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红焖羊肉家庭做法?
做法步骤 步骤 1 姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片 步骤2? 萝卜切块 步骤3? 羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净
红焖羊肉家庭做法?
原料：羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞。 做法： 1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块； 2、胡萝卜切大块； 3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀； 4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
红焖羊肉家庭做法?
食材： 羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油 做法： 1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块； 2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分； 3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色；
红焖羊肉家庭做法?
步骤 1 葱、姜、蒜适量切好备用。羊肉切块，不要太大，太大不好煮透。 步骤 2 热锅加油，油可以稍微多一点，烧热。白果、草果、香叶、八角、花椒、白芷、葱、姜、蒜一起下锅炒出香味。羊肉下锅翻炒至断生。 步骤 3 加入适量火锅料、豆瓣酱，翻炒均匀。加入糖、料酒、生抽、酱油适量。看自己口味，口味淡的都少放一些。
平定肉焖做法?
一、配料：五花肉适量，红薯淀粉适量，食盐，鸡精，五香粉，料酒，葱花，姜末适量，大料适量， 二、将猪肉剁成肉末，加入植物油、姜末、葱花炒熟备用； 三、将土豆粉条用温水泡软，用锅煮至发涨，捞出备用； 四、把大小合适的盘子抹上植物油，放入煮好的粉条、炒熟的猪肉末、食盐、料酒、鸡蛋液、五香面、淀粉、鸡精，上锅蒸半小时出锅即可。
平定肉焖做法?
原料：粉条、五花肉、干蘑菇、白菜心、淀粉、面粉 调料：葱、姜、八角、五香粉、盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉 制作方法： 1、粉条用热水浸泡回软，洗净，切段，加葱、姜末、淀粉、盐、酱油、五香粉拌匀，放容器中，上笼屉用大火蒸1个小时，取出冷却即成焖子。 2、五花肉切条；焖子切块；干蘑菇用温水浸泡30分钟，去老根，洗净；白菜心洗净，切片；葱、姜一部分切末，一部分切片。3、五花肉加盐、酱油、淀粉、面粉拌匀，下温油中炸至金黄色捞出备用。4、砂锅中加入高汤、葱、姜、八角，汤沸，将炸好的小酥肉放入，加盐、料酒、酱油、胡椒粉，用小火炖20分钟，放入焖子、蘑菇，用小火烩10分钟，最后放入白菜心继续烩5分钟，放味精调好口味即可。
陕西红焖肉蒸碗家庭做法?
五花肉切方块（最好算一下你碗子的大小，一片长度刚好跟碗一样大）温水清洗去血水，下锅煮，加入大茴、香叶、花椒、辣椒、葱、姜、盐适量，煮至水沸后十五分钟捞出沥干待用，煮肉汤不要倒，待会有用！ 和蜂蜜水，均匀涂抹于五花肉五个面，锅内烧油油温五成热五花肉入锅，皮朝下，主要是为了烧皮！（切记一定要盖锅盖！否则，西京医院整形科都救不了你）小心的翻面儿至所有位置上匀色，然后迅速出锅放入之前煮肉的汤汁里，这是为了让猪皮出现那种泡泡状，这样口感更好，具体怎么形容我忘了，舌尖上的中国里面介绍过这个工艺，我说不来那么好听！大约泡制半小时左右就行了！ ??接下来说汤汁儿?? 葱、姜、干辣椒、花椒、肉桂、香叶、大茴，入锅小火煸香， 加入老干妈风味鸡油辣椒一瓶、营口大酱一袋、黄豆酱二两、郫县豆瓣酱两大勺继续煸炒至炒出红油、香味，加入清水适量大火熬煮至水沸，转小火熬煮30分钟出味儿，将锅内渣子筛净，（注意要在汤汁沸腾的时候筛，那样可以避免将汤汁的红油筛走）然后加蚝油酱、老抽适量食盐、鸡精调味，烧沸。自己尝汤汁味道，不要过咸。 然后，就可以往碗子里面淋汁儿了！肉底，菜上，建议加入几根蒜苗葱白，味道更好！ 进锅大火上汽后蒸20分钟！ 出锅！[机智]
陕西红焖肉蒸碗家庭做法?
陕西红焖蒸碗是陕西关中的传统吃法，先要买肥瘦相间的猪肉，在盐水里寖泡半个小时，洗净血水，在锅里加能漫过猪肉的清水，大火烧开，撇去浮沫，煮二十分钟，捞出凉凉，切手指厚的片，均匀的摆在碗底，上面放上准备好的梅菜或者红薯块等配菜，放好调料，，放在锅上蒸一个小时就好了
二锅头焖猪肉的做法?
制作： 1、野猪腿2千克洗净，砍成小块，加十三香5克，二锅头白酒8克，葱段、姜片各4克，腌制15分钟。 2、净锅下色拉油20克，烧至六成热时下入腌好的野猪腿煸香，放入A料（干辣椒段、花椒、大蒜各5克，红油豆瓣酱、八角各6克，桂皮8克），继续煸炒，放入二锅头白酒8克略烧，加高汤1千克，加B料（盐5克，味精3克，胡椒粉1克，东古一品鲜酱油、糖色各8克，鸡饭酱油6克）调味，小火焖制35分钟收汁。 3、将姜，蒜，辣椒煸炒出香味，倒入煨好的野猪肉，调味收汁即可。
红焖五邑肉片家常做法?
将带皮的五花肉切成小块,与冷水一道下锅,煮沸后再用清水冲干净.热锅倒油,将葱段.姜片.八角下锅煸炒出香味,再下肉块翻炒数下后放料酒.糖.盐.老抽再翻炒数下加水,不要超过肉面,先大火烧开后改小火慢慢炖.待汤汁要干时加入味精.葱花起锅
