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现在菜籽油的苗和根怎么吃?
食材：油菜苗1把、葱半根、干辣椒5个、蒜3粒、少许盐、生抽、香醋、鸡精、白糖。 做法： 1、新鲜的油菜苗1大把，（这个油菜苗是舅妈从自家地里拔的，很新鲜没花一分钱）。 2、把油菜苗根部切掉，放入清水中多清洗几遍，洗掉表面灰尘。 3、锅中烧开水，放入洗净的油菜苗，焯至断生捞出。 4、放入凉水中，过遍凉水，这样颜色翠绿，吃起来更爽口。 5、蒜粒，大葱处理干净切碎，干辣椒切成细丝。 6、小碗中加入少许盐，生抽，香醋，鸡精，白糖搅拌均匀。 7、过凉的油菜苗捞出捏去水分，切小段装碗，加入蒜葱碎，干辣椒丝，锅中倒适量油烧滚烫，趁热将油浇在蒜葱，干辣椒激出香味。 8、将调好的料汁倒入，搅拌均匀即可，老公口味重，还加了2勺辣椒油。 9、一道十分开胃的凉拌菜，清口清爽又清香，我煮了包谷糁，就着吃特别的下饭。
菜籽油做什么吃时用最好?
菜籽油可以用来做蛋糕、饼干、雪花酥，下面是用菜籽油做油泼辣子的方法： 准备材料：菜籽油 适量，粗辣椒粉 一份，细辣椒面 一份，白芝麻 一汤勺，小葱 4根，姜片 8片，大蒜 3粒，八角 7个，桂皮 1块，香叶 适量，花椒 一小勺 1、将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻倒入碗中。 2、粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻里加入菜籽油。 3、将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻、菜籽油拌匀。 4、准备其他配料，葱洗干净后打结备用。 5、油锅烧热，放入准备好的配料，小火慢熬。 6、熬到葱榨干时捞出配料，只留底油。 7、关火一分钟后，把油泼进制作好的辣椒粉里。 8、这样油泼辣子就做好了。
菜籽油什么时候用最好?
菜籽油在炒菜、煎炸、烹调等方面都可以使用，但最适合的使用时间是在中高温烹调的时候。菜籽油的烟点较高，稳定性较好，适合高温烹调，能够保持食物的口感和营养。因此，当需要进行炒菜、煎炸等高温烹调时，使用菜籽油是最好的选择。
菜籽油怎么用?
生的菜籽油是有一股清气味，我们如果是用于凉拌菜肴的话，这种口味和效果就比较差了，所以菜籽油是适合炒菜食用的，如果是用于凉拌菜，最好是将菜籽油用火烧一烧再放凉后淋在凉菜上，口味会更好。
新榨的菜籽油怎么处理才好吃?
刚压好的菜籽油一般放一天以后就可以过油了，过过油的菜籽油，意外的香甜，而且不用去包装，口感特别好然后把菜籽油倒到瓶子里，封装起来就能放很久
新榨的菜籽油怎么处理才好吃?
刚榨的菜籽油都是放冷，然后静两天把油渣弄掉再装好炒菜食用的。因为榨油时弄回来的油是热的，里面还有很多细小渣滓混在里面，虽然味道闻着香，不适宜直接炒菜食用。
