本文目录一览：
- 1、干锅梭子蟹炒年糕的做法?
- 2、梭子蟹炒年糕的做法?
- 3、海娟年糕的做法?
- 4、梭子蟹烧年糕的家常做法?
- 5、梭子蟹炒年糕的做法是什么?
- 6、梭子蟹炒年糕的做法是什么?
- 7、梭子蟹年糕煲的做法?
- 8、梭子蟹烤年糕家常做法?
干锅梭子蟹炒年糕的做法?
1. 首先准备梭子蟹500克，如下图所示。 2. 接着再把梭子蟹500克切成块，如下图所示。 3. 锅中放入食用油15毫升，然后放入葱段15克，豆瓣酱20克，干辣椒15克，八角五克，香叶五克，煸炒出香味。 4. 然后再放入梭子蟹500克，煸炒两分钟。 5. 接着加入清水500毫升，料酒15毫升，小火煮十分钟即可。 6. 十分钟以后再放入年糕500克，用小火翻炒五分钟。 7. 五分钟以后直接盛出，如下图所示，干锅梭子蟹炒年糕就做好。
梭子蟹炒年糕的做法?
1、年糕片加入清水泡20分钟，梭子蟹冲洗干净，鸡蛋打在碗中 2、梭子蟹的切面沾上淀粉，锅中放油，烧热下入蟹块煎炸至变色，盛出 3、再倒入蛋液搅拌均匀至凝固后盛出，下入姜丝爆香， 4、加入煎炸好的蟹块翻炒均匀，加入生抽糖继续翻炒， 5、加入清水，没过蟹，加入年糕片炒均匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，转中火烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。
海娟年糕的做法?
用料: 年糕 300克 海蟹 600克 葱段 30克 蚝油 1.5勺 蒜瓣 3个 生姜片 若干 1、梭子蟹清洗干净，切块，控干水份，中间切开面蘸生粉备用。 2、姜片、蒜片、葱段切好备用（此刻我的姜片正在切）。 3、年糕掰开，冲洗干净，控干水份，放入微量油搅拌，放入空气炸锅170度5~8分钟，具体看空气炸锅脾气，中途看下，表面发白，中间变软就可以。 4、炒锅放入较多油，先炒出葱姜蒜味道，再依次加入蚝油、生抽、老抽，翻炒片刻。 5、加入梭子蟹继续翻炒，颜色变红后，加入适量水，大火煮开，中火翻炒直至收汁。 6、此刻，所有酱料都裹满了年糕和蟹，加入少量糖调味翻炒，出锅。 7.美味又好吃的海蟹炒年糕的做法完成开吃了。
梭子蟹烧年糕的家常做法?
用料:梭子蟹 2只，年糕 300g，料酒 2勺，蚝油 2勺，生姜 2片，小米椒 2根，白糖 1勺，酱油/生抽 2勺，大蒜 4瓣，豆瓣酱 1勺，黑胡椒 适量，盐 适量，食用油 做法步骤 1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用； 2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右； 3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味； 4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒，直至蟹壳变红； 5、加入年糕、糖、蚝油、酱油，翻炒均匀； 6、倒入清水，没过一半食材即可，中火焖煮至年糕芯透亮； 7、待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。
梭子蟹炒年糕的做法是什么?
用料:梭子蟹 2只，年糕 300g，料酒 2勺，蚝油 2勺，生姜 2片，小米椒 2根，白糖 1勺，酱油/生抽 2勺，大蒜 4瓣，豆瓣酱 1勺，黑胡椒 适量，盐 适量，食用油 做法步骤 1、梭子蟹剥壳，去除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用； 2、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右； 3、锅内倒入适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味； 4、将腌制好的蟹块倒入锅中翻炒，直至蟹壳变红；
梭子蟹炒年糕的做法是什么?
1/9 准备材料备用 ? 2/9 梭子蟹去壳去腮，洗净备用 ? 3/9 一只梭子蟹剪成4大块
梭子蟹年糕煲的做法?
1· 梭子蟹取壳，去腮，剁一半将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下 2· 起油锅，放入姜片，豆瓣酱，倒色拉油，加少许生姜片和葱段煸香,倒入蟹块,炒一会蟹的颜色变红 3· 放入梭子蟹翻炒一下 4· 加入调料，放入年糕和金针菇 5· 加水炖，加黄酒水,酱油(老抽)白糖,倒入年糕,小火炖3分钟,加味精和鸡精改大火收浓汤汁,勾少许欠,淋一点色拉油 6· 出锅撒蒜叶
梭子蟹烤年糕家常做法?
用料 梭子蟹 3 只 年糕 300 克 生抽 1勺 葱 1根 蒜 6瓣 料酒 1勺 做法步骤 步骤 1 将梭子蟹打开盖子 从中间剪开 步骤 2 沾上生粉 冷锅下 炸两三分钟捞出 步骤 3 另起一个锅 加入火锅底料 四分之一量 按口味可以加 化开火锅底料 放入准备好的年糕 炸好的梭子蟹 翻炒至红色加入酱油 加入开水没过 盖上盖子焖 步骤 4 备菜 葱花最后装盘再加
梭子蟹毛豆炒年糕的家常做法?
1· 梭子蟹洗净杀好去腮切成小块，毛豆剥好年糕切片 2· 起锅烧油，炒到螃蟹变色，加入毛豆炒毛豆变成这种深绿色就可以下年糕和调料了 3· 加入年糕，在加适量清水，然后加入调味料翻炒均匀年糕炒软就可以出锅咯 4· 撒上葱花出菜咯
怎样做梭子蟹炒年糕?
蛋黄蟹炒年糕和梭子蟹炒年糕做法一致，只是螃蟹种类选材不同，以下以梭子蟹炒年糕为例，做法如下： 准备材料：年糕1条、梭子蟹2个、青辣椒4个、红辣椒4个、生姜10克、大蒜5瓣、香葱1根 一、将梭子蟹处理干净，剁成块，再将蟹钳用刀略拍几下； 二、再在蟹肉部分撒上薄薄的一层淀粉备用； 三、将年糕切成块； 四、青红辣椒、生姜、大蒜切碎备用； 五、起锅倒入稍多油，倒入蟹肉部分； 六、炸制两面金黄，继续放入蟹盖、蟹腿翻炒； 七、将蟹推至一旁，倒入生姜、大蒜、青红辣椒，煸香； 八、翻拌均匀后倒入2勺料酒继续不停翻炒； 九、料酒差不多炒干后，倒入年糕块，继续不停翻炒； 十、倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，适量盐调味； 十一、翻炒1分钟左右，倒入半碗清水； 十二、大火收汁至浓稠，汤汁包裹年糕和蟹块。 十三、出锅，撒上葱花即可食用！
