本文目录一览：
- 1、清炖鸭子的10种做法?
- 2、清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
- 3、清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
- 4、清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
- 5、清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
- 6、清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
- 7、清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
- 8、老鸭汤的做法?
清炖鸭子的10种做法?
主料： 水鸭 1500克 调料： 猪油50克 ，料酒 50克，盐5克，胡椒粉 2克，大葱25克，姜15克，盐适量 做法： 1. 将水鸭宰杀，用七成沸水烫毛，褪净粗，细毛，从背脊部剖开，取出内脏，洗净沥干； 2. 斩掉水鸭头，鸭脚，斩成2.6厘米见方的块，放入清水锅内焯一下捞出，放入冷水中洗净血污，姜切成指甲片状； 3. 葱打结，结10克葱切葱花； 4. 炒锅置火上，放入熟猪油，下入姜片稍炒，倒入鸭块煸炒，烹入料酒，放入清汤1500克，用旺火烧开，倒入沙锅内，盖上盖，转小火炖，加入精盐，保持微开，熟至软烂脱骨，去掉葱结，装入碗内，撒上胡椒粉、葱花、盐即成。
清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
1、将老鸭宰杀后切块煮熟；猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段；生姜洗净拍松； 2、锅中倒入油烧热，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚小火慢炖40分钟； 3、最后加入精盐、胡椒粉、味精调料拌匀即可食用。
清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
食材：净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升，清汤200毫升 做法 1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。 2.捞出过冷水后沥干待用。 3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。 4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。 5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。 6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁（喜欢多喝汤就不要收汁）。 7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行
清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
用料：三七根二至三两，鸭一只。姜、胡椒、盐适量。 做法：先将三七须根用清水浸泡半小时（新鲜三七根不再浸泡），洗净待用。两斤左右的鸭一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。然后将三七须根填入鸭的空腹内，把鸭和少许姜片、胡椒、鸭内脏、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮，一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。
清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
1、材料：老鸭一只、茶树菇、三期、食盐、白胡椒粉、小葱适量。 2、先把老鸭放入清水中泡20分钟，泡去血水。鸭内脏已经焯好水了。老鸭泡的时间到时，捞出沥干水分，放入砂锅中，再把内脏也放进去。 3、然后放入漫过食材的凉水，放入姜片去腥，不盖锅盖大火烧开，锅开后撇去浮沫，盖上锅盖中小火慢炖1个小时。把干的茶树菇放入清水盆中泡半个小时泡软。时间到时，剪去茶树菇老根，再剪成两段。再次摆在清水中清洗干净，然后挤干水分。 4、老鸭汤烧得时间到时，把茶树菇放入锅中，再放入几片三七，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。时间到时，放入两勺食盐、白胡椒粉、小葱。搅拌均匀就可以开吃了。
清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
食材：白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。 做法： 1、把白果全部从果核里剥出来，用温水泡半个小时方便去皮。 2、把白果上的黄色皮全部剥掉。 3、鸭肉剁成小块，砂锅里放一些水，把鸭肉放进去灼水。
清炖老鸭汤的最佳做法王刚?
食材：老鸭、红菇、枸杞、姜、盐巴、味精。 做法： 1、红菇用清水冲洗几次后，加一碗水泡上一会儿； 2、鸭肉焯水后放到炖盅里，在加入枸杞，姜片； 3、加水没过鸭肉，某电器品牌隔水电炖，慢炖2小时；
老鸭汤的做法?
准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量 1、准备食材。 2、老鸭洗净，焯烫一下。 3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。 4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。 5、整锅倒入电炖锅内胆中。 6、盖锅盖，通电，炖1小时。 7、苦瓜洗净，切块，去籽。 8、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。 9、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。 10、成品。
老鸭汤的做法?
准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量 1、准备食材。 2、老鸭洗净，焯烫一下。 3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。 4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。 5、整锅倒入电炖锅内胆中。 6、盖锅盖，通电，炖1小时。
莲藕红豆老鸭汤做法?
您好：莲藕红豆老鸭汤是一道非常营养的汤，下面是一个简单的做法： 材料： - 老鸭 1只 - 莲藕 1根 - 红豆 适量 - 姜片 适量 - 盐 适量 做法： 1. 老鸭洗净，切块，焯水去血水。 2. 莲藕去皮，切成小块。 3. 红豆洗净，泡水半小时。 4. 热锅凉油，放入姜片爆香。 5. 加入老鸭块煸炒至变色。 6. 加入莲藕块和红豆继续翻炒。 7. 加入适量清水，大火烧开后转小火煲2小时左右。 8. 最后加盐调味即可。
老鸭汤的家常做法黄小厨
鸭子、生姜片、料酒、葱、香叶、鸡精、盐 1.先将鸭子清洗干净，然后将鸭子剁成块。（中等大小） 2.将剁好的鸭肉块放入锅，加入葱结、生姜片和料酒，倒入清水煮沸。（给鸭肉焯水，去腥除杂质） 3.焯水后，将鸭肉放入水中清洗干净（最好是温水），捞出来备用。
老鸭汤的家常做法黄小厨
食材明细 老鸭500克、香菜1棵、枸杞5克、葱10克、姜10克、盐适量、清水适量 老鸭汤的正宗做法 1、老鸭斩块洗净备用 ?2、枸杞加水浸泡，姜切片，葱切段，放入盘中
