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芥菜疙瘩的种植方法?
1、选地整地 芥菜疙瘩具有喜冷凉、喜湿润，但抗寒和抗旱性较差的特点，这也就是说土壤的温度过高或过低、过干或过湿都是不适合芥菜生长的。在选择种植地的时候，一般用于种植白菜的田地都是可以种植的，但是我们要注意的就是对土地的整改。要保证田间有适当的湿度，同时还要合理的控制种植地的温度，种植地的土层要深厚，土质疏松，这有利于芥菜疙瘩块茎的生长。 2、播种育苗 芥菜疙瘩在种植前需要先进行育苗，首先我们需要先进行选种，然后在将选好的颗粒饱满的中进行是晒种，最后将种子放入水中浸泡，等种子充分的吸收水分之后捞出，放置在温度为二十五度左右的环境中催芽。等大部分种子裂开生长出白点的时候，我们就可以进行播种了。播种可以采用直播或条播两种方式进行。要注意的是种子要没入土中，以免影响到种子的出芽率。 3、移苗定植 芥菜疙瘩播种出苗的时间一般是三到十五天，根据播种的不同季节而定。等到芥菜疙瘩幼苗生长到十到十五厘米左右的时候，我们就可以拔苗移栽。在拔苗的时候要控制力度，最好是在拔苗钱进行浇水，使土壤疏松湿润，这样不容易弄伤幼苗，从而提高幼苗的成活率。栽种的时候要按照行间距五十厘米、株间距四十厘米密度进行定植，保证芥菜疙瘩的产量和质量。
芥菜疙瘩的种植方法?
种芥菜疙瘩要选择籽粒饱满的种子，整地平细没有大咯垃。开沟浇水。待水沉下去把籽均匀撒在沟里盖土一厘米左右。3——5天就出苗了。
肉香风干芥菜疙瘩做法?
1、用料：芥菜5斤，盐3两，细辣椒粉2两，植物油3两，白米醋3两，大蒜末3两 2、芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣； 3、芥菜用擦丝器擦成丝或用手切成丝，要求粗一点； 4、锅里放水烧开，把芥菜丝放进去用筷子搅拌均匀，马上关火捞出； 5、放在水下冲凉；捞出放在漏勺中； 6、把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子，晾凉。把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用搅拌均匀即可。
老式焖芥菜疙瘩的做法?
1. 以芥菜疙瘩 20克、葱段 10克、姜 6克、花椒 6克、盐 2克、干小米辣 5克、八角 5克、花生油 5克为例。 将芥菜疙瘩洗净去皮 2. 切片，再切丝 3. 锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香 4. 捞出葱段，姜片，花椒，八角 5. 芥菜丝倒入锅内加入干辣椒 6. 加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉
芥疙瘩的做法?
以下是芥疙瘩的做法： 材料： - 面粉 200克 - 芥末粉 10克 - 花生酱 20克 - 鸡蛋 1个 - 盐 适量
焖芥菜疙瘩正宗做法?
用料 芥菜疙瘩2个，姜3片，葱段2段，花椒一小捏，盐少许，八角2个，干小米辣???4个（不吃辣的可以不放），花生油适量 步骤 1，将芥菜疙瘩洗净去皮 步骤 2，切片 步骤 3，再切丝 步骤 4，锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香 步骤 5，捞出葱段，姜片，花椒，八角 步骤 6，芥菜丝倒入锅内加入干辣椒 步骤 7，加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉 步骤 8，装入无水无油的容器内 步骤 9，扣紧盖子，放入冰箱冷藏一天 步骤 10，油焖芥菜疙瘩就做好了
焖芥菜疙瘩正宗做法?
主料：腌芥菜头500克 调料：白砂糖200克,醋300克 做法： 1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分 2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用
芥菜疙瘩蒸着吃的做法?
步骤/方式1 方法一 芥菜疙瘩干，泡水，泡到用手捏软了那种就可以，捞出用水反复洗几遍，然后尝一下咸淡，洗干净后攥干水，然后放入一个碗里，然后加入葱末，花椒粉，酱油多一点大约是所有芥菜干的一半的量，然后加入豆油，一汤匙生的就行，放入锅里蒸大约25分钟。 步骤/方式2 蒸完出来之后用筷子拌匀就可以了 步骤/方式3 拌好后的蒸芥菜疙瘩。 步骤/方式4 方法二 芥菜干适量 步骤/方式5 猪肉切薄片，加入适量调料拌匀，稍腌一会。 步骤/方式6 芥菜干、前腿瘦肉放一起拌匀，静置10分钟，使得前腿瘦肉充分入味，煲饭的时候放电饭锅里蒸，饭熟猪瘦肉也熟 步骤/方式7 出锅，装盘，清淡芥菜干蒸前腿瘦肉，即成。
芥菜疙瘩的腌制方法?
