净，去掉虾线，备好葱姜蒜和干辣椒，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，再放入大虾翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，翻炒均匀，最后加入适量的水，煮至汤汁收浓即可。 3. 如果想要更加美味的油焖大虾，可以加入一些豆瓣酱、花椒等调味料，也可以加入一些蔬菜如豆角、青椒等，增加口感和营养。
油焖大虾的家常做法?
步骤1 大虾洗净，改头焕面，除去须脚 步骤2 手持牙签，找准部位（背部第三四个环节接连处）挑出虾线 步骤3 蒜姜切片备用步 骤4
油焖大虾的家常做法?
油焖大虾是一道美味的海鲜菜肴，以虾为主料，搭配多种调料进行烹饪。以下是一种常见的家常油焖大虾的做法： 1. 将大虾清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。 2. 锅中倒入适量食用油，油热后，放入生姜片和大蒜片，翻炒出香味。 3. 将干辣椒放入锅中，继续翻炒，炒出辣味。 4. 将大虾放入锅中，用中小火将虾煎至两面变色，稍微焦黄。 5. 加入料酒，翻炒均匀，去除腥味。
水煮油焖大虾的做法?
我们把买回来的大虾清洗干净，处理好捞出控水，这我们取一个平底锅出来，把大虾平铺好放进锅里，切一些姜丝和葱段放进去，淋入一些料酒，然后取一包盐焗鸡粉过来，如果虾不多就倒入半包，如果多就适量添加，其它不需要加任何调料了，盖上锅盖大火焖三到五分钟，出锅就是一盘又鲜又好吃的大虾。
水煮油焖大虾的做法?
点火热油，放入大蒜、姜、生抽，倒入大虾翻炒，倒入少许料酒，盖上锅盖闷3分钟； 2.放入适量盐，放入香菜拌匀后装盘
水煮油焖大虾的做法?
1、先把虾解冻好，然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后把虾背剪开，抽出里面的虾线。 虾处理好后，下来准备把虾煎一下。 2、锅里倒入油，油不需要太多。油热以后，把虾一个一个放进去煎 把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面 最后把虾煎至两面都变成金黄色的时候全部挑出来放盘里备用。 3、锅里留油，加入番茄酱翻炒，这样把番茄酱炒一下，番茄酱的味道会更香。然后加入葱姜末炒出香味。
水煮油焖大虾的做法?
食材： 大虾500克、1小块生姜、大葱半根 料汁准备： 胡椒粉1克、白糖10克、生抽20克、料酒20克 具体步骤： 第一步：将虾清洗干净，剪掉虾须虾脚，再用牙签在虾的第二个关节处挑一下，挑出虾线，然后在虾的背部切一道小口子；
水煮油焖大虾的做法?
1、将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用 2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄 3、倒入调料，加盖焖3分钟 4、大火收汁出锅。
