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竹荪的吃法?
关于这个问题，竹荪可以用来炖汤、炒菜、煮粥等多种方式食用。以下是一些常见的竹荪食谱： 1.竹荪炖鸡汤：将竹荪、鸡肉、姜片、葱段、枸杞等放入炖盅中，加水适量，炖煮2-3小时即可。 2.竹荪炒肉片：先将竹荪泡软，切成片状，再将瘦肉切片备用。锅中热油，加入姜蒜炒香，放入肉片煸炒至变色，加入竹荪片一起翻炒，最后加入盐、生抽、料酒等调味即可。 3.竹荪煮粥：将竹荪切成小块，加入米一起煮粥，煮至米烂熟，加入盐、鸡精等调味即可。
竹荪煲汤搭配最佳做法?
1、主料：柴鸡半只、竹荪10个、枸杞适量。 2、柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。 3、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。 4、砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂 5、将竹荪放入，继续煲10分钟。 6、再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。
竹荪的吃法与禁忌?
材料：竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙（10克） 步骤： 1.将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。 2.将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。 3.趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。 4.最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。 二、禁忌，吃竹荪的时候要注意先剪掉竹荪的菌盖头，那里是怪味发出来的地方，然后把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙，就可以拿来烹饪了。
竹荪吃法?
吃竹荪的吃法有很多种。例如用来炖汤、炒菜、火锅、红烧、酿竹荪酒、做竹荪饮料等，我们在竹荪的吃法栏目中详细介绍了各种烹饪竹荪的菜式，不知道竹荪怎么吃的朋友可以看看。竹荪之家认为，最好的吃法还是用竹荪来炖汤，既营养又能提鲜。 我们也建议竹荪尽量用来煲汤，并且煲汤时不要过早放入竹荪，在汤好前3-5分钟放入。加入竹荪制成的汤品，可以在炎热夏季几天都不变馊，这是因为竹荪具有神奇的防腐功能，这项功能对养肤美颜、抗衰老有奇效。
竹荪炒着吃的做法?
食材用料 竹荪 10克，鸡蛋 3个，火腿 10克，葱 1根，盐 适量，油盐适量 做法步骤： 步骤 1 竹荪用清水浸泡10分钟，切段待用； 步骤 2 葱切段，火腿切丝； 步骤 3 竹荪、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟； 步骤 4 打入3个鸡蛋搅拌均匀； 步骤 5 煎好鸡蛋； 步骤 6 倒入竹荪及汤汁翻炒1分钟即可；最后加适量盐或酱油翻炒均匀即可出锅。
