白鲳鱼的做法家常做法

本文目录一览：

• 1、小白鲳怎么做如何做好吃?
• 2、小白鲳怎么做如何做好吃?
• 3、小白鲳怎么做如何做好吃?
• 4、小白鲳怎么做如何做好吃?
• 5、小白鲳怎么做如何做好吃?
• 6、小白鲳怎么做如何做好吃?
• 7、小白鲳怎么做如何做好吃?
• 8、白鲳鱼汤的家常做法?

小白鲳怎么做如何做好吃?

1、食材：金鲳鱼500克，姜片6克，香菜6克，葱4克，蒜7克，料酒10克，生抽10克，盐6克。 2、金鲳鱼两面切十字刀，两面抹盐、淋入2瓶盖料酒腌制15分钟；姜切姜片、蒜切蒜末、葱切葱花、香菜切碎末。 3、锅中放入适量油，油热后先放入姜片，鱼用厨房纸或干净的抹布擦干净后再放进去。

小白鲳怎么做如何做好吃?

推荐酥炸小白鲳鱼 准备食材如下：小白鲳鱼500克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生姜1块，面粉30克 具体做法如下：将白鲳鱼捏出肠肚，然后清洗干净，再放到汤盆，生姜切丝也放汤盆，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，再用手抓匀，抓匀后放入30克面粉，然后再次抓匀！起锅加宽油烧热，将腌制好的白鲳鱼，一条一条的放到锅中，中火炸至整体鱼酥脆，盛出放凉即可食用！

小白鲳怎么做如何做好吃?

食材 小白鲳适量，味精适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量，油适量，五香粉适量 做法 1.小白鲳洗净备用 2.碗里倒入适量的淀粉，味精，五香粉，盐调制出拉丝状的粘糊 3.小白鲳裹粘糊，然后下油锅里炸制金黄色即可

小白鲳怎么做如何做好吃?

香煎小白鲳的用料 小白鲳鱼2条 青柠1个 盐少许 椒盐适量 油少许 姜片2片 葱1棵

小白鲳怎么做如何做好吃?

1.用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。 2.做法：小鲳鱼解冻洗净沥水。 3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。 4.取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。 5.放进腌制好的小鲳鱼。

小白鲳怎么做如何做好吃?

①先将鱼切块，②再将其腌制、葱姜料酒盐鸡精（料酒姜葱可以先用手捏出味道） ③腌好裹上一层生粉④下锅煎熟④锅中留些底油再加入辣椒爆出香味放入煎好的鱼，翻炒均匀，便可出锅

小白鲳怎么做如何做好吃?

1、食材：小白鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量； 2、将白鲳鱼洗净、切十字花抹盐，料酒； 3、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出； 4、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；

白鲳鱼汤的家常做法?

白汁鲳鱼的制作材料：主料：鲳鱼1条（约750克）,牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。教您白汁鲳鱼怎么做，如何做白汁鲳鱼才好吃1、将鲳鱼去鳞、 白汁鲳鱼的制作材料： 主料：鲳鱼1条（约750克）,牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。 教您白汁鲳鱼怎么做，如何做白汁鲳鱼才好吃 1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净，用布抹干内外水分，然后用刀在鱼身的两面剞上花刀，抹上精盐2.5克、绍洒，加入姜、葱放进蒸笼12分钟，取出滗去原汁。 2、将上汤下鼎，加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀，即将鼎离炉，加入猪油、牛奶拌匀再煮一下，淋于鱼上面，把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。

香菇白鲳鱼的做法?

原材料：白鲳鱼1条，干香菇5朵，香菜2根，香葱2根 配料：料酒30ML，胡椒粉2克，盐3克，生姜20克，蒸鱼豉油30ML，食用油30ML 制作方法： 1：准备主要原材料。 2：干香菇，清洗浮尘后放碗中，加温水浸泡；生姜，葱白切细丝。 3：白鲳鱼，清除内脏鱼鳃等，洗净打花刀，放盘中，淋入料酒，胡椒粉，盐，姜丝，葱丝，正反面包括鱼肚内，腌制20分钟。 4：泡好的香菇，洗净后切片；老姜切片。 5：鱼盘的底部，铺上姜片，香菇片，摆上腌制入味的白鲳鱼。 6：坐锅烧水，水开后下鱼盘，大火蒸8分钟，关火焖3分钟左右。 7：取出蒸好的鱼，倒掉汤汁后入香菜，香葱段，淋入蒸鱼豉油，最后浇入滚烫的食用油，一道营养又美味的清蒸鲳白鱼，就完成了，端上桌配白米饭，美美的享用吧。 精灵碎碎念： 1：白鲳鱼的肉质比较厚实，打上花刀，易入味，蒸时也易熟。 2：蒸出来的汤汁比较腥，一定要倒掉哈。 3：蒸鱼的时间，需根据鱼的大小来增减；一般情况下，蒸6~10分钟，关火焖3~5分钟的口感最佳。

白千鱼的种做法?

