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偏头菜学名叫什么?
苤蓝。 偏头菜是一种蔬菜，也称为卷心菜、甘蓝、包心菜等。它属于十字花科植物，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分。偏头菜的外形呈球形或扁球形，叶子厚实，质地脆嫩，口感清爽，可以生食或烹饪食用。在中国北方地区，偏头菜是一种常见的蔬菜，常用来制作酸菜、酸辣汤等传统美食。
东北大头菜学名叫什么?
东北大头菜是什么菜好多人不知道，其实就是圆白菜，也就是甘蓝，是中国的主要蔬菜之一。大头菜含有的营养养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等。大头菜的常用的吃法是炒食，加上辣椒、花椒、大蒜等下锅爆炒，特别香，特别的下饭。
大头菜是什么?
大头菜（英文名：Chinese cabbage）是十字花科植物的一种，是我国南方常见的蔬菜之一。大头菜有很多品种，例如北京大白菜、上海青、广东菜心等，一般是在秋季和冬季生长并收获。
大头菜是什么?
大头菜就是甘蓝菜，大头菜实际上就是绿甘蓝圆圆的一层一层的紧密的包裹着，比较大就叫大头菜，大头菜是他的别名，他的学名叫甘蓝
大头菜是什么?
大头菜就是芥疙瘩，是一种和萝卜相似的块茎类蔬菜，在每年的秋季种植，初冬季收获，块茎长成时头大尾尖，固称大头菜，此菜的块茎和叶子都是冬季腌制咸菜的最好原料菜。
大头菜是什么?
大头菜是芥菜的一个变种。为根用芥菜，营养成分很高，含有多种维生素，对人体也有较好的保健功效。大头菜在我国分布比较广泛，叶子位绿色、深绿、黄绿色等，喜欢比较湿润阴凉的地方，不耐寒，比较耐冻。
大头菜丝子怎么叫它?
叫大头菜丝，青头菜丝，腌菜丝。 1、大头萝卜菜，学名叫芥菜头，是中国古人训化的一种本土蔬菜，据考证，有着几千年的食用历史，因大萝卜菜头生吃有涩辣味，所以人们一般会将大萝卜头进行切丝，然后用盐腌制使用。 2、我是贵州人，我们这儿一般把大头萝卜丝叫做青头菜丝，腌制后叫大头菜丝。
