本文目录一览：
- 1、衡阳红烧甲鱼的做法?
- 2、做法，正宗红烧甲鱼怎么做?
- 3、做法，正宗红烧甲鱼怎么做?
- 4、红烧甲鱼家常做法王刚?
- 5、红烧甲鱼家常做法王刚?
- 6、红烧甲鱼家常做法王刚?
- 7、红烧甲鱼怎么烧最好吃?
- 8、红烧甲鱼怎么做?
衡阳红烧甲鱼的做法?
准备食材：甲鱼200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、水淀粉20克、小葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、干辣椒5克、青椒10克、红椒10克。 甲鱼洗净备用。 土豆去皮切小块。 蒜拍碎。 干辣椒切段。 姜切片。 小葱切葱花。 青椒切块。 红椒切块。 首先起锅倒水，水开下入甲鱼，焯水2分钟，捞出备用。 然后起锅倒油，油热下入、蒜、姜、干辣椒爆香。 倒入甲鱼继续翻炒3分钟。 接着加入盐、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼鼓油炒匀。 倒入适量清水中火焖煮25分钟。 接着倒入土豆、青红椒。鸡精翻炒均匀，继续焖煮5分钟。 最后倒入水淀粉勾芡，盛入盘中，撒上葱花即可。
做法，正宗红烧甲鱼怎么做?
主料：甲鱼适量 辅料：里脊肉适量 配料：生姜适量，葱适量，料酒适量，玉米油适量，盐适量，酱油适量，小米椒适量，香菇适量，啤酒适量 做法： 1. 甲鱼剁去其头，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮。 2. 捞出甲鱼褪去其外皮，剖开后出去内脏，洗净切块。
做法，正宗红烧甲鱼怎么做?
主料： 甲鱼（1250克） 辅料：猪里脊肉（200克）香菇（鲜）（50克）冬笋（50克） 调料：姜（10克）小葱（10克）酱油（20克）料酒（15克）冰糖（10克）淀粉（蚕豆）（10克）味精（3克）香油（15克）花生油（50克）
红烧甲鱼家常做法王刚?
食材准备 甲鱼1只，五花肉120克，大蒜6瓣，生姜8克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，葱12克，冰糖6克，水适量，鸡精少许，油适量，盐适量 方法步骤 1、五花肉洗净后焯水，切成小块，葱姜蒜切好待用; 2、将甲鱼处理干净，切成大块，其中像板油，薄膜的东西要去干净; 3、油锅中放入姜，煎至发黄，然后放入切好的五花肉，煸炒出油; 4、然后加入生抽，老抽，料酒，加盖略煮，然后加入冰糖和水煮; 5、另起油锅放入姜片和大蒜，煸炒甲鱼，然后放入料酒，生抽，老抽，盖盖; 6、将甲鱼倒入煮五花肉的锅中，加入适量水，放入冰糖和葱结和盐，大火烧开后小火20分钟，加鸡精即可。
红烧甲鱼家常做法王刚?
用料：甲鱼一只 葱适量 姜一小块 蒜适量 料酒适量 糖适量 盐适量 1.乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。 2.锅烧热，放油放肥肉煸炒出油 3.放入葱姜蒜炒出香味
红烧甲鱼家常做法王刚?
食材准备:水鱼一只，午餐肉火腿一盒，洋葱半头，小米椒少许，生姜少许，蒜少许 做法步骤： 1，水鱼过水，大水煮沸，刷洗干净表面 2，水鱼切块，蒜切块，姜切片，小米椒，大葱切段备用。
红烧甲鱼怎么烧最好吃?
原料：甲鱼、青红辣椒、蒜苗、干辣椒、姜、啤酒、火锅底料、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽。 做法步骤： ? 第1步、准备好甲鱼，剁掉头。 ? 第2步、起锅烧水，水开后，放入甲鱼焯水。 ? 第3步、过凉水，洗掉壳外面的一层外皮（去腥的关键）。 ? 第4步、破开。 ? 第5步、切成大块。 ? 第6步、辣椒和蒜苗都切成小块。 ? 第7步、起锅烧油。 ? 第8步、油七成热时，下入火锅底料，煸出红油。 ? 第9步、下入甲鱼，翻炒上色。 ? 第10步、甲鱼铲至一边，下入辣椒和蒜苗，姜翻炒均匀。 ? 第11步、加入干辣椒，翻炒均匀。 ? 第12步、加入半罐啤酒，稍煮入味。 ? 第13步、加入盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀，最后加入蒜苗叶装饰一下。 ? 第14步、起锅装盘。 ? 第15步、好了。 ?
