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黄花鱼怎么做好吃?
黄花鱼怎样做好吃？ 答：吃过的朋友都知道黄花鱼的鱼刺很少，可清蒸、酱焖、干煎等都很好吃。在各个城市都可以买到，因为它的肉质比较鲜美尤其是刺少，受到各个年龄段人们的喜爱。在各地也会有一些黄花鱼的特色做法，怎样做都好吃，百吃不厌！
黄花鱼怎么做好吃?
它的做法有很多，可以红烧，也可以蒸来吃。葱香黄花鱼，是其中比较好吃的一种做法。主要的材料，黄花鱼一条，适当的配料、生抽等。先将鱼洗干净，再切成适当的大小，将一些姜片和料酒放在鱼肚子里，再加些盐一起腌，大概半个小就可以了。再倒油进锅里，等到比较高温时，就可以倒进去了。刚开始时，不要频繁去搅拌它，三分钟后，再翻到另外一面，它变成黄色之后，熟了就可以把它盛出来了。再将其它一些配料，用油煎炒一下，把它淋在鱼的上面。 红烧黄花鱼，它跟上面葱花黄花鱼的做法差不多，但味道稍有不同。首先要准备好一条鱼，葱、料酒、白砂糖等，洗干净鱼，处理好它的内脏，再倒油进锅里。然后放入姜片一起炸，炸到金黄色，转小火。如果一面变成黄色，再翻到另外一面，大概两分钟就可以盛出来了。再将一些配料，比如姜、蒜炒出香味，汤汁变浓稠，再和鱼一起炒。 清蒸黄花鱼 这种做法，它的味道也很好吃，特别适合清淡的人吃。一般这种做法，南方人吃得比较多。它没有红烧那么容易上火，所以很多人为了肠胃更好，都会选择这种做法。也是准备一条鱼，最好是冰冻的，再准备花生油，用它去炒可以很好地去腥。在做的时候，最好是用新鲜的鱼，洗干净，刮去鱼鳞，鱼头也要洗，然后抹一些酒在上面，腌5分钟。再把其它一些辅料，比如葱切成丝状，会更好看，也更入味，更好吃。然后用刀划几口鱼的表面，把它放在盆里，撒上一些姜丝、葱丝，就可以下锅了，一般煮开水后，再把鱼放进去，大概10分钟就可以了。如果嫌口味比较淡，可以将酱油，葱、姜、蒜炒好淋在上面，这样会更好吃，更美味，口感也会更好，或加一些豆豉，肉会更香。
黄花鱼怎么做好吃?
做法简单有又好吃的红烧黄花鱼： 1、黄花鱼洗净，从后背切开，挖去内脏，两面划花刀。放一勺料酒，适量盐，姜片，葱段腌制15分钟。锅中放宽油，油温六成热下黄花鱼炸至金黄捞出备用。 2、起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱慢炒出酱香味后加水，下黄花鱼?一勺蚝油?一勺生抽?一勺醋?一勺料酒?一勺糖?适量盐，水要没过鱼，盖盖小火炖至汤汁浓厚，撒葱花香菜出锅。
怎样做黄花鱼才好吃?
以下是制作黄花鱼的步骤： 1.准备材料。需要的材料包括黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、清水和淀粉。 2.将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两半，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。 3.将鱼放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和姜片，腌制10分钟左右。 4.将腌制好的鱼放入锅中，倒入足够的清水，加入葱段、料酒和少量盐，大火烧开后转小火煮约15分钟至熟透。 5.将煮好的鱼捞出，沥干水分备用。 6.另起一锅，倒入油热后加入姜片和葱段爆香，加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精翻炒均匀。 7.将炒好的调料淋在煮好的鱼上，再撒上一些淀粉水勾芡即可。 8.最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调味品。 这样制作出来的黄花鱼鲜嫩可口，味道浓郁，营养丰富，非常适合家庭食用。
怎样做黄花鱼才好吃?
做成葱香黄花鱼才好吃。 具体做法：主要材料：黄花鱼一条约800克，葱姜丝各30克、料酒30毫升、生抽30克、油50毫升等。 1、将鱼洗干净，两面打上花刀，将姜片和料酒涂到鱼身上，加盐腌制半小时。 2、倒油进锅，等油微微冒烟时，放鱼入锅。刚开始时，不要频繁翻动，三分钟后，再翻到另一面煎炸，全部变成黄色之后，就可以盛出来了。
怎样做黄花鱼才好吃?
1. 将黄花鱼用水清洗并泡一泡，将盐泡出来。 2. 起油锅，在锅中加入蒜、干红辣椒和豆豉； 3. 将鱼放入锅中煎； 4. 在鱼中加入醋； 5. 继续煎； 6. 起锅。
老饭骨黄花鱼最正宗做法?
主料：大黄鱼500克， 辅料：牛肉（瘦）50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克， 调料：花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克 做法 1.将净鱼两面剞入斜刀；肉切片，玉兰片切片，香菜切成段； 2.将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油； 3.原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个)； 4.另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。
老饭骨黄花鱼最正宗做法?
1.生姜切片，将姜片铺在鱼上，接着将鱼放在锅里用大火蒸熟。 2.蒸熟后捞出，葱切段，将鱼上的姜片拣去，将葱段铺在鱼上。 3.最后淋上生抽或蒸鱼豉鱼，将油烧热，把油淋在鱼上即可食用。
