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鲟鳇鱼的做法?
材料 鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。 做法 1)鲟鱼开膛去腮洗干净 2)鱼鳍剪下做其他菜 3)烧水到70度，浇遍鱼身 4) 用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜 5) 剥下鱼皮做其他菜用 6) 片下鱼脊椎骨做其他菜用 7) 片下鱼腩，用盐 白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟。鱼尾做其他用 8) 白萝卜铺在盘子底部，放两片姜 9）鱼腩铺在萝卜上，在鱼腩上放剁椒 10) 上锅蒸10分钟，同时热油 11) 泼上热油，洒上葱末，过三分钟出锅
鳇鱼的做法?
材料：鳇鱼500克，五花肉250克，新土豆1个，盐1小勺+1/2小勺，糖1大勺，高度白酒2大勺，红烧酱油2大勺，醋1大勺，大蒜3瓣，大葱5克，姜10克，圆葱15克，小米辣2个，八角2个，肉桂5克，植物油适量。 做法： 1、五花肉、鳇鱼、土豆都切块，葱姜蒜切厚片，圆葱切丝。 2、把五花肉放在烧热的平底锅里煎出油，烹入1大勺高度白酒，让腥味随着白酒蒸发。 3、把五花肉放入高压锅里，倒入两碗清水，锅里放八角2个，肉桂。按下煮肉按键，大约压20分钟。 4、把鱼肉用白酒和半小勺盐腌制10分钟。 5、起油锅，放入鱼肉煎到鱼肉发白。 6、另外起一锅，倒入植物油，放葱姜蒜和圆葱爆香。倒入土豆块翻炒一会。 7、把鱼肉和五花肉放入，放醋、盐、糖和红烧酱油。 8、加水和煮肉的汤汁，小米辣掰开放入，烧到土豆酥烂收一下汤汁出锅。
鳇鱼的做法?
主料：鲟鱼750克 辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,鸡翅200克 调料：料酒30克,甜面酱50克,醋10克,白砂糖15克,盐4克,小葱15克,大蒜（白皮）10克,姜5克,猪油（炼制）50克,酱油30克 鳇鱼的做法步骤： 1.、将五花肉切成4.5 厘米长、3.3 厘米宽、6 毫米厚的片 2、鸡翅膀洗净，剁成4.5 厘米长的段 3、锅放火上，加油，放入五花肉，鸡翅膀炒至变色，加面酱、酱油、料酒、水，淹没原料，小火焖烂
鲟鳇鱼头家常做法?
主料：鲟鳇鱼一条、卤水豆腐适量 、土豆适量 辅料：葱姜适量、一品鲜酱油20g 、白糖5g 、料酒10g 做法： 1. 先杀鱼，分解成3*3厘米或更大的块 2. 加酱油、糖、料酒、葱姜片，腌制10—20分钟。时间太短，不进味；时间太长，改变肉质感。 3. 姜擦热锅。锅中加油，稍煎鱼块。 4. 煎前沥汁，煎后沥油 5. 名贵的鲟鳇鱼头 6. 重新起锅少放油，炒香干辣椒、葱、姜，加入鱼块，依口味调汤，开锅后加入切大块豆腐、土豆。炖20—30分后，完成
鳇鱼怎么做好吃，鳇鱼的吃法?
材料：鳇鱼500克，五花肉250克，新土豆1个，盐1小勺+1/2小勺，糖1大勺，高度白酒2大勺，红烧酱油2大勺，醋1大勺，大蒜3瓣，大葱5克，姜10克，圆葱15克，小米辣2个，八角2个，肉桂5克，植物油适量。 做法： 1、五花肉、鳇鱼、土豆都切块，葱姜蒜切厚片，圆葱切丝。 2、把五花肉放在烧热的平底锅里煎出油，烹入1大勺高度白酒，让腥味随着白酒蒸发。 3、把五花肉放入高压锅里，倒入两碗清水，锅里放八角2个，肉桂。按下煮肉按键，大约压20分钟。 4、把鱼肉用白酒和半小勺盐腌制10分钟。 5、起油锅，放入鱼肉煎到鱼肉发白。 6、另外起一锅，倒入植物油，放葱姜蒜和圆葱爆香。倒入土豆块翻炒一会。 7、把鱼肉和五花肉放入，放醋、盐、糖和红烧酱油。 8、加水和煮肉的汤汁，小米辣掰开放入，烧到土豆酥烂收一下汤汁出锅。
鳇鱼怎么做好吃，鳇鱼的吃法?
材料鱼 1条香菜一大把葵花子油 少许酱油 适量糖 适量做法1、香菜洗干净，香菜茎和叶子分别单独切出来。 2、鱼杀好，要全鱼，在鱼身上斜划三刀，这样好入味。 3、热锅，下少许油，大火下鱼两面稍煎。 4、直接先下香菜茎，加酱油、糖和清水，大火煮开，再改小火慢炖。 5、等鱼少差不多了，倒入香菜叶子，这样可以保持它的绿。 6、倒入叶子后，再稍煮2分钟，这个时候糖汁也收差不多了，装盘上桌。