红烧甲鱼怎么做?
主料 甲鱼（1250克） 辅料：猪里脊肉（200克） 香菇（鲜）（50克）冬笋（50克） 调料：姜（10克）小葱（10克） 酱油（20克）料酒（15克） 冰糖（10克） 淀粉（蚕豆）（10克）味精（3克）香油（15克） 花生油（50克） 制作方法 1. 甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3厘米的块，甲鱼裙另用；2. 猪里脊肉切成3 厘米见方的块；
红烧甲鱼怎么做?
红烧甲鱼的做法： 1.新鲜甲鱼一只，从肚皮上剖开，去掉内脏，清洗干净，切块。 2.放油，放姜片，把甲鱼炒香，放料酒去腥味，酱小米辣圈，放鸡精味精，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，辣妹子酱，十三香，把调料炒入味，放啤酒煮，煮个十分钟左右放青红辣椒圈，放一勺胡椒粉出锅。
红烧甲鱼怎么做?
野生甲鱼 一只 、 生姜 适量 、 蒜子 适量 、 葱 适量 、 青椒 4个 、 桂皮 2小块 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 豆瓣酱 1勺 、 猪油 1大勺 、 鸡精 半勺 步骤 1.先烧五花肉和几根排骨煎香烧出肉油来，放入香料，加料酒生抽老抽继续小火烧入味 2.猪肉红烧至这个色，加入切好的甲鱼肉
红烧甲鱼的做法?
1.先把甲鱼去内脏 2.然后切块 3.啤酒 4.把配料切好待用 5.先用高压锅焖甲鱼，烧油把配料放油中炒香 6.再把切好的甲鱼放入锅中一起翻炒，放入盐、老抽、啤酒 7.盖上高压锅盖焖十分钟，不要焖久了！焖久甲鱼就会烂，放入锅中的啤酒也要把握好量，以免会焖粘锅。
红烧甲鱼的做法?
用料 甲鱼 1只 熏肉 适量（也可用五花肉代替） 油 适量 白酒 1勺 姜 6片 大蒜 5瓣 花椒 适量 干辣椒 适量 李锦记香辣酱 1勺 豆瓣酱 1勺 耗油 1勺 生抽 3勺 啤酒 1听 盐 适量 鸡精 1勺 青椒 2个切块 红烧甲鱼的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 市场买了甲鱼让别人喜好剁好的，洗净焯水，放入生姜料酒。 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 焯水后用冷水洗掉浮沫备用 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 准备好的材料 步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 加入适量油，放入切好的熏肉炒香（也可用五花肉代替）。放入生姜大蒜花椒，炒出香味后放入洗好的甲鱼翻炒1分钟，期间放入一勺白酒，我习惯大菜都用白酒去腥，总感觉味道香一些，也可用料酒代替，再放入干辣椒香辣酱豆瓣酱继续翻炒，然后放入生抽、耗油和盐继续翻炒，待到甲鱼裹上调料后，放入啤酒和一小碗水，水开后转小火焖煮，我买的老一点的甲鱼，大约煮了30分钟，如果是比较嫩的甲鱼，15分钟足够了，自己中间尝一下咸淡，待到汁收的差不多了，放入青红椒配色，大火收汁，出锅前放入适量鸡精。此方法适用于啤酒鸭，烧鸡和排骨都可以，烧牛蛙也是一绝，绝对香。
红烧甲鱼的做法?
1. 甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3厘米的块，甲鱼裙另用； 2. 猪里脊肉切成3厘米见方的块； 3. 香菇去蒂，洗净，每朵切4块； 4. 冬笋削去外皮，洗净，切2×3厘米片，入沸水焯熟，备用； 5. 锅置旺火上，烧七成热时倒入甲鱼块、猪里脊、冬笋，过油至六成熟，用漏勺沥干油； 6. 锅留余油，用姜片煸一下，倒入过油的甲鱼、猪肉、冬笋和甲鱼裙、香菇、葱结，再加上汤500毫升、酱油、料酒、冰糖，收小火慢慢煨到甲鱼熟烂；
家常红烧甲鱼怎么做?
1、将甲鱼焯水后切块。 2、升油温把油温升到6成。 3、将甲鱼炸至7-8成熟。 4、煸香香料。 5、下甲鱼翻炒调味。 6、加水大火烧开收汁。 7、收汁后加油炒开调味调色。 8、出锅装盘上桌。
