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鲽鱼最简单的做法?
食材：鲽鱼1条；葱适量；姜适量；料酒适量；油适量；盐适量；蒸鱼豉油适量。 做法及步骤：1、先处理一下鲽鱼，把鲽鱼身上的鱼鳞刮掉，然后把肚子划开，取出内脏，在把鱼鳃清理干净，然后清水洗干净，再在鱼的身上划几刀。 2、把姜丝放进切口处，这样容易入味。 3、再撒点葱段，在鱼的身上洒些盐，加一些料酒放到盘子里腌制二十分钟左右。
鲽鱼做法?
主料：蝶鱼1条 辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。 做法： 先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟。把鱼盘中的水分倒出，蒸熟的葱姜丝拣出，在鱼身上重铺一层葱丝和辣椒丝，浇上蒸鱼豉油，锅中烧热油浇在鱼身上即可。
蝶鱼的做法?
1、食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。 2、把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。 3、在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。 4、热锅放油，待油八成热后，把鲽鱼放入，用小火慢慢把鲽鱼两面煎一下。
蝶鱼的做法?
材料 碟鱼 500克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 醋 适量
国产鲽鱼的做法?
主料 鲽鱼500克 辅料 油1汤匙、盐8克、料酒1汤匙 、生抽1汤匙、醋1汤匙 、番茄酱10克、葱姜蒜适量 做法步骤:
鲽鱼肉做法?
主料： 蝶鱼1条。辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。 做法： 先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟。把鱼盘中的水分倒出，蒸熟的葱姜丝拣出，在鱼身上重铺一层葱丝和辣椒丝，浇上蒸鱼豉油，锅中烧热油浇在鱼身上即可。
蒜香鲽鱼家常做法?
蒜香碟鱼做法如下 准备食材 鲽鱼（340克） 大蒜头（2头） 鸡蛋（1个） 柠檬（半个） 盐（5克） 葱姜（适量） 面包糠（适量） 蕃茄沙司（适量） 彩椒（适量） 步骤1、鲽鱼解冻后洗净，沥净水分备用； 步骤2、将大蒜切成蒜末备用； 步骤3、将葱姜和蒜末放入调味容器内； 步骤4、挤入柠檬汁；加入盐后拌匀； 步骤5、将配好的腌料涂抹在鱼片上，腌制2个小时使其充分入味； 步骤6、将鸡蛋打散；取腌制好的鱼片，两面均匀的蘸上鸡蛋液； 步骤7、然后将鱼片放入面包糠中； 步骤8、两面均匀的裹上面包糠； 步骤9、电饼铛预热后倒入适量的油，将鱼片放入进行煎制； 步骤10、一面定型后，翻面，再煎另一面，两面煎至金黄； 步骤11、煎好的鱼片放在厨房用纸上吸去表面的油； 步骤12、鱼片直接食用即可，蒜香浓郁好吃。 儿子喜欢蕃茄沙司，淋上蕃茄沙司，味道更鲜美；再配上彩椒圈，来个美美的摆盘完成了。
蒜香鲽鱼家常做法?
1.主料： 鲽鱼块 2. 把鲽鱼块去鳞、洗净，剁小块。 3. 加料酒、醋、盐、葱姜腌制20分钟。 4. 然后冲洗干净备用 5. 大蒜去皮洗净。 6. 热油，放入大蒜小火炒香。 7.放入鲽鱼块。