芥菜头10斤、粗盐1斤、精盐0.5斤、白糖0.5斤、生抽200克、花椒粒100克、大料30克、清水6斤。 处理芥菜头：把买回来的新鲜芥菜头，削掉外皮和根须，然后清洗干净，控一下水分，放入无油的大盘中，倒入精盐和没过芥菜头的水，侵泡24小时，然后捞出再一次控干表面的水分。 注意在清洗芥菜头的时候，一定要注意容器的干净，不能有油污，因为芥菜疙瘩碰到油污容易坏掉。芥菜头用盐水泡制24小时，腌制出来后特别脆。泡制好的芥菜头捞出后要控干表面水分。 腌制过程 1.把要腌制用的缸或盆清洗干净，再将白糖和剩余的粗盐，混合搅拌均匀，一切都准备好。注意腌制用的缸或盆一定要无水无油，进行消毒处理干净。 2.再将控干表面水分的芥菜疙瘩放入缸中，码放一层芥菜头撒入一层食盐和白糖，再码放一层再撒入一层糖盐，码放完成后，最上面记得一定要撒入糖盐，然后放到阴凉避光处腌制5天左右，让芥菜疙瘩腌制出水。 ? 3.用一口无油大锅，倒入6斤清水，放入生抽、花椒、大料，大火煮制水开后，转中火继续煮制10分钟，然后关火，放凉备用。芥菜疙瘩在腌制的前5天里就会出水，所以6斤水足以。 4.把放凉后的料水，倒入腌制了5天的芥菜疙瘩中，水要没过芥菜疙瘩，再封住缸口，继续放到阴凉干燥避光的地方腌制30天左右即可食用。在腌制的头5天里，每天翻动一次缸里的疙瘩就行，这样芥菜疙瘩更入味。
芥菜疙瘩的腌制方法?
1. 把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。 2. 把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。 3. 把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分，刚刚打蔫就可以了。 4. 把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。 5. 用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末，搓匀，再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以直接装瓶腌渍了。 6. 喜欢辣椒可以再加入辣椒粉充分拌匀，辣椒粉的量看自己喜欢的辣度来添加。
芥菜疙瘩的腌制方法?
用料 芥菜疙瘩 10斤 粗粒盐 1000克 花椒 适量 水 用量根据坛子的大小 玻璃坛子 1个 腌芥菜疙瘩的做法步骤
芥菜疙瘩种植技术和方法?
1、种子精选：芥菜种子购回后起初应持续精选，除混入的杂质外，还应拔取丰满的种粒，因为芥菜种子粗大，普通经过水洗来遴选，行将种子浸入水中并不时搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为丰满种粒。 2、晒种消毒：芥菜种子经水选出后立即将其摊开暴晒下，以增加其体内含水量，并不时翻动，让全部的种粒均能平均承受太阳浸礼，增进其外部的物资转化，完毕休眠，进步率发芽率，并且出苗较分歧。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不时搅动，让种粒大力接手药液杀死所病菌。 4、浸种催芽：芥菜种子吸足水份有利于种子外部物资转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3～4小时，此时可参加养分大力的叶面肥让它接收，以添加养分添加出芽率并以利于壮苗。种子的抽芽为了具备氛围水份外还应有温度，因而将经由浸种后的种子至25～30℃和情况中，以保早出芽并出芽划一平均，以促于幼苗期的治理。
芥菜疙瘩的使用做法?
步骤/方式1 新鲜的芥菜疙瘩一个，洗净待用。 步骤/方式2 切丝（或者用擦丝器擦丝） 步骤/方式3 切好的丝里放入鲜花生和白色（黑色）熟芝麻。 步骤/方式4 备好各种调料 步骤/方式5 锅里放少许油，油热放入事先备好的调料，炒出香味，加入芥菜丝，翻炒约一分钟即可关火。 步骤/方式6 装入无油无水的容器里压紧 步骤/方式7 盖上盖子，放冰箱冷藏一两天就可以吃了
