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舟山梭子蟹的做法?
清蒸舟山梭子蟹 做法： 1、梭子蟹买回来之后，先用刷子将外壳上的脏东西刷洗干净。 2、锅里放入适量的水，加入料酒、姜片和葱段，开大火煮开。 3、放入舟山梭子蟹，隔水蒸12分钟左右即可出锅。
舟山醉梭子的做法?
舟山醉梭子，这是舟山“老底子”的食物，蕴藏了海岛人的情怀。做法是先把梭子蟹冼净，在缸内倒入清水，再放入食盐搅拌，再放入洗干净了的螃蟹，。 盐水的咸度要到螃蟹放到里面能浮在水上，再用有重量的物体（石块或木板〉压好，使其不致浮出水面。 腌制好
舟山蒸梭子蟹的正确做法?
材料：梭子蟹500克、白菜4叶，酱油25克、醋25克、葱10克、姜10克、料酒15克、大蒜10克、白糖10克。 做法 1、用竹签将梭子蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，冲洗干净。 2、把处理干净的梭子蟹放白菜叶上放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。
舟山生呛梭子蟹的正宗做法?
原料： 中号梭子蟹6只； 调料： 鱼露1瓶；水4瓶；盐半大勺；高度白酒1大勺；干红辣椒3个；鲜姜4、5片；八角；桂皮；花椒适量； 步骤与做法： 1、将1瓶鱼露和4倍的水倒入锅中，加入盐和高度白酒； 2、放入干红辣椒、八角桂皮、花椒和姜片将汤水烧滚后晾凉备用； 3、将鲜活的梭子蟹沥干水分放入容器中； 4、将晾凉的腌蟹汤水倒入容器；不要盖盖子，直到螃蟹不再吐水泡，拧紧盖子放入冰箱保存一夜；次日取出螃蟹，开盖，去鳃，搭配馒头食用即可。
梭子蟹的6种做法?
主料： 海蟹 1200克 番茄 500克 辅料： 香菜 50克 调料： 大葱 50克 姜 50克 料酒 15克 盐 5克 味精 2克 植物油 30克 胡椒粉 2克 各适量 西红柿炖活蟹的做法：
梭子蟹的6种做法?
1.葱油梭子蟹 材料：梭子蟹、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、生抽 步骤： 1、将盒装梭子蟹充分解冻后(将梭子蟹置于冷藏室中低温解冻，此解冻可保存营养成分不流失); 2、螃蟹清洗后，摆盘，加入姜片和葱段上锅蒸熟; 3、蟹蒸熟后在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中，蟹上摆入姜、蒜末，撒上葱花;
舟山腌蟹股做法?
腌蟹股的做法 1、将活蟹表面清洗干净，挖开蟹盖，取出蟹腮、沙囊、蟹脐等，对半切开，将蟹脚拍碎，或再分成几股 2、直接洒盐，盐或多或少看个人口味，加姜片，加盖放入冰箱冷藏 3、最快6小时以后，即可取食，吃时佐以醋蒜等。
舟山腌蟹股做法?
舟山腌蟹也叫呛蟹，是舟山的特色菜，做法是先调配和水和盐的比例，一斤水三两盐，充分溶解后放入螃蟹，两天后就可以吃了，红膏蟹为上品，舟山人年夜饭必有的菜品，怕麻烦的直接把鲜蟹剁碎，放入适量的糖和盐，几个小时后就可以吃了，下饭的很
舟山梭子蟹家常做法?
水煮梭子蟹： 水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同。两只梭子蟹塞进锅用水煮，放姜片、葱结、料酒，大火煮开，转中小火再5分钟，出锅蘸着醋、生姜末等吃。 材料：主料螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、醋适量 做法： 1、买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。 2、然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。 3、待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。
