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活鲍鱼保存最简单方法?
活鲍鱼可以放在冰箱里保存 将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间。 一次吃不了其余的预计在7-30日内食用的，最好按下面的方法保存：1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后；2、将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味；3、开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感。4、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。
鲍鱼怎么保存最新鲜?
氧气机保存 如果鲍鱼数量较多,且家里有条件的话,可以将使用氧气机保存鲍鱼,这样可以不仅保证鲍鱼的鲜活度,维持其口感,而且还可以延长鲍鱼的保存时间。 1、将鲍鱼放入水箱内。 2、使用氧气机给水箱供氧即可。
活鲍鱼怎么保存?
1. 准备活鲍鱼5只，先不杀，不洗，一颗一颗单独用保鲜膜包好，然后再包入锡纸中，最后放入保鲜袋中密封好。要吃的时候提前一个晚上放入冰箱保鲜室解冻。 2. 准备活鲍鱼6只，先不杀，不洗，装入保鲜袋抽真空，放入冰箱冷冻保存。 3. 准备过鲍鱼600克，装入保鲜盒、盖紧盖子，放入冰箱冷冻保存。
