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青鱼与草鱼口感区别?
青鱼的肉质一般鲜美肥腻，而草鱼的肉质很嫩而且不油腻，一般追求鲜美味道的人，会更喜欢吃青鱼。 青鱼中除含丰富蛋白质，脂肪外，还含丰富的硒，碘等微量元素。故一向抗衰老，抗癌作用。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老，养颜功效。而且对肿瘤也有一定防治作用。
青鱼和草鱼,哪个好吃?为什么?
青鱼肉质鲜美肥腻，草鱼的肉很嫩而且不油腻，如果你追求鲜美味道的话，青鱼会比较适合你。其实烹饪方式得当的话，草鱼和青鱼都同样好吃。青鱼贵些。
花鲢和青鱼哪个好吃?
花鲢鱼，是最好吃的，清蒸和红烧都可以，口感好，山珍海味，没胃可口，一般在6斤的花鲢红烧和做酸菜鱼，都可以，也可以水煮肉片汤，加花椒，八角，葱花大蒜，湖豆瓣，红油猪油，调和油。食盐，耗油，豆芽，黄瓜，开水做酸菜鱼和水煮肉片汤，最好吃的，汤是最好吃
青鱼好还是草鱼好吃?
青鱼要比草鱼更好吃，但是青鱼由于重量较大，一般一只青鱼重十斤左右，这对于家庭消费群体自然是比较不适合的，吃鱼都是图新鲜，吃不完的话自然不方便保存。
咸鱼哪种鱼好吃?
就我个人而言，比较喜欢马鲛咸鱼，所谓马鲛鱼，也就是我们常吃的鲅鱼，这么一说有感觉了吧？马鲛咸鱼属于梅香型咸鱼，这种香型的咸鱼在制作时要将鲜鱼先发酵一两天时间，待其“变质”、发胀后再加盐，腌制七、八天晒干后食用。成品自身会有一种难以言说的香味，关键是其肉质松软，咸中带香。马鲛咸鱼一般在食用的时候可以配合腊味一起蒸食，自然单独蒸也不错，烹制咸鱼蒸肉饼之类的菜肴也是一级棒的。 再有就是马友咸鱼，马友鱼同样也是属于鲅鱼科目的一种鱼，具体就不探究了，也同样属于梅香型，成品特有的香味我觉得要是比较的话要超出马鲛一些，一般做咸鱼鸡粒炒饭会选择马友咸鱼，烹制酱料的时候加入一些进去，会使香气更加诱人。 还有就是曹白咸鱼。如果我没记错的话，它的学名应该叫：鳓鱼。体型比上两种鱼都小。腌制方法有不同，曹白咸鱼属于实肉型咸鱼，也就是说它的腌制过程无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，成品肉质结实、咸而鲜。
咸鱼哪种鱼好吃?
咸鱼这种食物虽然不是各地都有，但大家都非常熟悉，其中就有着星爷电影的功劳，那句“人不努力和咸鱼有什么分别”，还有被当作尚方宝剑的咸鱼，都是经典中的经典。因此很多的人也就对广式咸鱼比较熟悉了，这种咸鱼可以分为两种，一种是梅香，一种是实肉，梅香是指先把鱼发酵，把鱼肉松化，然后再腌制，实肉就不用经过发酵的步骤。广式咸鱼用到的鱼种类是很多的，有鳓鱼、大红鱼、马鲛鱼等等，味道都非常好。
青鱼和草鱼的哪个好吃吗?
青鱼和草鱼都是生活中比较常见的鱼类，一般普通的鱼火锅都是这两种鱼做的，那么青鱼和草鱼有哪些区别，如何辨别青鱼和草鱼?其实这两个鱼最大区别在与于草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶，而青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。所以两个鱼的营养价值有很大区别。另外，草鱼做水煮鱼更好吃些。