1、食材:白鲳鱼1条、料酒2勺、姜丝适量、胡椒粉少许、盐适量、蒸鱼豉油3勺、水适量、葱丝适量。 2、将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。 3、清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝、两勺料酒去腥。 4、水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦， 撒上葱丝热油爆香。 5、锅中放入一勺盐、三勺蒸鱼豉油、少许清水烧开淋到盘中，即可开吃！

红烧白鲳鱼的家常做法?

步骤 1 鲳鱼洗净去黑膜，鱼身划刀，用厨房纸巾擦干表面水分；姜、红辣椒切丝，葱叶切段，备用。 步骤 2 预先调制料汁，蚝油1瓷勺、生抽1瓷勺、鱼露1/2瓷勺、盐1/5勺、清水10瓷勺调成料汁，备用。 步骤 3 热锅热油，鱼煎至两面金黄色。（煎鱼的时候油温一定要高，锅里不能有水分，不然会炸！轻轻摇晃锅，鱼可以滑动就可以转中小火慢煎一会儿，然后翻面继续煎。） 步骤 4 把鱼移到锅的一边，下入姜丝煸一下，然后沿锅边淋入1勺料酒，和调好的料汁，并放入红辣椒丝，加盖中火焖煮3分钟。 步骤 5 出锅前加入一小勺鸡粉和味精，撒上葱叶，即可。

红烧白鲳鱼的家常做法?

1、清理干净白鲳鱼，去除腮与内脏； 2、热油锅中放入姜片，将白鲳鱼煎至两面金黄； 3、加入青椒蒜末姜丝爆香； 4、加少许水盖上锅盖焖煮； 5、加生抽蚝油调味； 6、美味红烧白鲳鱼出锅了！

东海白鲳鱼做法?

主料: 东海白鲳鱼4条 辅料 料酒1勺、低盐酱油1小勺、白胡椒粉5g、姜片3片 步骤1 东海鲳鱼自然解冻 步骤2 用剪刀在鱼嘴下面的上腹部剪开，取出内脏清洗干净 步骤3 用厨房纸吸干水份，在鱼身各划两刀 步骤4 加入料酒，姜片，白胡椒粉 步骤5 加入低盐酱油抓匀后腌制20分钟 步骤6 平底锅里放入少许植物油，油热后放入腌制好的鲳鱼中小火慢慢煎 步骤7 煎至两面金黄即可

白鲳鱼的家常做法清蒸几分钟?

白鲳鱼家中普通清蒸几分钟主要看鲳鱼的大小，如果白鲳鱼在六百克左右可以蒸十二分钟左右，但如果小于五百克就可以减少到八分钟左右。原汁原味不需要加太多的调料，只需事先抹点盐和胡椒粉腌制半小时左右、加葱姜丝和些许料酒就行。

干煎白鲳鱼正宗做法?

主料 鲳鱼500克， 葱适量 辅料 盐适量，植物油适量，酱油适量，蒜蓉酱适量， 步骤1 准备食材。 步骤2 鲳鱼去鱼鳞鱼鳃和内脏，洗净在鱼身上划痕。 步骤3 用盐将鲳鱼腌制10分钟，洗净沥干水分备用。 步骤4 热锅倒入适量植物油烧八成热。 步骤5 放入鲳鱼小火慢慢煎，煎至鲳鱼金黄色，淋入生抽再略煎一下即可出锅。

白金鲳鱼的家常做法?

鲳鱼 1～2条 、 生抽 1勺 、 葱 1根 、 姜 3片 、 蒜 2瓣 、 金龙鱼油25％橄榄调和油 1勺 准备好食材：鲳鱼，葱姜蒜 洗鱼先在鱼肚边划开一刀 去除内脏及鱼鳃，里面的黑膜必须去除干净，否则会有苦味。再在另一面划2刀，易熟透 用料酒及一点盐腌10分钟，将鱼再次清洗一下，放盘子里，放上姜蒜，淋点料酒 水开蒸8～9分钟，将盘子里水倒掉摆上葱花，淋入生抽油加热后浇在葱花上面，激发葱香，完成

白金鲳鱼的家常做法?

白鲳鱼怎么做好吃 1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，大葱两棵，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒。 2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后，全部切成丝状，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花，然后涂抹适量食用盐腌制二十分钟。腌好以后的白鲳鱼，放到盘子中再撒上，切好的葱姜丝和青蒜，然后，淋上酱油和米酒。 3、把放有白鲳鱼的盘子入锅，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟，取出以后浇上蒸鱼豉油，然后在炒锅中放适量色拉油加热，最后把热油直接浇在白鲳鱼的表面即可。