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花鲶鱼最好吃的做法?
材料 花鲶鱼1条，水豆腐适量，大蒜1头，葱1段，姜3片，郫县豆瓣酱1大勺，生抽15ml，料酒15ml，盐少许，鸡精少许，清水适量 做法 1.将花鲶鱼宰杀后切2cm长的段，豆腐先煎至双面微黄 2.热锅放2大勺油，放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后，放葱、姜、蒜翻炒片刻， 3.调入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀，最后放入鱼块和煎过的豆腐，大火烧开后加盖子转小火煮再10分钟就完成了。
花鲶鱼最好吃的做法?
1.红烧花鲢鱼 ? 准备的食材：花鲢鱼、葱姜、香菜、胡椒粉、酱油、料酒、白糖和盐 具体步骤： 首先是准备步骤，将花鲢鱼处理好洗干净，切葱姜备用；
鲶鱼最好吃的做法不辣?
做法步骤 1/准备食材：、邯郸豆瓣酱、啤酒 (如果用易拉罐的正好一瓶、我用的玻璃瓶的半瓶)、蒜一头 切末、葱切丝、姜切丝、花椒30粒、八角3个、干橘子皮 一个、红烧酱油、蚝油、香油适量、冰糖六颗、白芝麻少许、食用盐、料酒适量、新鲜鲶鱼一条。 2/把新鲜的鲶鱼处理好，摘去内脏，用温热盐水泡洗，去掉外面的粘液，要多洗几遍哦，不然会有腥味哦。 3/洗的太干净啦，几乎一点也不沾黏啦，用刀在鱼背上切一定距离的刀口，在把鲶鱼用剪刀从鱼肚子那里，剪开，直到鱼尾，这样腌制起来才特别入味。 4/ 处理干净之后，放入，料酒，盐，红烧酱油，姜丝，葱丝，大蒜末，蚝油，进行腌制半小时左右。 5/把这些加入的调料用手涂抹均匀点。 6/热锅凉油，放入冰糖，白芝麻，小火翻炒，炒制香味出来放入葱姜。 7/小火把材料炒制出香味，放入鲶鱼加入邯郸豆瓣酱，食用盐。 鲶鱼要放到那些材料上面，不要动，好处有两点 (1:这样材料的味道都融入鲶鱼肉里面了，吃起来满口清香。2:有材料在锅底，鱼肉不粘锅) 8/倒入啤酒，啤酒要淹没鱼肉，不要在附加冷水了，啤酒代替冷水，中小火煮制。 9/熬制到锅里啤酒逐渐减少，放入香油，蚝油可以出锅啦 10上面撒上蒜末，出锅啦！啤酒干烧的鲶鱼，吃着满口都有啤酒的香味，和着大蒜，鲜香而不腥，超级好吃。
八须鲶鱼家常做法?
食材：鲶鱼1000克，啤酒500克，猪骨汤500克 配料：圆葱丝300克，蒜粒50克，姜粒10克，干 辣椒段15克，花椒粒25克，黑胡椒粉5克，红杭椒段50克，陈醋20克 调料：黄酒25克，生粉35克，熟猪油50克，蚝油300克，东古一品鲜酱油100克，老抽100克，美极鲜味汁100克，生抽150克，蒸鱼豉油150克，花雕酒150克，绵白糖80克，白胡椒粉20克，水500克 做法： 步骤1：将鲶鱼洗净，切成大小0.8厘米厚的小块，沥干水分， 倒入黄酒腌制半小时，均匀地裹上生粉。 步骤2：将圆葱丝装入砂锅垫底平铺。 步骤3：锅中倒入食用油，烧至七成热时，将浆好的鲶鱼块放入，炸至定形，捞出 沥干油分。 步骤4：在锅中放入熟猪油、蒜粒、姜粒、干辣椒段、花椒粒，煸炒出香，倒入啤酒、猪骨汤烧开，加入两碗料汁、黑胡椒粉，放入入炸好的鲶鱼块，烧至浓稠状，加入红杭椒段、陈醋，翻炒均匀出锅即可
八须鲶鱼家常做法?
1、鲶鱼切好起肉，切成球，火腩切成块，蒜子切去两头，冬菇切成片，生姜切成片，葱切段。 2、鲶鱼球加少许盐、味精、湿生粉、绍酒腌好，烧锅下油，待油温90度，下入鲶鱼球，泡至八成熟，捞起待用，炸好蒜子。 3、锅内留油，放入姜片、蒜子、葱段、火腩块、冬菇片，一起用大火炒香，投入鲶鱼球，注入上汤，调入剩下的盐、味精、胡椒粉、蚝油烧至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油，即可出锅入碟。
家常鲶鱼最正宗的做法?
食材：鲶鱼、豆油、食盐、葱姜蒜、花椒、白酒、白糖 做法：1、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段 2、把葱、姜切成丝，蒜切成片，将锅烧热，加入豆油 3、烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段 4、加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅！
家常鲶鱼最正宗的做法?
