本文目录一览：
- 1、潮汕红烧带鱼家常做法?
- 2、潮汕红烧带鱼家常做法?
- 3、农家红烧带鱼的做法?
- 4、农家红烧带鱼的做法?
- 5、红烧带鱼块家常做法?
- 6、红烧带鱼段的家常做法?
- 7、红烧带鱼段的家常做法?
- 8、红烧带鱼正宗厨师做法?
潮汕红烧带鱼家常做法?
材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。 调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。 做法： 1.将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段； 2.将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出； 3.锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧沸后转小火慢烧；
潮汕红烧带鱼家常做法?
1.鱼先用盐腌半个小时，煮之前先把盐洗掉。热锅，放少许油，锅底留薄薄一层就好 2.把鱼放进去煎，先单面煎2-3分钟，煎到亮黄色，翻面，煎1分钟 3.放姜丝，番茄，豆酱（或者酱油），加半碗水，加盖煮3分钟左右。 4.煮到水快干的时候，放葱，收汁，起锅
农家红烧带鱼的做法?
材料 带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克 做法 1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用； 2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；
农家红烧带鱼的做法?
原料：带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、干辣椒、蚝油、姜、蒜。 做法步骤： 第1步、带鱼清洗干净、切成块。 第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。 第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段 第4步、取一个碗：加入生抽2汤勺、耗油1汤勺、老抽1/2汤勺、香醋1汤勺、料酒1勺、糖1勺和清水调成汁。
红烧带鱼块家常做法?
步骤1 把带鱼洗好，切块，用料酒，姜丝，葱丝，胡椒粉腌制一下 步骤2 过里放油，把腌制好的带鱼块，一块一块的放进去！ 步骤3 小火，慢慢煎！
红烧带鱼段的家常做法?
食材 带鱼段适量 葱姜蒜适量 干辣椒1个 生抽1汤勺 料酒1汤勺 醋1茶勺 白糖1茶勺 咸盐适量 植物油适量 纯净水适量 水淀粉适量 方法 1带鱼段洗净后沥干水分后用油提前炸至两面金黄。 2用1汤勺生抽、1汤勺料酒、1茶勺醋、1茶勺白糖和适量咸盐调成料汁备用。 3葱姜蒜和干辣椒切好后备用。 4锅中热油，油热后将切好的葱姜蒜和干辣椒倒入锅中煸炒出香味。 将事先炸好的带鱼段倒入锅中，然后将调好的料汁倒入锅中。 6在锅中倒入适量水煮至带鱼段入味。 7将带鱼段捞出后摆在盘子里，开大火煮锅里的料汁，然后将水淀粉倒入锅中煮至汤汁浓稠。 8关火将汤汁浇在带鱼段上即可。
红烧带鱼段的家常做法?
材料 带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克 做法 1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用； 2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；
红烧带鱼正宗厨师做法?
材料 主料：带鱼500g； 辅料：二锅头适量、大蒜生姜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、花椒适量、姜丝适量、黄酒适量、香葱末适量、干辣椒1根 红烧带鱼
红烧带鱼正宗厨师做法?
红烧带鱼是一道非常经典的中式菜肴，下面是正宗的厨师做法： 材料： - 带鱼1条（约500g） - 生姜2片 - 葱1根 - 料酒适量 - 食用油适量
孙小厨红烧带鱼家常做法?
食材 带鱼、葱姜蒜、小米辣、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、盐和白糖 做法 1.带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用 2.带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制10分钟， 3.腌制的时候调个酱汁：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺醋，少量盐和白糖，加半碗水搅匀备用 4.锅里热油放入鱼块，小火慢煎，煎制两面金黄盛出。 5.锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘稠，撒点葱花出锅即可
红烧带鱼的做法?
红烧带鱼的做法 1.先把带鱼洗净，去掉内脏。 2.用刀切成5公分的段，放入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。 3.把鱼裹上一层面粉。 4.锅里放油。 5.六成热放入带鱼，煎至金黄色即可。 6.盛出来备用。 7.葱切段，姜切丝。 8.放入锅中煸炒。 9.添加料酒、酱油翻炒。 10.放入带鱼，加适量水、白糖、醋。 11.小火烧3到5分钟。 12.放入味精调味即可。 13.盛入盘中，即可享用。
正宗红烧带鱼段的家常做法，红烧带鱼怎么做好吃又简单?
1 主要原料。 ? 2 带鱼收拾干净，剪成带鱼段，沾干面粉备用。 ? 3 烧热油，放大料瓣儿炸香。放带鱼段炸制。 ? 4 切好葱姜蒜备用。 ? 5 酱油，料酒，醋，少许盐，加适量热水调好料汁儿。 ? 6 讲带鱼段炸到金黄色，放葱姜蒜，放白糖。 ? 7 放入调好的料汁儿，大火烧鱼。 ? 8 将带鱼段烧熟，收浓汤汁即可。
家常红烧带鱼的简单做法?
家常红烧带鱼的简单做法： 1、带鱼买回来后洗净，去掉头尾，切成小块。用适量料酒和少许的盐腌10分钟。 2、10分钟后把带鱼用厨房纸吸干水份，然后轻轻沾上一层面粉。 3、锅中倒入适量的油，把沾了面粉的带鱼放入锅中。煎至两面都呈金黄色后盛出。 4、锅中再倒入少许的油，放入老姜、大蒜，爆香后放入红辣椒一起煸一下。 5、然后加入少许的盐，2勺生抽。 6、再加适量的水煮开，然后加入适量的糖调味。 7、最后把煎好的带鱼放入大火煮开。 8、煮至汤汁浓稠，收汁，撒入香葱后即可熄火。 9、味道鲜美入味，不腥不腻，咸鲜适口，下酒又下饭的家常带鱼。
红烧带鱼家常做法第一名厨?
原料：带鱼、五香粉、面粉、花椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、热水、香葱末、干辣椒。 做法步骤： 第1步、带鱼清理干净，切成一段一段的，我都是把带鱼清理干净冻在冰箱，什么时候想吃拿出来化一下就可以了，带鱼用料酒、盐1勺、生抽、花椒粉和五香粉腌制20分钟。 第2步、带鱼腌制好后，控干水份放到面粉里，裹一层面粉，放到干净盘子里。 第3步、把所有带鱼段都裹上面粉。 第4步、锅里放油烧至七成热。 第5步、倒入带鱼段，先不要急着翻面，带鱼比较软，急着翻面带鱼会碎的，只要用筷子把带鱼分开，不要粘在一起就可以了，等到带鱼炸至金黄色就可以出锅了。 第6步、炸至好的带鱼呈到干净的盘子里。 第7步、锅里放油烧热 第8步、放入干辣椒，煸炒出香味就可以了。 第9步、倒入炸好的带鱼段，不用翻面，本来炸好的带鱼段就比较脆了。 第10步、倒入热水，用铲子往前推，主要带鱼不粘锅就可以了，水开了放入2勺盐、耗油、鸡精、部分香葱末，翻一下就可以出锅了。 第11步、出锅了，撒剩下的香葱末就可以了。