准备食材如下： 鲶鱼(鲶鱼)1000克，玉米(片)40克，黑木耳25克，五花肉50克，蚕豆淀粉20克，食盐4克，酱油15克，醋2克，味精3克，姜15克，蒜20克，黄酒8克，小葱15克，红尖椒5克，白砂糖5克，猪油(板油)50克 具体做法如下： 鲶鱼以唇部人字骨处拉出内脏，洗净，然后用净布蘸开水擦净身上粘液，剁去头尾，剁掉鳍，用立刀解成人字花纹，治净的鲶鱼用精盐少许、黄酒、葱丝、姜丝浸渍片刻，将玉兰片浸发，洗净，片成大柳叶片，五花肉切片，蒜去蒜衣切片，红辣椒切段，和去蒂洗净的木耳一起放在盘里，炒锅放旺火上，擦净，添入花生油，烧至六成热，鱼段上抖匀干淀粉，下锅煎制，两面都成柿黄色时出锅沥油，锅内留余油，旺火烧六成热，下入蒜片煸炒出香味，再下入五花肉片、玉兰片、木耳、红辣椒和精盐、黄酒、酱油、白糖、醋等原料，添入清汤250毫升，同烧，待烧至汤沸后，放入鱼段，小火烧至入味，出锅时放入味精即成
家常鲶鱼最正宗的做法?
用料： 鲶鱼 350克，姜片 5片，大蒜 20瓣，香菜 2颗，葱白 10克，新鲜红椒 1颗，玉米淀粉 20克 调味料： 生抽 2大匙，蚝油 1/2大匙，米酒 1/2大匙，砂糖 1小匙，清水 150ml
嘴上有六根须的鲶鱼的做法?
准备食材如下：鲶鱼2条，色拉油适量，姜3-4片，蒜1头半，生抽1汤匙，老抽少许，淀粉适量，豆瓣酱1勺，黄酱1勺，白糖1小勺，水适量，干辣椒一抓 具体做法如下：鲶鱼洗净沥干斩成大块、蒜头约一、二十粒、姜切片待用，鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份，沾一层薄薄的生粉，这样煎出的鱼内不会散，锅里下油，油量不必过多，烧至七分热，逐个下鱼块煎至两面微黄捞出，至全部煎好盛出待用，锅里留底油，爆香蒜头和姜片干辣椒，调入郫县豆瓣酱和海天黄豆酱各一汤勺，炒出红油和香味，下全部煎好的鱼块，调入生抽、老抽和糖兜匀，动作要快要轻，不要来回不停翻炒以致弄碎鱼肉，倒入适量清水，加盖焖烧至汤汁浓稠即可出锅完成！
鲶鱼的家常做法简单做法?
用料： 鲶鱼 350克，姜片 5片，大蒜 20瓣，香菜 2颗，葱白 10克，新鲜红椒 1颗，玉米淀粉 20克 调味料： 生抽 2大匙，蚝油 1/2大匙，米酒 1/2大匙，砂糖 1小匙，清水 150ml
鲶鱼的家常做法简单做法?
材料包括：鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺。 ； 1、姜，蒜，紫苏，葱，鲇鱼，备用。 ；
鲶鱼的家常做法简单做法?
食材： 鲶鱼、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖、味精 步骤： 1：鲶鱼块洗净，用少许盐腌制十几分钟，这步不能省略，能够更好入味 2：将姜片放入锅中煸炒几下，倒入鲶鱼块煎至两面金黄，中途减少翻动次数放入生抽、料酒、冰糖、老抽，再加一碗水，开始炖煮十分钟
鲶鱼家常做法?
食材： 鲶鱼、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖、味精 步骤： 1：鲶鱼块洗净，用少许盐腌制十几分钟，这步不能省略，能够更好入味 2：将姜片放入锅中煸炒几下，倒入鲶鱼块煎至两面金黄，中途减少翻动次数放入生抽、料酒、冰糖、老抽，再加一碗水，开始炖煮十分钟
鲶鱼的做法?都有什么做法?
东北名菜鲶鱼炖茄子，鲶鱼，茄子，姜片，葱白，，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精 做法 1。热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后， 2。倒入切断的茄子，加入料酒和酱油，翻炒几下，然后放入茄子，过两三分钟加一点醋去腥。（因为加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块，让几面都跟汁接触，入味。） 3。翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了。鲶鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。 4。中火炖10分钟，如果10分钟后汁还很多，可以开大火收汁，加葱花，鸡精出锅了。
鲶鱼最简单的做法?
主料：鲶鱼500克。辅料：韭菜20克,小麦面粉20克。调料：料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）120克。 做法：鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段；韭菜洗净切段；鲶鱼段沾匀面粉，在七成热油中炸透至略硬捞出；勺内留底油15克，放入白糖10克炒成深红色；加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐烧开；下入炸好的鱼段，用小火烧透；加入白糖、胡椒粉、味精烧至汁浓；用淀粉勾芡，放入韭菜段翻匀出勺。
鲶鱼的家常做法?
食材：鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙 第一步：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！ 第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！
鲶鱼的家常做法?
鲶鱼切断放盐，料酒，姜，腌制30分钟，然后起锅烧油，把腌制好的鲶鱼煎到金光，加入水，耗油，五香粉，鸡精，盐，生抽炖20-30分钟，出锅加葱花香菜
鲶鱼的家常做法?
材料: 鲶鱼、料酒、盐、姜、葱和生烟 流程: 1、准备一条新鲜的鲶鱼。我这里有一公斤。 2、清洗鲶鱼，鲶鱼又粘又难洗。我用剪刀剪的。 3、小心不要切断它。 4、生姜切片，葱花切丝。
